羅非魚健康養(yǎng)殖模式與實踐

水產(chǎn)叛徒

本健康養(yǎng)殖模式的核心是防病和安全生產(chǎn)，通過定期使用中草藥保健飼料，提高了魚體免疫力，同時促進魚體健康快速生長；有效確保了產(chǎn)品質(zhì)量安全




    羅非魚是國際上養(yǎng)殖最為廣泛、生長速度快，可以高密度、集約化生產(chǎn)的熱帶魚類之一。近幾年養(yǎng)殖技術(shù)、加工工藝的提高，為羅非魚大規(guī)模養(yǎng)殖提供了廣闊的市場。茂名地區(qū)2007年羅非魚養(yǎng)殖面積已經(jīng)達到25萬畝，總產(chǎn)量約16.8萬噸。
    由于水域資源有限，飼料原料短缺，羅非魚價格偏低，提高羅非魚單產(chǎn)和飼料利用率，降低養(yǎng)殖成本，成為我們飼料工作者努力的方向。近年來，隨著羅非魚大規(guī)模、高密度養(yǎng)殖的發(fā)展，羅非魚發(fā)病、死亡率不斷上升，抗生素大量使用，藥殘又嚴重威脅到食品的安全。為此，發(fā)展羅非魚健康養(yǎng)殖模式，提高其養(yǎng)殖效益和確保產(chǎn)品質(zhì)量安全顯得尤為重要。
    為提高羅非魚養(yǎng)殖效益，確保產(chǎn)品安全，中大飼料廠自2003年以來，在廣州誠一科技有限公司、廣東海洋大學(xué)的支持和指導(dǎo)下，不斷探索、完善和推廣羅非魚高效健康養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖全程均不使用化學(xué)合成抗生素，吉富羅非魚初始體重每尾40克養(yǎng)殖110天，平均體重達700克，飼料系數(shù)低于1.5，全程未發(fā)病和出現(xiàn)死亡，2008年養(yǎng)殖500克羅非魚的飼料成本為2.4元。完全符合羅非魚健康養(yǎng)殖模式的基本要求。
一、養(yǎng)殖池塘
    本模式對羅非魚養(yǎng)殖場的基本要求是：（1）面積適度，達20畝以上，底平易捕魚；（2）交通、用電方便，必要時配置發(fā)電機；（3）排灌方便；（4）容易清塘、消毒。
    養(yǎng)殖羅非魚，池塘、種苗、飼料、管理均是關(guān)鍵因素。養(yǎng)殖池塘最好10-40畝一口、水深2.5米左右、能灌能排，標花、標粗、成魚能分池養(yǎng)殖，既可充分利用水體，又不至于密度過大。2008年本廠選擇高州市石鼓鎮(zhèn)甘竹村盧老板養(yǎng)殖戶作推廣示范戶，該場屬山坑田改建，水源靠天下雨，總面積約130畝，養(yǎng)殖水面約80畝。2008年本廠在該場推廣中大健康模式養(yǎng)殖羅非魚，單產(chǎn)和飼料報酬均較歷年高。
二、羅非魚的品種與特性
    羅非魚不同的品種生長性能不同，依次排序為：尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫桑比克羅非魚，而雜交種比原種生長快，雄性羅非魚比雌性羅非魚生長快。本模式養(yǎng)殖品種主要有：（1）吉富羅非魚：由4 個非洲原產(chǎn)地尼羅羅非魚品系和4個亞洲尼羅羅非魚品系混合選育而成。生長速度快，飼料利用率高，主要缺點：抗逆性差，起捕率不夠高。（2）奧尼羅非魚：雄性率高，起捕率高。在本模式養(yǎng)殖實踐中，吉富魚養(yǎng)殖160天，平均體重達750克，飼料系數(shù)1.4；奧尼羅非魚養(yǎng)殖180天，平均體重約為600克，飼料系數(shù)1.5。生長速度和飼料利用率吉富優(yōu)于奧尼，而抗逆性和起捕率奧尼羅非魚優(yōu)于吉富羅非魚。
三、羅非魚飼料
    根據(jù)羅非魚的生物特性和營養(yǎng)需求，結(jié)合經(jīng)濟性原則，本廠分階段設(shè)計飼料配方，生產(chǎn)四種羅非魚料：開口料蛋白32%以上用于標花；501標粗王含蛋白30%；502羅非王含蛋白26%用于后期育肥；503健非王與羅非王拌中草藥用于定期保健。
四、養(yǎng)殖方式與投料方法
    為充分利用水體，提高羅非魚產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益，本模式把羅非魚的養(yǎng)殖全程分為標花期，標粗期和成魚期。
    標花期：從水花開始養(yǎng)殖30-40天，平均體重達到20-50克，放養(yǎng)密度為10000尾/畝左右。
    標粗期：從20-50克開始，養(yǎng)殖40-60天，平均體重達到150-250克，放養(yǎng)密度為3000尾/畝左右。
    成魚期：從150-250克開始，養(yǎng)殖60-90天，平均體重達到600-750克上市，放養(yǎng)密度為1500尾/畝左右。
    投料方法和投料量根據(jù)每階段的特性制定。
    標花期：人工投餌，日投3-6次。開口料，熟化粉狀飼料，過1mm篩，粗蛋白大于32%。
    標粗期：投料機投喂，標粗王，熟化顆粒飼料，直徑2.5mm，粗蛋白大于30%。3-4萬魚一臺投料機，日投2-3次。
    成魚期：分前后期投喂飼料，前期標粗王，后期羅非王，均為熟化顆粒飼料。機投，每2萬魚設(shè)投料機一臺，日投兩次。
    魚長到150克開始定期投喂保健料（健非王）。調(diào)節(jié)羅非魚肝膽功能，提高羅非魚的免疫力。投料量根據(jù)羅非魚體重與生長情況、天氣情況制定。表1是本廠羅非魚健康養(yǎng)殖模式的投料方案實例，僅供參考。
    客戶做好天氣、投料等記錄，每期實際投料天數(shù)為十天。從第五期開始，每期停料一天。
五、羅非魚養(yǎng)殖管理
    1、水質(zhì)要求與調(diào)控
    養(yǎng)魚先養(yǎng)水。在換水困難的情況下，如何保持魚塘水質(zhì)使其符合羅非魚生長需求非常關(guān)鍵。水質(zhì)要求：水溫23-32℃，溶氧大于3毫克/升，透明度：150克以前20-30厘米、后期30-40厘米，pH值7.0-8.5，氨氮小于1毫克/升，亞硝酸鹽小于0.1毫克/升。
    水質(zhì)調(diào)控措施：換水、控制投料量、定期停料、施放微生物、強化增氧等。
    2、疾病預(yù)防
    羅非魚疾病必須以防為主，治療非常困難。發(fā)病的羅非魚均停止攝食，因此投藥作用不明顯，且大劑量抗生素的使用會破壞水體正常微生物群、惡化水環(huán)境。筆者經(jīng)多次解剖發(fā)現(xiàn)，不同病因死亡的羅非魚肝、膽、胰、腸均有病變。因此，本健康養(yǎng)殖模式主要采用在日糧中加入具有抗菌性的植物原料的方法，以達到保護魚體免疫器官，提高非特異免疫力的目的。具體做法是：
   （1）每批均干塘、清瘀、消毒；
   （2）種魚過塘防止損傷并嚴格消毒；
   （3）嚴格按計劃定時、定點、定量投料，保持魚群搶食性，天氣變化及時調(diào)整投喂量，防止出現(xiàn)過食；
   （4）從魚體重達150克開始每隔20至30天用健非王保健料連續(xù)使用5至10天；
   （5）從魚體達250克開始，每隔15天用一次微生物凈水劑；
   （6）根據(jù)情況每天增氧2-3小時，每15畝水面用3千瓦增氧機一臺，保持水體溶氧大于3mg/L。
    3、強化監(jiān)測、及時調(diào)整、確保效果
    制定全程監(jiān)測計劃，定期檢查以確保效果。本模式監(jiān)測實例如下（見表2）。
六、收獲與效益
    2008年本廠選擇面積28畝、平均水深2米的池塘，進行羅非魚健康養(yǎng)殖模式推廣（投料、監(jiān)測情況見下表）。7月26日過塘，平均體重40克。11月27日起捕，第一網(wǎng)捕獲羅非魚16000千克，接著放水干塘全部收獲，平均尾重達700克，合計金額182316元。全程總用料30720千克，金額102279元；種苗成本約12000元，塘租約8000元，人工約8000元，水電費等約3000元，合計133279元。純利49037元。
七、總結(jié)
    1、推廣羅非魚健康養(yǎng)殖模式，是羅非魚養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的保證。羅非魚健康養(yǎng)殖模式系統(tǒng)地解決了羅非魚養(yǎng)殖過程中的諸多不利因素，能很好地指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖羅非魚，本次實踐過程中，雖然中途遇到逃魚情況，但效果還是較理想，在魚價不算高、飼料價歷史最高的情況下，利潤還是達到1751元/畝。本次實踐流失種苗四分之一約10000尾，當時總重達3000kg以上，同時流入大量野羅非嚴重影響后期生產(chǎn)；否則，總產(chǎn)量和利潤均可大幅提高。
    2、羅非魚健康養(yǎng)殖模式很好地解決了羅非魚養(yǎng)殖過程中種苗、飼料、水源、疾病與產(chǎn)品安全的問題。
   （1）吉富羅非魚生長快，飼料利用率高是公認的優(yōu)點，但其又有抗逆性差、容易發(fā)病的特點，如何充分發(fā)揮其優(yōu)點克服其缺點是養(yǎng)好吉富魚的關(guān)鍵。實踐證明本廠健康模式達到了預(yù)期目的，短時間將魚養(yǎng)大，飼料回報率高，又無疾病發(fā)生。
   （2）飼料是羅非魚養(yǎng)殖的主要成本構(gòu)成，本模式根據(jù)羅非魚的生理特性，分階段設(shè)計飼料，分級定量投喂，既能滿足羅非魚高速生長的營養(yǎng)需求又克服了因營養(yǎng)過剩大量排泄而污染水質(zhì)的缺陷。本養(yǎng)殖期飼料價格比較高，豆粕4000-4800元/噸，雜粕也2600-3200元/噸，小麥1800-2100元/噸，本模式養(yǎng)殖500克羅非魚的飼料成本也未超過2.5元；同期其他養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖500克羅非魚的飼料成本一般為2.8-3.2元。飼料成本優(yōu)勢非常明顯。
    （3）防病與產(chǎn)品安全是本模式的核心，本次實踐已得到充分證明。吉富魚搶食兇，容易出現(xiàn)過食而導(dǎo)致肝膽綜合癥，破壞機體的免疫器官，造成免疫功能下降，誘發(fā)各種疾病。長期大劑量使用抗生素，一方面增加養(yǎng)殖成本，另一方面破壞正常生物群體，還容易出現(xiàn)抗生素殘留，威脅產(chǎn)品安全。本模式定期使用具抗菌，祛毒，調(diào)節(jié)肝膽功能的中草藥保鍵飼料，既可保護魚體免疫器官，提高機體免疫力，又能確保魚體健康，促進魚體生長，并可有效確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
   （4）水源。水資源貧乏是全球性問題，能排能灌的養(yǎng)殖池少之又少。如何充分利用水體養(yǎng)殖羅非魚也是關(guān)鍵技術(shù)。本模式通過調(diào)控養(yǎng)殖密度、飼料投放，采用機械增氧、生物培養(yǎng)等手段，使死水塘也基本能滿足羅非魚生長的需要。
    綜上所述，羅非魚健康養(yǎng)殖模式既可充分利用資源，提高養(yǎng)殖效益，確保產(chǎn)品安全，同時又可指導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖水平，實現(xiàn)科學(xué)化、標準化、健康化的養(yǎng)殖，以促進羅非魚養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。（中大動物飼料廠 馮裕富）

十二少

分級養(yǎng)控制上市時間才能有錢賺