餐飲行業(yè)遇寒冬，變革是正道

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2013年受全球經(jīng)濟需求乏力和國內(nèi)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)深層次調(diào)整周期性影響，特別是當(dāng)前國家“八項規(guī)定”以及遏制公款消費等政策，使得餐飲業(yè)更是面臨巨大的挑戰(zhàn)，在改革開放35年來首次出現(xiàn)負增長。

餐飲行業(yè)碰到了最冷寒冬，選擇優(yōu)質(zhì)、安全、性價比高的食材供應(yīng)，改變供應(yīng)合作模式，已是各餐飲企業(yè)必須面對并亟待解決的問題。各個環(huán)節(jié)亟需正能量，變革才能發(fā)展！