【圖文報(bào)道】第三屆全國大宗淡水魚營養(yǎng)與飼料學(xué)術(shù)研討會(huì)

水寶寶

麥：
養(yǎng)殖對(duì)象的營養(yǎng)需要，促使了工業(yè)生產(chǎn)，為了保證質(zhì)跟量的穩(wěn)定，追求人工顆飼料的夢(mèng)想。
生態(tài)育苗也無法提供一個(gè)穩(wěn)定的常處。



腸道消化酶在21天后達(dá)到一個(gè)最高點(diǎn)

大黃魚仔魚發(fā)育完善的時(shí)間21-25天之間；從23天后喂人工配合飼料可獲得較好的效果。
成活率跟生長率、齊整率，一天分為8次投喂為合理。

水寶寶

仔稚魚嚴(yán)重依賴魚油。

晶體氨基酸+水解蛋白，沒有顯著的差異

仔魚脂肪需要量：17.5%

水寶寶

提問1：、晶體氨基酸也是一種配比？
麥：我們是根據(jù)魚卵里面的氨基酸組成，做了蛋AA，賴AA的需要量來做組成。

提問2：、微顆粒，在水中的穩(wěn)定性與懸浮性的工藝？
麥：微粘合我們也有不同的方法來做，用膨化機(jī)、硬顆粒機(jī)或中藥的一種甩丸機(jī)， 重要的是工藝問題。我們用不同的膨化工藝來調(diào)整，做蛋白到60%，膨化的范圍也是有限的。調(diào)節(jié)比重有關(guān)系。

水寶寶

第二個(gè)報(bào)告：

報(bào)告題目：我國大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向

報(bào)告人：戈賢平 研究員（中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心）



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戈老師介紹了大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)及體系的相關(guān)情況，詳細(xì)內(nèi)容，請(qǐng)參看PPT 。

戈老師說沒有機(jī)械化，很難吸引年輕人進(jìn)入水產(chǎn)行業(yè)，因此體系研發(fā)了很多現(xiàn)代化的漁業(yè)機(jī)械，具體有哪些?先保密。


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水寶寶

報(bào)告主題：亞麻酸對(duì)瓦氏黃顙魚的生長、免疫應(yīng)答及抗脅迫能力的影響

報(bào)告人：陳立僑 教授（華東師范大學(xué)）





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水寶寶

提問：測(cè)VC時(shí)，設(shè)計(jì)配方前與后的理論值差異有多大？

答：飼料中的維生素的值，設(shè)計(jì)1000，實(shí)際900多。

這位同學(xué)沒有認(rèn)真聽講，陳教授PPT里介紹過了，浪費(fèi)了一個(gè)問題{:soso_e129:}

水寶寶

第二場(chǎng)報(bào)告由陳立僑教授主持



陳教授說，解綬啟老師也不需要過多介紹了，{:soso_e113:}{:soso_e113:}


報(bào)告主題：魚類投喂系統(tǒng)的研究——以異育銀鯽為例

報(bào)告人：解綬啟 研究員（中國科學(xué)院水生生物研究所）




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水寶寶

解綬啟老師：
大部分的研究人員把精力投入在原料與配方上，飼料投喂近幾年也受到了關(guān)注。
投喂系統(tǒng)包括哪些？（這個(gè)圖挺復(fù)雜的，待會(huì)上圖。）

水寶寶

天然餌料，可以給養(yǎng)殖品種可以提供一定比率的營養(yǎng)。 比如現(xiàn)在通威高所就在把氮磷把它變成浮游生物，同時(shí)讓這些營養(yǎng)鹽更好的利用。  方面可以凈化水質(zhì)，一方面也可以降低成本。湖北有部分漁民，喂部分精飼料，也喂部分草。

當(dāng)養(yǎng)殖模式要向漁民推廣時(shí)，要談餌料系數(shù)，他們可能會(huì)有點(diǎn)印象，但最終還是要談綜合效益的。

排污費(fèi)在不久未來肯定要收的。

發(fā)達(dá)地方提出養(yǎng)殖的進(jìn)水一定要處理，造成對(duì)微生態(tài)制劑的依賴。

水寶寶

模式有單養(yǎng)和混養(yǎng)。大部分還是混養(yǎng)，中國人比較聰明，光的強(qiáng)度、水溫，環(huán)境因素，養(yǎng)成時(shí)間，生長速度，它應(yīng)該每天長多少，要把這個(gè)算出來，再回過頭，把不同階段的營養(yǎng)需求算出來，環(huán)境因子是怎么樣的變化，再次是要考慮魚體健康的狀況。

煙花雨

水寶寶 發(fā)表于 2013-4-13 08:52
寧波大學(xué)周岐存教授與他的學(xué)生們~左一的紅衣美美是中國水產(chǎn)頻道的小編之一哦

我敬愛的周老師依然那么儒雅

水寶寶

報(bào)告主題：團(tuán)頭魴對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪和糖需求量的研究進(jìn)展

報(bào)告人：劉文斌 教授（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)）



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水寶寶

我們現(xiàn)在不說團(tuán)頭魴是草食性的魚。不去做一些傳統(tǒng)分門別類，魚類為分四大食性。


魚類是劑量型的生物，主要是它對(duì)能量的需求比較大。光考慮蛋白質(zhì)不考慮脂肪是不行的。


適量的蛋白質(zhì)：39
脂肪:7


行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是：3.5


原來的標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)在的有差異，跟現(xiàn)在的追求生長速度、產(chǎn)量有關(guān)。

水寶寶

脂肪行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是：3.5


原來的標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)在的有差異，跟現(xiàn)在的追求生長速度、產(chǎn)量有關(guān)。


魚體增肥主要在腸道、肝臟


不同魚類的蛋能比：團(tuán)頭魴跟其他魚類比偏低，17.2，跟鯉魚比比較偏近，所以應(yīng)該是偏雜食性魚類。


團(tuán)頭魴魚體肝體比比較小，說明肝臟負(fù)荷量比較大。所以這條魚不大好養(yǎng)，不大好運(yùn)輸。

水寶寶

團(tuán)頭魴對(duì)糖的耐受能力比較強(qiáng)


人吃過多的肥肉血糖也會(huì)高，魚也一樣，吃高脂類的血糖也比較高。

水寶寶

報(bào)告主題：草魚營養(yǎng)與配合飼料的研究現(xiàn)狀與展望

報(bào)告人：葉金云 研究員（湖州師范學(xué)院）

水寶寶

余武生
“三公”是去年年底公布的，所以對(duì)飼料的影響不會(huì)很明顯，因?yàn)槿ツ昴瓿跫佐~養(yǎng)殖就開始了，養(yǎng)殖量增加，所以現(xiàn)在對(duì)飼料的需求也很大，唯一一點(diǎn)就是款難收了。

水寶寶

下午的報(bào)告1點(diǎn)半開始，報(bào)告預(yù)報(bào)：

2013年4月13日下午
大會(huì)邀請(qǐng)報(bào)告 主持人：劉文斌 教授（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)）


13:30-13:50 熊善柏 教授（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）：基于近紅外光譜的大宗淡水魚的鑒別與品質(zhì)評(píng)價(jià)研究
13:50-14:10 王衛(wèi)民 教授（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）：全植物蛋白飼糧對(duì)團(tuán)頭魴（Megalobrama amblycephala）抗應(yīng)激特性和兩種熱應(yīng)激蛋白70表達(dá)的影響
14:10-14:30 冷向軍 教授（上海海洋大學(xué)）：膨化飼料對(duì)羅非魚、鯉魚的作用效果研究
14:30-14:50 高啟平 所長（通威股份水產(chǎn)研究所）：“365”池塘高效水產(chǎn)養(yǎng)殖模式
14:50-15:10 張?jiān)频?副總經(jīng)理（杭州康德權(quán)生物技術(shù)有限公司）：優(yōu)普丁飼喂鯉魚生物學(xué)效應(yīng)評(píng)定
15:10-15:30 徐奇友 研究員（中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所）：α-酮戊二酸在腸道中的代謝及在營養(yǎng)學(xué)上潛在應(yīng)用價(jià)值
15:30-15:50 陳建明 研究員（浙江省淡水水產(chǎn)研究所）：草魚魚種對(duì)8種原料的表觀消化率
15:50-16:05 茶歇

水寶寶

報(bào)告主題：基于近紅外光譜的大宗淡水魚的鑒別與品質(zhì)評(píng)價(jià)研究

報(bào)告人：熊善柏 教授（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）




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PPT分享之【基于近紅外光譜的大宗淡水魚的鑒別與品質(zhì)評(píng)價(jià)研究】-熊善柏 教授

水寶寶

周歧存：寧波大黃魚，野生與養(yǎng)殖的差異太大，如果我們做肉質(zhì)，您有何建議，如何判斷品質(zhì)的好壞。我們也試過10個(gè)人來品嘗打分，但差異太大。如何量化？

熊：之前與寧德有過合作，但沒有涉及品質(zhì)。我們近紅外光譜，是涉及產(chǎn)品，需要與感官評(píng)價(jià)進(jìn)行結(jié)合。如何進(jìn)行？需要專業(yè)感官訓(xùn)練。我們往往是找自己熟悉的人，這樣的誤差比較大。
很多時(shí)候儀器測(cè)不出來，感官評(píng)價(jià)是可以分別出來。
利用南極磷蝦調(diào)出草魚的海鮮味。