看看天津紫蟹

寧波蘇蟹閣

   
    天津紫蟹，以為會(huì)是全身紫溜溜的，其實(shí)不是很明顯！
    紫蟹是中華絨蟹的一種，它體小，僅有一顆大衣紐扣大小。
    紫蟹如銅錢(qián)大小，每值冬季，聚棲于河邊泥窩之中，須破冰掏捕。蟹體雖小，蟹黃卻飽滿肥腴，生時(shí)是豬肝色，熟后又變成桔紅色，味道奇鮮，令人垂涎。
揭開(kāi)蟹蓋，蟹黃呈豬肝紫色，煮熟后變成橘紅色，味極鮮美。紫蟹都產(chǎn)在寒風(fēng)凜冽的冬季，因此，常常用于什錦火鍋。每值冬季，聚棲于河堤泥洞之中，須破冰掏捕。此物雖小，但腹部潔白無(wú)泥，滋味鮮美。因其蟹黃異常豐厚，透過(guò)薄薄的蟹蓋，呈現(xiàn)出一層紫色，故名。明、清時(shí)曾為貢品。
    黃雞紫蟹堪攜酒；（吳偉業(yè)）紅樹(shù)青山合有詩(shī)。（陸游）
    詩(shī)人以“離人心上秋”來(lái)注釋“愁”，以“黃雞紫蟹堪攜酒，紅樹(shù)青山好放船”來(lái)注釋“樂(lè)”，以“秋風(fēng)吹不盡，總是玉關(guān)情”來(lái)注釋“思”，以“一叫千回首，天高不為聞”來(lái)注釋“痛”.

syusuke

這圖配的對(duì)不？

baby581

饃饃  哈哈哈哈

寧波蘇蟹閣

syusuke 發(fā)表于 2013-4-10 10:07
這圖配的對(duì)不？

我百度到的呢，有點(diǎn)像熟了的蟹，哈哈

寧波蘇蟹閣

baby581 發(fā)表于 2013-4-17 14:34
饃饃  哈哈哈哈

哈哈哈哈哈