亞硝酸鹽產(chǎn)生的原因及其應(yīng)對(duì)措施

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亞硝酸鹽產(chǎn)生的原因及其應(yīng)對(duì)措施
廣州海貝生物技術(shù)有限公司   崔羅生  谷龍春
近幾年南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖實(shí)踐證明，亞硝酸鹽中毒一直是養(yǎng)殖過(guò)程中碰到的比較棘手的問(wèn)題，往往給養(yǎng)殖戶帶來(lái)慘重的損失。
1、亞硝酸鹽的危害：水體中的亞硝酸鹽濃度過(guò)高時(shí)會(huì)降低血藍(lán)蛋白的載氧能力，使對(duì)蝦機(jī)體缺氧，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。同時(shí)，會(huì)造成對(duì)蝦血清中酚氧化酶、超氧化物歧化酶和溶菌酶活力下降，體內(nèi)免疫水平降低，潛在的病原大量繁殖并且毒害作用加劇，許多疾病因此逐漸產(chǎn)生和形成。
2 、亞硝酸鹽產(chǎn)生的原因
水體亞硝酸鹽濃度過(guò)高的根本原因在于水體內(nèi)氮循環(huán)受阻。亞硝酸鹽的積累主要有以下幾方面因素影響：
（1）飼料投喂量過(guò)多、水體富營(yíng)養(yǎng)化、池底淤泥過(guò)厚等導(dǎo)致水體中有機(jī)物含量過(guò)高，而自身代謝速度太慢導(dǎo)致亞硝酸鹽的大量積累；
（2）養(yǎng)殖水體過(guò)深，由于增氧機(jī)的攪水深度有限，底部水體嚴(yán)重缺氧，亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過(guò)程受阻；
（3）水體藻類生物量太少，氨氮和硝酸鹽的轉(zhuǎn)化吸收不暢，導(dǎo)致平衡阻滯，亞硝酸鹽大量積累；
（4）加入氨氮、亞硝酸鹽含量過(guò)高的地下水，也會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽含量的上升；
3 亞硝酸鹽超標(biāo)的綜合預(yù)防措施
（1）選擇合適的放養(yǎng)模式：要根據(jù)本地區(qū)的水質(zhì)、底質(zhì)、氣候、自身的技術(shù)水平等條件選擇合適的放養(yǎng)模式。不能一味地追求高產(chǎn)而選擇高養(yǎng)殖密度，同時(shí)應(yīng)該搭配一些魚(yú)類進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控以及疾病防治，把池塘單位水體的生物承載量維持在一個(gè)比較科學(xué)的水平。
（2）使用優(yōu)質(zhì)適口的全價(jià)配合飼料：選擇質(zhì)量穩(wěn)定，信譽(yù)度好的廠家生產(chǎn)的飼料，不能貪圖便宜而選擇劣質(zhì)的飼料。同時(shí)，進(jìn)行合適的投喂管理，根據(jù)對(duì)蝦的吃料快慢合理調(diào)整每餐的投喂量，投喂的時(shí)候充分考慮氣候、水質(zhì)、蝦的健康狀況等各方面條件適量投喂，不要有太多的殘餌，否則到了養(yǎng)殖后期的水質(zhì)惡化嚴(yán)重，水質(zhì)難以控制。另外，在養(yǎng)殖密度高的精養(yǎng)池塘，建議不要使用太多的破碎料，避免因粉末流失而污染水體。
（3）經(jīng)常性的使用一些有益微生態(tài)制劑進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)：在上述的亞硝酸鹽產(chǎn)生的原因分析里闡述：殘餌、糞便、死亡的浮游生物殘?bào)w等有機(jī)質(zhì)在池塘底部的大量積累是導(dǎo)致亞硝酸鹽升高的主要原因。所以在養(yǎng)殖過(guò)程中，我們應(yīng)該經(jīng)常使用芽孢桿菌、光合細(xì)菌、EM菌等有益微生態(tài)機(jī)制對(duì)水體的有機(jī)質(zhì)進(jìn)行分解、吸收，對(duì)水體的優(yōu)質(zhì)藻相、菌相進(jìn)行維護(hù)，保持其穩(wěn)定性從而保證了水體的穩(wěn)定。
4、亞硝酸鹽中毒的救治措施
（1）如果在養(yǎng)殖前期加地下水導(dǎo)致的亞硝酸鹽升高，則可以采取肥水的辦法處理。使用“單胞藻培養(yǎng)菌”、“海聯(lián)科肥水素”、“海聯(lián)科101”等產(chǎn)品效果都不錯(cuò)，而且肥力持久性好。
（2）養(yǎng)殖前期由于其他原因?qū)е碌膩喯跛猁}升高，一般停料2-3天并停止往蝦塘投放過(guò)量的有機(jī)肥，如雞、豬、鴨糞便等，同時(shí)使用“海聯(lián)科101” + “海聯(lián)科102”對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，開(kāi)足增氧機(jī)增氧，3天左右就能降下來(lái)。
（3）水源情況理想地區(qū)的養(yǎng)殖戶，可以采取停料2-3天并少量多次換水，開(kāi)足增氧機(jī)增氧可以解決問(wèn)題。
（4）在陰雨季節(jié)的亞硝酸鹽過(guò)高時(shí)，可以采取大蘇打加小蘇打等比例混合（各2-3斤/畝）溶于水全池潑灑的方法進(jìn)行處理。
（5）使用氯化鈣、氯化鎂來(lái)提高水體的硬度，降低亞硝酸鹽的毒性。
（6）采用解毒→補(bǔ)充能量→肥水培藻→恢復(fù)損傷的技術(shù)思路進(jìn)行綜合處理，主要適用于沿海地區(qū)有條件的養(yǎng)殖戶，具體措施為：首先，用船拉海水提高水體的鹽度(加鹽鹵、海水晶、粗鹽等亦可)，降低亞硝酸鹽的毒性，緩解南美白對(duì)蝦的中毒癥狀；其次，按照2-3斤/畝的用量全池潑灑葡萄糖；接著使用“海聯(lián)科101”+“海聯(lián)科肥水素”或者“單胞藻培養(yǎng)菌”進(jìn)行肥水培藻，待亞硝酸鹽中毒現(xiàn)象緩解之后，拌料內(nèi)服多維、大蒜素、三黃粉、金銀花、甘草、魚(yú)腥草等免疫增強(qiáng)劑或中草藥對(duì)對(duì)蝦損傷的肝胰臟進(jìn)行修復(fù)，恢復(fù)其健康狀態(tài)。

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