亞洲鰻魚(yú)上周市場(chǎng)周報(bào)（8.15-21）

kook

一、中國(guó)大陸
廣東出口活鰻收購(gòu)價(jià)2.5p的每噸7.7萬(wàn)元，3p的8.5萬(wàn)元,4P的9.5萬(wàn)元、5P的10.5萬(wàn)元,本周對(duì)日出口活鰻96噸，韓國(guó)15噸，活鰻出口價(jià)3p的每公斤1720日元，4p的1840日元，5p的2000日元。
       廣東菜鰻收購(gòu)價(jià)每噸6.8-7.2萬(wàn)元。
       本周菜鰻收購(gòu)價(jià)7.0-7,1萬(wàn)元，日本新鰻5P:10-10.1萬(wàn)元，4P:9.0-9.1萬(wàn)元,3P:8.0-8.1萬(wàn)元(均為池邊交易價(jià)）。
   歐洲鰻無(wú)規(guī)格比例的2.5p是7.4-7.5萬(wàn)元，3p的8.0-8.1萬(wàn)元，4p的8.4-8.5萬(wàn)元，5p的8.9-9.0萬(wàn)元。

二、日本
活鰻——九月份國(guó)產(chǎn)新鰻成為流通的主體
     持續(xù)的酷暑使蒲燒專(zhuān)賣(mài)店的生意有所好轉(zhuǎn)，盂蘭盆節(jié)后,活鰻的銷(xiāo)售逐漸恢復(fù)正常。現(xiàn)在，3p、4p、5p國(guó)產(chǎn)新鰻的出池價(jià)格分別為每公斤2100、2450、2650日元，比去年同期上漲了500-600日元。養(yǎng)殖者認(rèn)為：今年鰻苗入池少，新鰻上市不多，出池時(shí)間分散，下半年價(jià)格下降的空間不大。
     主產(chǎn)地三河一色地區(qū)的新鰻將在下周至九月初逐漸進(jìn)入出池高峰期，如何做到供求平衡避免價(jià)格下降是業(yè)界關(guān)注的問(wèn)題。養(yǎng)殖者認(rèn)為：今年鰻苗價(jià)格居高不下，入池量也比往年少得多，下半年新鰻價(jià)格下降的幅度不大。烤鰻廠則認(rèn)為：目前的價(jià)格與他們的期望值有較大的差距，雙方正在討價(jià)還價(jià)。
     今年的鰻魚(yú)節(jié)商戰(zhàn)，進(jìn)口的臺(tái)灣活鰻銷(xiāo)售火爆，但是在8月份進(jìn)口量持續(xù)下降，盂蘭盆節(jié)前一周進(jìn)口了220噸，本周只有145噸，預(yù)計(jì)在九月上、中旬日本新鰻進(jìn)入出池旺季，國(guó)產(chǎn)新鰻成為流通的主體，活鰻進(jìn)口量將進(jìn)一步下降。
關(guān)于價(jià)格問(wèn)題，由于4、5p規(guī)格的進(jìn)口臺(tái)灣活鰻少，價(jià)格看漲。日本商社則認(rèn)為現(xiàn)在是銷(xiāo)售淡季，價(jià)格沒(méi)有上漲的空間，近期內(nèi)價(jià)格將保持相對(duì)穩(wěn)定。
烤鰻——烤鰻廠開(kāi)工率不高
     今年鰻魚(yú)節(jié)前后持續(xù)酷暑，鰻魚(yú)暢銷(xiāo)，日本國(guó)產(chǎn)烤鰻?zhēng)齑姹韧�年少得多。盂蘭盆節(jié)后，日本的烤鰻廠開(kāi)始進(jìn)入訂貨的關(guān)鍵時(shí)刻。但是，今年鰻苗數(shù)量少，入池季節(jié)推遲，新、舊鰻價(jià)格居高不下，目前日本的烤鰻廠不得不盡量減少進(jìn)貨，等待新鰻出池旺季時(shí)價(jià)格下降的時(shí)機(jī)。
今年鰻魚(yú)節(jié)期間出廠的烤鰻是在去年秋季活鰻價(jià)格暴跌時(shí)加工的，每公斤銷(xiāo)售價(jià)格為3500-3900日元，按照這個(gè)價(jià)格倒算，活鰻原料的價(jià)格是2200-2400日元，與目前5p活鰻每公斤2650日元差距很大，如果用現(xiàn)在的新鰻原料加工，烤鰻的價(jià)格達(dá)到5000日元左右，引起的零售商強(qiáng)烈反彈，現(xiàn)在烤鰻廠開(kāi)工率不高。

亞洲地區(qū)活鰻池邊收購(gòu)價(jià)

規(guī)格		3p	4p	5p
收購(gòu)價(jià)	大陸產(chǎn)（元/公斤）	85	95	105
	臺(tái)灣產(chǎn)（臺(tái)幣/公斤）	390	435	485
	韓國(guó)產(chǎn)（韓元/公斤）	27000	31000	34000
出口價(jià)	大陸產(chǎn)（日元/公斤）	1720	1840	2000
日本批發(fā)價(jià)格	大陸產(chǎn)(日元/公斤)	1900-1950	2100-2130	2230-2250
	臺(tái)灣產(chǎn)(日元/公斤)	1600-	1700-	1870-1900
	日本產(chǎn)(日元/公斤)	1950-2100	2200-2450	2400-2650

人民幣匯率：1美元=6.791075元，1臺(tái)幣=0.2128元，1日元=0.079345元

（中國(guó)鰻魚(yú)網(wǎng)）

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《日本養(yǎng)殖新聞》報(bào)道的中國(guó)大陸和臺(tái)灣活鰻本周出池價(jià)格如下：

加工原料活鰻出池價(jià)格（元）

規(guī)格	臺(tái)灣日本鰻	中國(guó)大陸日本鰻	中國(guó)大陸歐洲鰻
2p		65-70	63
2.5p		72-75	72
3p	390元臺(tái)幣	78-80	77
4p	435元臺(tái)幣	88-90	82
5p	485元臺(tái)幣	100	87

     鰻魚(yú)節(jié)已經(jīng)過(guò)去，今年日本國(guó)產(chǎn)新鰻貨源短缺，市場(chǎng)流通以進(jìn)口活鰻特別是臺(tái)灣活鰻為主，但是優(yōu)質(zhì)中國(guó)大陸和臺(tái)灣活鰻的價(jià)格比同等規(guī)格的日本活鰻低，以4p的活鰻為例，日本產(chǎn)是2200-2450日元，中國(guó)產(chǎn)是2100-2130日元，臺(tái)灣只有1870-1900日元；5p的日本產(chǎn)活鰻2400-2650日元，中國(guó)產(chǎn)的2230-2250日元，臺(tái)灣產(chǎn)的只有1870-1900日元。

日本市場(chǎng)活鰻一次批發(fā)價(jià)格對(duì)比

規(guī)格	日本市場(chǎng)批發(fā)價(jià)(日元/公斤)			約合人民幣(元/公斤)
	日本產(chǎn)	中國(guó)大陸產(chǎn)	臺(tái)灣產(chǎn)	日本產(chǎn)	中國(guó)大陸產(chǎn)	臺(tái)灣產(chǎn)
3p	1950-2100	1900-1950	1600	149-160	145-149	124
4p	2200-2450	2100-2130	1700	168-187	160-163	133
5p	2400-2650	2230-2250	1870-1900	184-199	170-172	146-148

（中國(guó)鰻魚(yú)網(wǎng)）