亞洲鰻魚上周市場周報（8.15-21）

kook

一、中國大陸
廣東出口活鰻收購價2.5p的每噸7.7萬元，3p的8.5萬元,4P的9.5萬元、5P的10.5萬元,本周對日出口活鰻96噸，韓國15噸，活鰻出口價3p的每公斤1720日元，4p的1840日元，5p的2000日元。
       廣東菜鰻收購價每噸6.8-7.2萬元。
       本周菜鰻收購價7.0-7,1萬元，日本新鰻5P:10-10.1萬元，4P:9.0-9.1萬元,3P:8.0-8.1萬元(均為池邊交易價）。
   歐洲鰻無規格比例的2.5p是7.4-7.5萬元，3p的8.0-8.1萬元，4p的8.4-8.5萬元，5p的8.9-9.0萬元。

二、日本
活鰻——九月份國產新鰻成為流通的主體
     持續的酷暑使蒲燒專賣店的生意有所好轉，盂蘭盆節后,活鰻的銷售逐漸恢復正常。現在，3p、4p、5p國產新鰻的出池價格分別為每公斤2100、2450、2650日元，比去年同期上漲了500-600日元。養殖者認為：今年鰻苗入池少，新鰻上市不多，出池時間分散，下半年價格下降的空間不大。
     主產地三河一色地區的新鰻將在下周至九月初逐漸進入出池高峰期，如何做到供求平衡避免價格下降是業界關注的問題。養殖者認為：今年鰻苗價格居高不下，入池量也比往年少得多，下半年新鰻價格下降的幅度不大。烤鰻廠則認為：目前的價格與他們的期望值有較大的差距，雙方正在討價還價。
     今年的鰻魚節商戰，進口的臺灣活鰻銷售火爆，但是在8月份進口量持續下降，盂蘭盆節前一周進口了220噸，本周只有145噸，預計在九月上、中旬日本新鰻進入出池旺季，國產新鰻成為流通的主體，活鰻進口量將進一步下降。
關于價格問題，由于4、5p規格的進口臺灣活鰻少，價格看漲。日本商社則認為現在是銷售淡季，價格沒有上漲的空間，近期內價格將保持相對穩定。
烤鰻——烤鰻廠開工率不高
     今年鰻魚節前后持續酷暑，鰻魚暢銷，日本國產烤鰻庫存比往年少得多。盂蘭盆節后，日本的烤鰻廠開始進入訂貨的關鍵時刻。但是，今年鰻苗數量少，入池季節推遲，新、舊鰻價格居高不下，目前日本的烤鰻廠不得不盡量減少進貨，等待新鰻出池旺季時價格下降的時機。
今年鰻魚節期間出廠的烤鰻是在去年秋季活鰻價格暴跌時加工的，每公斤銷售價格為3500-3900日元，按照這個價格倒算，活鰻原料的價格是2200-2400日元，與目前5p活鰻每公斤2650日元差距很大，如果用現在的新鰻原料加工，烤鰻的價格達到5000日元左右，引起的零售商強烈反彈，現在烤鰻廠開工率不高。

亞洲地區活鰻池邊收購價

規格		3p	4p	5p
收購價	大陸產（元/公斤）	85	95	105
	臺灣產（臺幣/公斤）	390	435	485
	韓國產（韓元/公斤）	27000	31000	34000
出口價	大陸產（日元/公斤）	1720	1840	2000
日本批發價格	大陸產(日元/公斤)	1900-1950	2100-2130	2230-2250
	臺灣產(日元/公斤)	1600-	1700-	1870-1900
	日本產(日元/公斤)	1950-2100	2200-2450	2400-2650

人民幣匯率：1美元=6.791075元，1臺幣=0.2128元，1日元=0.079345元

（中國鰻魚網）

kook

《日本養殖新聞》報道的中國大陸和臺灣活鰻本周出池價格如下：

加工原料活鰻出池價格（元）

規格	臺灣日本鰻	中國大陸日本鰻	中國大陸歐洲鰻
2p		65-70	63
2.5p		72-75	72
3p	390元臺幣	78-80	77
4p	435元臺幣	88-90	82
5p	485元臺幣	100	87

     鰻魚節已經過去，今年日本國產新鰻貨源短缺，市場流通以進口活鰻特別是臺灣活鰻為主，但是優質中國大陸和臺灣活鰻的價格比同等規格的日本活鰻低，以4p的活鰻為例，日本產是2200-2450日元，中國產是2100-2130日元，臺灣只有1870-1900日元；5p的日本產活鰻2400-2650日元，中國產的2230-2250日元，臺灣產的只有1870-1900日元。

日本市場活鰻一次批發價格對比

規格	日本市場批發價(日元/公斤)			約合人民幣(元/公斤)
	日本產	中國大陸產	臺灣產	日本產	中國大陸產	臺灣產
3p	1950-2100	1900-1950	1600	149-160	145-149	124
4p	2200-2450	2100-2130	1700	168-187	160-163	133
5p	2400-2650	2230-2250	1870-1900	184-199	170-172	146-148

（中國鰻魚網）