28歲副處長辭職養大魚致富案例與大家分享

水產人生

      內容概要：王斌正在抓的這條魚，有400斤左右重，而這還不是養殖場里最大的魚。王斌一共養殖了49萬多尾鱘鰉魚，長到這么大的，有2萬多尾。王斌告訴記者，他賺錢的方法，并不是靠賣魚。他養的這些魚不僅不賣，而且每條都要養殖7年以上。一條這樣的母魚，養7年以后，取出魚籽加工成魚子醬，能賣25萬元以上。2012年，王斌的銷售額超過了一億兩千萬元。

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水產人生

　　為了鼓勵大家參與的積極性，只有回復才能看到上面的內容，下面的內容是接上面的內容:

　　認識王斌的人都知道王斌是個銷售高手，面對沒有消費魚子醬習慣的國內市場，他曾靠在飛機上偶然認識的一個人，把自己生產的魚子醬賣到了上海的一百多家高檔餐廳，又用25瓶魚子醬打開了自己魚子醬的北京市場，創造了一個又一個的銷售奇跡。
　　
　　1996年，王斌26歲，就已經是北京一家水產科研單位的副處級干部。在很多人眼里，他的前途不可限量，然而兩年之后，王斌卻突然辭職了。
　　
　　湖北省鱘魚養殖企業負責人古平光：一般人不會理解，在我們心目中他就簡直是一個瘋子一樣的。
　　
　　中國水產科學研究院創新示范中心副主任劉曉勇：應該說在農業部也是最年輕的處級干部，放棄事業單位這種優厚的條件，從事這種風險比較高的養殖行業，很多人不理解。
　　
　　1997年6月一天，王斌到山東出差，他第一次見到了鱘魚，當時，鱘魚一斤能夠賣到二、三百元錢，這讓他非常興奮。從山東回來以后，王斌決定辭職創業。
　　
　　王斌：野生的已經沒有了，人工養殖才剛剛開始起步。不是局限于中國，也不是像鰻魚局限在日本，而是整個全世界，特別是歐洲、美國、俄羅斯這些市場是非常非常大的。
　　
　　記者常昆：你調查過？
　　
　　王斌：對。我為什么下決心做企業，我覺得，想把命運控制在自己手里。

　　
　　1998年5月，王斌拿出自己的全部積蓄20多萬元，在北京市房山區養殖了5千尾鱘魚。養殖一年后，每條鱘魚長到了2斤左右，可以銷售了。而這個時候，鱘魚的市場價格卻下跌了10倍左右。
　　
　　四川省鱘魚養殖企業負責人李軍：以前價格很高，大家養殖的比較多，無序發展。后來市場量大了以后，市場容納不了，價格就有一個很大的跌幅。
　　
　　湖北省鱘魚養殖企業負責人古平光：200多元，跌到180元、150元、130元、100元、80元、50元、30元、20元，就這樣跌下來。
　　
　　養了一年多，原以為能賺錢，卻面臨這樣的情況，很多人都看著王斌要怎么辦。此時，王斌做出了一個更大膽的決定，養的魚，不賣了。
　　
　　王斌：鱘魚要做，一定是要做加工，一定是要做開發魚子醬。它90%的價值是在魚子醬，10%是在魚肉。
　　
　　要生產鱘魚魚子醬，母鱘魚至少要養殖七年才能產卵，這七年只養不賣，風險很大。1999年，雖然國內也有養鱘魚的，可敢開發魚子醬的卻很少。認識王斌的很多人都替他捏了一把汗。

　　
　　湖北省鱘魚養殖企業負責人古平光：這個東西不是一朝一夕，起碼是用時間來等待的。如果到40歲的一個人說來開發魚子醬，成功的話也就將近50歲了。
　　
　　四川省鱘魚養殖企業負責人李軍：人生有幾個七年啊，如果說是砸了，那么前面所有的都沒了，這個也是大家比較擔心的一個事情。
　　
　　盡管有大家的擔心，但王斌卻認為這是一個巨大的商機。
　　
　　王斌：因為我們堅信有一點，魚子醬本身絕對是好東西。因為在國外已經是上千年的證明了它就是一個好東西。如果這個東西不是內在的好，它不會傳承這么多年。
　　
　　七年時間，只養不賣，需要投入很多資金，錢從哪里來呢？
　　
　　王斌利用自己原先在水產科研部門上班時的人脈關系，找了一些水產科研部門和企業，尋求合作。其中，中國水產科學研究院、東海水產研究所、杭州千島湖技術發展有限公司等幾家科研單位和企業，同意跟王斌合作開發鱘魚魚子醬。2003年，王斌成立了公司，并籌集了660萬元資金。
　　
　　2003年2月，為了提高品質，增加魚子醬在未來市場上的競爭力，王斌將鱘魚養殖場從北京市房山區搬到了千島湖。
　　
　　

水產人生

　　王斌：模擬鱘魚野生的自然環境，讓它盡可能的長大。個體來說，比同類國外的品種，個體要大，卵徑也要大，味道也要好。
　　
　　千島湖水資源豐富，王斌認為是養殖鱘魚的天堂。但他沒有想到，意外卻發生了，剛到千島湖三個月他就經歷了一場惡夢。
　　
　　王斌：那個日子是不堪回首。那真的叫欲哭無淚，無能為力。
　　
　　公司副總夏永濤：大家看不到前途，看不到希望，大家不知道什么時候是個頭。
　　
　　2003年6月的一天早晨，王斌來到養殖池喂魚時，發現了一條死魚。當時，王斌沒有太在意，但隨后發生的事，讓他慌了。
　　
　　公司副總夏永濤：從開始死魚，然后就撈魚、埋魚，整整埋了三個月。
　　
　　王斌：撈死魚，埋死魚，然后整個船艙里面都是臭烘烘的，整個網箱里面也都是臭烘烘的，非常非常慘的。
　　
　　2003年夏天，千島湖遭遇60年來的最高氣溫。王斌選擇的養魚天堂，變成了他惡夢開始的地方。

　　
　　王斌：千島湖86萬畝，按照我的理解，按照大家所有人給我的信息，都是千島湖這個水這么大，不可能水溫能高。七月份傻眼了，一天上一度，水溫一天高一度、一天高一度，最后到了34度。
　　
　　鱘魚，是一種亞冷水性魚類，水溫一旦超過28度，就很容易死亡。一個夏天，王斌養殖的5萬尾鱘魚死了一半。當時的技術總監和幾名骨干，因為頂不住壓力，也辭職離開了。
　　
　　王斌：一個是大家很累、很辛苦，更重要的是沒有信心，那時候覺得這個企業可能要完蛋了。
　　
　　2003年端午節，這天夜晚，異常郁悶的王斌和留下來的七八個員工，帶著二十多瓶白酒來到了這座小島上，他們想借酒排泄壓力。而連王斌自己也沒想到，在這次酩酊大醉中，自己靈光一閃，找到了新出路。
　　
　　王斌：當時我們喝多了就這樣，每個人坐在地上，一躺。都發泄一下，就唱歌了，就這樣的，呆了一晚上。最后把所有的郁悶都發泄出來了。
　　
　　公司員工：都是唱著十五的月亮。想家，就是說一遇到困難的時候很想家。發泄，就是一種發泄，不管啥吼吧，吼出來心里舒服一點。
　　
　　借著酒勁，大家盡情的放縱自己。

　　
　　王斌：好幾撥的這種希望，好幾撥的這種壓力都壓在身上。股東的、員工的、我自己的，包括已經投進去的錢，等等這些，都壓在身上。
　　
　　公司生產部經理張大海：大家都哭的是很傷心，有流眼淚的，包括我都流眼淚了。王總眼淚雖然沒流出來，但是眼淚在眼睛里直打轉，他應該忍住了。
　　
　　第二天，酒醒了，員工們正準備繼續撈死魚。王斌卻宣布，自己找到了一種解決鱘魚死亡的辦法。
　　
　　公司副總夏永濤：他說，我找到辦法了，我要給鱘魚建一個“避暑山莊”。
　　
　　王斌：后來也是借著喝多酒了，想法變成一種逆向思維。后來想著，怎么樣給魚創造一個環境，讓魚能夠很愉快的去度夏，就像給它弄一個空調房。
　　
　　這個水泥池就是王斌給鱘魚建的“避暑山莊”，用水泵把千島湖20米以下的低溫水抽到這里，把鱘魚轉移到這里養殖。
　　
　　王斌：它們比我們日子好過，應該是屬于，到了哈爾濱，比哈爾濱還涼快。
　　
　　這樣就解決了鱘魚養殖7年中最難的度夏問題。到2006年，王斌的第一批鱘魚開始產卵，他生產出了自己的第一批魚子醬。
　　
　　

水產人生

　　因為仿野生養殖鱘魚，王斌生產的魚子醬品質不低于國外的同類產品，在歐盟的幾次檢測中全部達標，這為他順利出口打下了基礎。
　　
　　比利時經銷商阿扎維：我們進口了一些王斌的魚子醬，開始向客戶推薦。慢慢的人們開始接受王斌的魚子醬。量也越來越大。到現在為止，我們每年簽9到10噸合同。
　　
　　2008年，王斌決定把魚子醬的銷售轉向國內市場。他首先把目光投向了上海，但他沒想到，這里根本沒有人愿意要他的魚子醬。
　　
　　王斌：客氣一點的，文明一點，就說，我們知道了，我們了解一下吧。還有直接在門口就有這樣的，貼著，謝絕推銷、面赤不雅這種詞語。
　　
　　王斌的魚子醬在國外市場受到熱捧，為什么在國內遭到冷遇呢？
　　
　　廚師及雙治：沒有消費魚子醬的這種傳統。我干廚師這么多年，之前就沒有說哪一款魚子讓大家來銷售，來大家品嘗，這個很少聽說都。
　　
　　2008年時，王斌的魚子醬每公斤賣1萬元左右。他在上海轉了一個多月，一單生意也沒談成。王斌一籌莫展。
　　
　　到了2010年3月，轉機出現了。

　　
　　在一次到外地出差的飛機上，王斌偶然認識了一個人，就是這個人幫王斌在一年之內將魚子醬賣到上海的一百多家高檔餐廳。
　　
　　公司副總夏永濤：王總回來以后，召集大家開會，說，他要跟一個人合作。我們當時問王總，這個人誰啊？他說，我從飛機上認識的。我們大家就笑了，飛機上認識的人多了。
　　
　　在飛機上，王斌和鄰座的一個人聊天。這一聊不要緊，居然聊出了一個打開上海魚子醬市場的辦法。他叫倪浩，是一家外資企業的行政總廚，他就是在飛機上跟王斌聊天的那個人。
　　
　　倪浩：可以說他對他自己的事業是非常狂熱的，非常狂熱，說起他的魚子醬他的那種勁，讓我覺得非常折服的。
　　
　　王斌告訴倪浩，自己想把生產的魚子醬賣到國內市場，卻沒有門路。倪浩給王斌說了一句話，這句話讓王斌眼前一亮。
　　
　　王斌：他當時就覺得，除了引導消費者以外，更重要的是讓廚師首先明白，如果廚師不明白，那大家拿著這個東西不知道該怎么辦，這個問題就大了。
　　
　　倪浩：那廚師怎么去認知這個魚子醬呢？你必須要給他一個方式、方法。比方說做一些菜譜。

　　
　　倪浩的話，讓王斌茅塞頓開，他頓時來了主意，廚師，不就在眼前嘛。
　　
　　王斌：你不能說隨便一個廚師，或者隨便一個什么人去合作。更重要的是，第一個，他在業內比較有影響力。第二個，他愿意接受這種新鮮的東西。
　　
　　為了跟倪浩合作，王斌先是花了三十多萬元邀請倪浩到法國的很多地方吃一個月大餐，感受各種魚子醬的味道。回國后，王斌又開出了一個讓倪浩無法拒絕的條件——在國內賣魚子醬的利潤倆人分成。
　　
　　倪浩：在我們沒有做一分錢生意的情況下，他做了前期很多的投資。這種眼光，我覺得不是一般的企業家所具備的。
　　
　　王斌的誠意打動了倪浩，這本菜譜，就是倪浩研發的，它成了王斌打開上海魚子醬市場的殺手锏。
　　
　　倪浩：好的食材，它就是有一個好的口味就行了。所以在這道菜里面我們把一些新鮮的、小的菌菇，形成一個沙拉的搭配，但是這種沙拉是加上魚子醬本身的這種鮮。我們在這里把一些干冰放在底下，加上一些熱水。每一個人在品嘗這道菜的時候，它的這個溫度能夠讓魚子醬降到一個很合理的溫度。
　　
　　

水產人生

　　靠著倪浩開發出的菜系和人脈，2011年，王斌把魚子醬賣到了上海的100多家餐廳。
　　
　　有了上海的成功經驗，2012年，王斌開始在北京推銷魚子醬。可推銷時，王斌發現，用上海的推銷方式，在北京根本行不通。
　　
　　公司副總夏永濤：我們直接拿著產品、拿著宣傳冊到五星級酒店去跑，一家一家跑，但是基本上都被拒絕了。
　　
　　王斌：北京市場是跟上海市場不一樣，上海市場更多的是這種商務的消費比較多，北京市場可能對質量要求會更加敏感。
　　
　　跑了一些酒店之后，王斌想出了一個新辦法，用25瓶魚子醬打開了北京市場。
　　
　　王斌：這種方式可能更加公平，也比較公正，這樣他也從內心來說不會先入為主。
　　
　　四川省鱘魚養殖企業負責人李軍：四兩撥千斤，既達到了很好的效果，又沒有太多的付出，我們覺得這是一個典型的、非常好的一個營銷案例。
　　
　　2012年5月的一天，王斌帶著魚子醬樣品來到了位于北京市朝陽區的一家酒店，來找一個叫歐陽慶龍的廚師。

　　
　　王斌：非常有名的酒店，第二個它在行業內的影響力是非常大的，特別是歐陽老師在整個行業里面應該說是一個非常有名的廚師。
　　
　　歐陽慶龍，新加坡人，是這家酒店的行政總廚。王斌想把自己的魚子醬賣進這家酒店，借此打開北京市場。
　　
　　王斌：第一次我們去，也就是見到他的助手的助手。然后我們把我們的介紹給他了，我們把我們的產品也給他留下了，樣品給他留下了，但是確實人是沒有見著的，也是見不著。
　　
　　過了幾天，王斌又來到那家酒店，終于見到了歐陽慶龍。
　　
　　王斌：他也以前從法國進口過，他覺得中國很難做出這種東西來，所以他更多也是客客氣氣的，拒絕了。
　　
　　歐陽慶龍：我從來沒有想到中國能夠生產好的魚子醬。提了一些他們自己的方案，我看了之后我覺得很一般。
　　
　　歐陽慶龍根本沒看王斌的魚子醬樣品，就拒絕了。一個月后的一天，王斌再次找到歐陽慶龍，這一次，他帶了25瓶魚子醬。王斌要實施一個計劃。

　　
　　王斌：國外的也好，其他的廠家也好，這些魚子醬我們都收集在一起。然后我們把所有的標簽都撕下來，你自己給所有的魚子醬打分，然后你自己排名，如果我們是排在后面的，我們把樣品收走。
　　
　　王斌說的計劃，就是盲測。他收集了24瓶國內和國外不同品牌的魚子醬，加上一瓶自己的一共是25瓶。他邀請歐陽慶龍做一個品嘗盲測，這引起了歐陽慶龍的興趣，答應試一試。
　　
　　歐陽慶龍：當我看到這個的時候，第一個感覺真的就是，哇哦，真的就是好。真的就是好，沒話說王總，真的就是好。
　　
　　王斌：老師說了一個哇，這個我想就是屬于，應該還是對產品比較認可。
　　
　　盲測的結果讓歐陽慶龍很意外，王斌的產品居然是他最喜歡的幾個之一。這次盲測之后，歐陽慶龍開始使用王斌的魚子醬。
　　
　　歐陽慶龍：有一些晚宴，第一道菜當然也是由王總他們贊助，這個晚宴呢，客人有的時候都不舍得吃，寧愿打包帶回去。
　　
　　跟歐陽慶龍的酒店達成合作后，王斌又結合開發的菜譜，在一年之內硬是擠進了北京市場。現在，王斌還拓展了鱘魚肉加工，魚苗銷售等業務。2012年的銷售總額超過了1.2億元。
　　
　　記者：常昆
　　
　　攝像：王浩
　　
　　——本文由中央電視臺七套《致富經》欄目提供
　　
　　

煙花雨

看帖回帖，人品好

煙花雨

他這哪里是在養魚？分別是在養金元寶哇

遠飛的蝦

好貼分享，好

泥鰍……？

遠飛的蝦 發表于 2013-7-17 22:43
好貼分享，好

不錯............

淡泊寧靜

鼓勵困境中的同行{:soso_e113:}

卜動我心

不刷屏了。。。著急看呢嘿嘿 在別的壇子就這樣了，習慣，嘿嘿 不好意思。

13579

萬事開頭難，你很有智慧。

my_chb

堅持與創新------成功的法寶！

江蘇泥鰍

有很多貪污犯的家人利用水產業洗錢，希望他不是在愚弄我們的智商，希望他的錢是干凈的。我只敬佩那些真正付出的人不論他成功還是失敗。

hlan3

佩服！！！！！！！！！！！！

吳業陽

厲害！值得我們這些后輩學習！

當里個當

來看看。

daoming4

什么東東

公子小丑

為什么回復才能看見呢