惠安縣友興水產人郭炳堅的水產故事

水產人生

　　郭炳堅
　　
　　惠安縣友興水產業開發有限公司
　　
　　當年，從學校畢業后，我就相當順利地進入政府部門工作。后來調到稅務部門上班。雖然看起來工作光鮮，生活安逸，但是，四年后，我卻漸漸厭倦了這樣的生活，在家人反對下依然辭職。在電機廠業務經理與冷凍廠各做了一年多之后，我重新思索自己的道路。基于對海洋生物的興趣，我決心投身養殖業，并在斟酌后選擇了養殖穩定價格高的鮑魚。
　　
　　可鮑魚養殖周期長，科技含量也比較高，不是隨便什么人就能干好的。因此，我決定先學技術。去找教授指導，聽教授講課，自己買書、訂刊物學習，漸漸有了一些理論積累。在老家福建東山，我有個朋友在養鮑魚，我就到朋友的鮑魚養殖場里打工。我跟朋友說，我不要你的工錢，我義務給你打工，就是想學鮑魚的養殖技術。
　　
　　做了四、五個月義工后，我覺得自己可以開始干了，就籌措資金，與人合伙開了一家鮑魚場，那時候是1997年。以種苗培育為主，兼顧成品養殖。因為前期的準備比較充分，規劃也較周密，鮑魚場在第一年的發展非常順利，很快就賺錢了。
　　
　　1998年，我與合伙人加大生產，擴大養殖場規模，很快擁有固定員工30多人。在當時東山的近200家鮑魚場里，我們的年銷售額已經躋身前五名。
　　
　　但在此時，我卻產生了產業轉移的想法。當時東山的鮑魚養殖環境有不好的苗頭出現，一方面是養殖場自身污染比較嚴重，導致鮑魚較多地發生病毒性死亡；一方面是當時大家養的九孔鮑魚物種退化比較嚴重，成活率不是很高。我感覺到，要想讓自己的鮑魚場實現可持續發展，必須盡快找到一塊沒有污染的海域。
　　
　　在考察后，剛好惠安縣有關部門到東山招引鮑魚養殖項目，我決心轉戰青山灣。當時的青山灣，是一片荒地，想在這里搞養殖場，要開路，要拉電，還要引來自來水。但是，這么適合鮑魚養殖的“風水寶地”實在不可多得，從1999年下半年開始，我就找人來修路，拉電線。
　　
　　這時候，當地人李紀忠的所作所為讓我很是感動。我剛到這里的時候，人生地不熟，是李紀忠幫著忙前忙后，義務幫忙拉來了自來水，分文未取。
　　
　　花了近20萬元，路終于通了，電也有了，水也有了。到2000年10月，經過試驗后，鮑魚養殖取得了成功，就此走上正軌，我把在老家東山的鮑魚場賣掉，一心一意在青山灣發展。我一邊擴大基地規模，一邊回東山招呼別人來青山灣這塊“風水寶地”建鮑魚場。聯合起來，大家一起把蛋糕做大，我們一塊打響青山灣養殖基地的名氣，品牌效應的力量就體現出來了。后來因為股東意見分歧，我與合伙人李紀忠重新開始。2003年，我的鮑魚場建成投產，幾年來效益一直很好，平均年產量在700萬粒左右，最好的一年產量達到800萬粒。我們從來不用為銷售操心，因為我們培育出來的種苗總是很搶手。自從進入鮑魚養殖這一行業，我就一直非常注重技術能力的提高，與廈門大學、福建海洋研究所、集美大學等科研機構的專家時有接觸。到了青山灣之后，我在研發這條路上邁的步子更大了，與科研單位的合作大大加強，從平時的咨詢發展到如今雙方簽訂合作項目，與廈門大學環境學院合作“西氏鮑育種”技術，與集美大學合作“刺參南移育苗及養殖”示范技術，與福建海洋研究所合作波紋巴非蛤人工育苗項目。通過這樣的合作，我的鮑魚場提高了苗種的抗病能力與生存能力，產量當然水漲船高，而其產品競爭力自然更優于別人。
　　
　　經過這些年的養殖經歷，對于鮑魚養殖，我有我的看法：
　　
　　鮑是海產八珍之一，由于野生鮑資源趨于衰絕，已遠遠不能滿足國內外市場需求，近年來，鮑人工養殖在我國南北沿海蓬勃發展，產量迅速提高，已成為我國海水養殖業的重要組成部分，年產值30億元以上，是沿海漁民的重要經濟來源。由于長期的累代近親繁育，目前兩種主要養殖鮑種—雜色鮑和皺紋盤鮑均已出現了種質退化現象，雜色鮑養殖過程中不僅出現育苗階段嚴重的“脫板癥”，而且養成階段平均成活率已降至30%左右，危及苗種供給安全；皺紋盤鮑近兩年來幼體不附板、苗期及養成期暴發性死亡逐步加劇，嚴重影響養殖經濟效益，鮑養殖戶普遍出現大面積虧損，嚴重制約了鮑育苗和養殖生產的發展，如不盡快改變這種局面，將會造成大量投資的浪費，并對鮑的人工養殖業帶來消極影響。
　　
　　雜交是改良種質、開發新品種的一種重要手段，選擇具有優良性狀的雙親進行雜交，所培育個體具有綜合雙親優良性狀的特點。通過雜交育苗獲得的雜交鮑后代在培育出生長速度快、適溫范圍較廣、抗病力強的雜交苗，促進鮑養殖穩產高產，將有利于鮑養殖業的健康持續發展，為海洋經濟提供新的快速增長點。
　　
　　政府應盡快出臺發展水產養殖種業的相關政策，種業應當是相對獨立的機構，重點優化和擴大原、良種場建設，建立區域性可控性強的專業化、工廠化苗種生產中心和產業平臺是今后發展種業的必然選擇。

泰山之巔

要發財，還是要養殖鮑魚錢來得快！

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