三疣梭子蟹養(yǎng)殖技術(shù)

夢飛揚(yáng)

　　三疣梭子蟹Portunus trituberculatus，俗稱梭子蟹、白蟹，屬于甲殼綱、十足目、梭子蟹科，是我國沿海的重要經(jīng)濟(jì)蟹類。其生長迅速，養(yǎng)殖利潤豐厚，已經(jīng)成為我國沿海地區(qū)重要的養(yǎng)殖品種。梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。其適應(yīng)鹽度為16‰-35‰，水溫在4℃-34℃，PH值在7-9之間，最適鹽度為26‰-32‰之間，最適溫度在22℃-28℃。水質(zhì)要求清新、高溶氧，當(dāng)環(huán)境不適應(yīng)或脫殼不遂時有自切步足現(xiàn)象，步足切斷后能再生。

　　養(yǎng)殖梭子蟹的管理同養(yǎng)蝦基本相似，但還要根據(jù)梭子蟹的不同習(xí)性，采取相應(yīng)的不同管理措施。

　　1.池塘的選擇

　　凡進(jìn)、排水方便的中高潮區(qū)蝦池均適于梭子蟹的養(yǎng)殖，根據(jù)梭子蟹的生理特征，對蝦塘的環(huán)境可稍加改造：一是池塘水深一般為1.2-1.5米。池塘水過淺不利于梭子蟹的棲息和生長。二是池塘面積最好在5-10畝，這樣既有利于按梭子蟹的大小規(guī)格分塘放養(yǎng)又便于管理。三是池塘底質(zhì)為泥沙質(zhì)，以細(xì)沙底為佳。沙質(zhì)底的池中其它生物含量較少，病毒的寄生宿主少，可減少疾病的發(fā)生。泥底底質(zhì)必須清池去淤，以保持池中環(huán)境良好。四是池塘底有向排水閘門的降坡度，四周堤內(nèi)有兩米寬左右的緩坡，以利梭子蟹活動。五是為防止和減少梭子蟹互相殘殺，應(yīng)在塘中多開溝渠和設(shè)置陶罐、瓦片之類隱蔽物。梭子蟹無打洞越堤的習(xí)性，不必設(shè)置防逃設(shè)施。

　　2.準(zhǔn)備工作

　　冬季出池后，清池，殺死池內(nèi)的灘蟹和蝦類，用藥5天后進(jìn)水清池，清除殘毒。每年冬末春初將池內(nèi)陳淤清除，減輕池內(nèi)污染。清淤后順池塘挖1-2條寬約l米，深約0.4米的溝，以利于梭子蟹潛伏。3月中下旬用60-100目篩絹進(jìn)水(池塘水深1米以上)，封閘肥水。待水肥后，底播藍(lán)蛤或雜色蛤，作為蟹的中期餌料。一般每畝播蛤苗 30 kg，蛤苗不可播太多，以防出現(xiàn)長青苔、清水現(xiàn)象。

　　3 苗種選擇及放養(yǎng)

　　當(dāng)池水溫度穩(wěn)定在15℃以上時，可放養(yǎng)蟹苗。蟹苗應(yīng)先在育苗池中降溫3天，再放入池塘中，這樣可保持較高的成活率。放養(yǎng)蟹苗之前，須徹底消除塘內(nèi)淤泥，并用生石灰300-500ppm(每畝13-20kg)或漂白粉(有效氯30%-35%)溶液消毒。同時應(yīng)檢查閘門及閘前的欄網(wǎng)設(shè)施，管理好水質(zhì)。為了當(dāng)年養(yǎng)成商品蟹(250g以上)，應(yīng)盡量放養(yǎng)第一批梭子蟹苗。放養(yǎng)時應(yīng)注意同一養(yǎng)殖池必須放養(yǎng)同一茬的苗種。以減少大小不均自相殘殺的機(jī)會，提高成活率。放養(yǎng)的苗種要求殼硬、色澤光亮、生命力強(qiáng)、附肢齊全、健康而且規(guī)格統(tǒng)一。放養(yǎng)密度要根據(jù)苗體大小、放養(yǎng)季節(jié)，餌料情況和池塘水質(zhì)等條件而定。一般放養(yǎng)密度為2000-3000尾/畝。若中秋后小面積蓄養(yǎng)不再蛻殼的成蟹，需經(jīng)短期育肥后冬季上市，放養(yǎng)密度可在10Kg/m2左右。

　　4 飼養(yǎng)管理

　　梭子蟹主要以動物性餌料為主，大面積養(yǎng)殖以投喂低值貝類為好，其次為鮮雜魚。體重為0.8g的幼蟹，日攝食量為體重的80-90%，隨著體重的增長，攝食量相應(yīng)的減少。體重30g的個體日攝食量為體重的20-30%，體重達(dá)到 50g以上的個體日攝食量為體重的10%左右。體重小于20g的個體，不分晝夜活潑攝食，超過20g的個體只在夜間攝食，因此，養(yǎng)殖開始的20-30天，應(yīng)每天投喂2-4次，其后每天傍晚投喂一次，梭子蟹攝食時會沿池壁及障礙物活潑游泳，故可沿池壁或障礙物投餌。池塘內(nèi)養(yǎng)殖的蟹子分布并不是均勻的，據(jù)觀察往往集群分布在深水、朝陽避風(fēng)區(qū)。平時投餌時應(yīng)細(xì)心觀察，在蟹子集中區(qū)域重點(diǎn)投餌。總之在養(yǎng)殖過程中應(yīng)保持餌料充足，以盡量減輕同類的自殘現(xiàn)象。投餌量可根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)、水溫、蟹子的發(fā)育階段和攝食狀況靈活掌握。

　　蛻殼是梭子蟹生長過程中的生理現(xiàn)象，三疣梭子蟹整個發(fā)育過程要經(jīng)歷17-18次蛻殼。每完成1次蛻殼，體長和體重都會顯著增加。因此，在餌料中應(yīng)保證鈣質(zhì)和蛻皮激素的含量，保證蟹子的正常蛻殼。梭子蟹蛻殼時必須先將臍部磨斷，對于蛻皮困難的，除加強(qiáng)喂養(yǎng)外，應(yīng)在池中投石或插桿。

　　養(yǎng)殖池塘的水色，透明度也是養(yǎng)殖成功的重要因素之一。在蟹子養(yǎng)殖過程中要適當(dāng)肥水，池水透明度保持在30厘米左右為佳。養(yǎng)殖者應(yīng)根據(jù)水質(zhì)情況調(diào)節(jié)換水量，高溫季節(jié)盡量每日換水，日換水量為池塘水量的1/3-l/5。進(jìn)入9月交尾期后，要保持最高水位，并增加換水量。有利的交尾環(huán)境可提高雌蟹價值(雌蟹交尾后，性腺會迅速發(fā)育，經(jīng)育肥階段后，價值較高)。另外梭子蟹在蛻皮期間耗氧量比平時要大數(shù)倍，如換水不及時，會因缺氧使其蛻皮受阻，導(dǎo)致死亡。

　　在整個養(yǎng)殖過程中水溫要求在17℃-3O℃，最高水溫不應(yīng)高于30℃，超過30℃梭子蟹有死亡的危險，當(dāng)水溫低于15℃時會影響梭子蟹攝食，甚至停止攝食。海水鹽度要求在20‰以上，低于20‰容易導(dǎo)致蟹子死亡。

　　在養(yǎng)殖過程中要加強(qiáng)日常觀測，定期進(jìn)行測量。測其殼長、殼寬和體重等，檢查其增長情況以衡量養(yǎng)殖效果。對水溫、鹽度、pH值、溶氧等水化指標(biāo)也要定期測量，做好記錄。

　　5 收獲

　　收獲時間應(yīng)在秋末，當(dāng)水溫降到15℃以下，梭子蟹不再繼續(xù)增重時應(yīng)及時收獲。適時起捕梭子蟹，是優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)的關(guān)鍵。應(yīng)根據(jù)梭子蟹是否進(jìn)入膏蟹期，銷售價格和天氣條件來決定起捕時間。一般起捕時間安排在12月份為佳，下雨天不應(yīng)起捕。蟹子少量出池時可在夜間用蟹籠或抄網(wǎng)撈取。大量出池時應(yīng)在閘門固定網(wǎng)籠袋，利用退潮放水，使梭子蟹隨流進(jìn)入籠袋中，當(dāng)塘內(nèi)水排到最低時，可用鐵耙順著塘底慢慢耙動。遇到蟹體時小心挑起，用小抄網(wǎng)撈入籮筐或水桶。起捕的梭子蟹要用橡皮筋縛住兩只鰲足，以防在籮筐或桶中相互扯咬或外逃。

　　6 病害防治

　　隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，梭子蟹病害的發(fā)生也越來越頻繁，主要有以下幾種：

　　6.1 病毒病

　　病原主要有疽疹病毒及小核糖核酸病毒。多發(fā)生在5-10月份，病蟹行動遲鈍，呈昏睡狀，蟹爪無力，血淋巴變白，肝胰腺膿腫變白，腐爛發(fā)臭，死亡較快。此種病主要是以預(yù)防為主，①適量換水，用機(jī)械增氧。②餌料中加入免疫多糖連續(xù)投喂一周。

　　6.2 細(xì)菌病

　　三疣梭子蟹被細(xì)菌感染后，常表現(xiàn)兩種癥狀：(l)甲殼和附肢等部位凹陷潰爛，如甲殼病;(2)引起局部組織器宮感染或轉(zhuǎn)為全身性敗血癥，在整個生活史中都可能受細(xì)菌感染而發(fā)病，主要有弧菌病及細(xì)菌性甲殼病。

　　對細(xì)菌性疾病，日常應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，避免機(jī)械性損傷，發(fā)現(xiàn)病蟹害要及時清除，以防疾病蔓延。養(yǎng)成期要降低養(yǎng)殖密度，提高餌料質(zhì)量和換水率。對于患病的蟹可全池潑1-2ppm的土霉素治療，也可在餌料中加入1‰的恩諾沙星連續(xù)投喂。

　　6.3 真菌病

　　常引起梭子蟹真菌病的病原一般有水霉菌、毛霉菌或鏈壺菌等。此病多由菌種侵入受傷的梭子蟹身體表面所致，病蟹行動遲緩，攝食減少，傷口不愈合，傷口部位組織潰爛并蔓延，最后死亡。

　　對于真菌性疾病，日常管理時應(yīng)徹底消滅敵害生物，減少河蟹在捕撈、運(yùn)輸、放養(yǎng)等過程中的機(jī)械損傷。病蟹可用5%食鹽水溶液浸洗5-10min，并用5%碘酒涂抹患處。

　　6.4 寄生蟲病

　　多由固著類纖毛蟲如聚縮蟲、杯體蟲或鐘形蟲等引起。病蟹體表長滿許多棕色或黃綠色絨毛，行動遲緩，對外界刺激不敏感，最終因無力蛻殼而導(dǎo)致死亡。患病期間可用①15-20pp生石灰全池潑灑并更換l-3次病蟹池水。②0.5-1ppm的新潔爾滅與5-10ppm的高錳酸鉀混合液浸洗病蟹。其它還有才女蟲、阿腦蟲及蟹奴等寄生蟲病，一般從蟹體表或內(nèi)臟都能看到蟲體，流行季節(jié)一般為7-10月份或開春。梭子蟹活動少時易得此類病，一般可用0.5ppm高錳酸鉀或0.7ppm的硫酸銅和硫酸亞鐵合劑(5:2)全池潑灑殺滅。

　　6.5 環(huán)境引起的疾病

　　池塘底部有毒氣體硫化氫、氨及生物毒素和高濃度用藥引起的急性中毒。病蟹背甲后緣脹裂出現(xiàn)假性“脫殼”或三角膜出現(xiàn)紅黑泥性異色或腹臍張開下垂四肢僵硬而死亡。一般要加強(qiáng)水體管理，定期用沸石粉或“氨凈”處理底質(zhì)。發(fā)生中毒癥狀要立即更換池水，換水量為池水的30%-50%。營養(yǎng)性脫殼不遂、肝腫大或其他內(nèi)臟疾病，一般為缺少鈣磷或脂肪攝入過多引起，也有因缺乏維生素等引起。因此，平時飼料中應(yīng)適當(dāng)添加脫殼素、磷酸二氫鈣及各種維生素，可減少此類病害的發(fā)生。

水產(chǎn)人生

內(nèi)容挺細(xì)，不錯！{:soso_e179:}

水產(chǎn)學(xué)徒

土塘養(yǎng)殖梭子蟹，使用高錳酸鉀或硫酸銅和硫酸亞鐵合劑，受水溫、氣溫、水體等因素影響，藥劑量掌控不好會有副作用，不建議新手使用。

夢飛揚(yáng)

水產(chǎn)學(xué)徒 發(fā)表于 2013-3-29 15:11
土塘養(yǎng)殖梭子蟹，使用高錳酸鉀或硫酸銅和硫酸亞鐵合劑，受水溫、氣溫、水體等因素影響，藥劑量掌控不好會有 ...

用什么比較好

水產(chǎn)學(xué)徒

我在有些論壇看到說使用硫酸銅給梭子蟹殺蟲，不由心酸，硫酸銅確實(shí)能殺死一些梭子蟹的纖毛蟲，在合適的時間內(nèi)還能有助于蟹的脫殼，又有誰報道蟹池使用硫酸銅后的惡果。（有事先停，改時再寫）

夢飛揚(yáng)

水產(chǎn)學(xué)徒 發(fā)表于 2013-3-31 00:18
我在有些論壇看到說使用硫酸銅給梭子蟹殺蟲，不由心酸，硫酸銅確實(shí)能殺死一些梭子蟹的纖毛蟲，在合適的時間 ...

請及時補(bǔ)充，哈哈

水產(chǎn)學(xué)徒

硫酸銅對鮑魚、蛤類、蟹有毀滅性的毒殺作用，雖說0.5--0.7ppm是安全藥液范圍，也只能保短期內(nèi)不會出現(xiàn)大面積死亡而已，而其重金屬殘留也會造成蟹活動量減少體質(zhì)下降、伏底偷死（下藥后的前幾天因受藥液刺激活動量會增大）。

水產(chǎn)學(xué)徒

我們這里有養(yǎng)蟹面積幾千畝，前幾年使用硫酸銅后，損失慘重的不在少數(shù)。

夢飛揚(yáng)

水產(chǎn)學(xué)徒 發(fā)表于 2013-4-2 00:28
我們這里有養(yǎng)蟹面積幾千畝，前幾年使用硫酸銅后，損失慘重的不在少數(shù)。

如果有纖毛蟲用什么應(yīng)付比較好，你們那也混養(yǎng)梭子蟹與對蝦嗎

水產(chǎn)學(xué)徒

有的用纖蟲凈，我用利洋的新威滅+速解安+（水肥時底居安，水瘦時福地安）三種藥結(jié)合。根據(jù)蟲體數(shù)量適當(dāng)增減新威滅的藥量。我們是梭子蟹+日本對蝦+文蛤混養(yǎng)。

夢飛揚(yáng)

水產(chǎn)學(xué)徒 發(fā)表于 2013-4-2 10:46
有的用纖蟲凈，我用利洋的新威滅+速解安+（水肥時底居安，水瘦時福地安）三種藥結(jié)合。根據(jù)蟲體數(shù)量適當(dāng)增減 ...

混養(yǎng)的話以梭子蟹為主嗎？混養(yǎng)日本對蝦每畝放多少呢

水產(chǎn)學(xué)徒

夢飛揚(yáng) 發(fā)表于 2013-4-2 14:17
混養(yǎng)的話以梭子蟹為主嗎？混養(yǎng)日本對蝦每畝放多少呢

混養(yǎng)以花蝦和梭子蟹為主，文蛤?yàn)榇巍；ㄎr成活率低難說一畝放多少，一般每畝先放1萬尾，隔10--15天再放一批，連放3-4批，晚上觀察蝦池四周的蝦，決定繼續(xù)還是停止放苗。梭子蟹利潤高、成活率低，養(yǎng)殖過程容不得一次問題，特別是缺氧，交配期和最后一次脫殼最忌雨水，缺氧能人為避免，交配期的雨水就不是我們有能力干預(yù)的了，梭子蟹不是好養(yǎng)的......

夢飛揚(yáng)

水產(chǎn)學(xué)徒 發(fā)表于 2013-4-6 11:23
混養(yǎng)以花蝦和梭子蟹為主，文蛤?yàn)榇巍；ㄎr成活率低難說一畝放多少，一般每畝先放1萬尾，隔10--15天再放一批 ...

感謝與你的交流，我也是這樣的