亞硝酸鹽產生的原因及其應對措施

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亞硝酸鹽產生的原因及其應對措施
廣州海貝生物技術有限公司   崔羅生  谷龍春
近幾年南美白對蝦養殖實踐證明，亞硝酸鹽中毒一直是養殖過程中碰到的比較棘手的問題，往往給養殖戶帶來慘重的損失。
1、亞硝酸鹽的危害：水體中的亞硝酸鹽濃度過高時會降低血藍蛋白的載氧能力，使對蝦機體缺氧，嚴重時導致死亡。同時，會造成對蝦血清中酚氧化酶、超氧化物歧化酶和溶菌酶活力下降，體內免疫水平降低，潛在的病原大量繁殖并且毒害作用加劇，許多疾病因此逐漸產生和形成。
2 、亞硝酸鹽產生的原因
水體亞硝酸鹽濃度過高的根本原因在于水體內氮循環受阻。亞硝酸鹽的積累主要有以下幾方面因素影響：
（1）飼料投喂量過多、水體富營養化、池底淤泥過厚等導致水體中有機物含量過高，而自身代謝速度太慢導致亞硝酸鹽的大量積累；
（2）養殖水體過深，由于增氧機的攪水深度有限，底部水體嚴重缺氧，亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽的過程受阻；
（3）水體藻類生物量太少，氨氮和硝酸鹽的轉化吸收不暢，導致平衡阻滯，亞硝酸鹽大量積累；
（4）加入氨氮、亞硝酸鹽含量過高的地下水，也會導致亞硝酸鹽含量的上升；
3 亞硝酸鹽超標的綜合預防措施
（1）選擇合適的放養模式：要根據本地區的水質、底質、氣候、自身的技術水平等條件選擇合適的放養模式。不能一味地追求高產而選擇高養殖密度，同時應該搭配一些魚類進行水質調控以及疾病防治，把池塘單位水體的生物承載量維持在一個比較科學的水平。
（2）使用優質適口的全價配合飼料：選擇質量穩定，信譽度好的廠家生產的飼料，不能貪圖便宜而選擇劣質的飼料。同時，進行合適的投喂管理，根據對蝦的吃料快慢合理調整每餐的投喂量，投喂的時候充分考慮氣候、水質、蝦的健康狀況等各方面條件適量投喂，不要有太多的殘餌，否則到了養殖后期的水質惡化嚴重，水質難以控制。另外，在養殖密度高的精養池塘，建議不要使用太多的破碎料，避免因粉末流失而污染水體。
（3）經常性的使用一些有益微生態制劑進行水質調節：在上述的亞硝酸鹽產生的原因分析里闡述：殘餌、糞便、死亡的浮游生物殘體等有機質在池塘底部的大量積累是導致亞硝酸鹽升高的主要原因。所以在養殖過程中，我們應該經常使用芽孢桿菌、光合細菌、EM菌等有益微生態機制對水體的有機質進行分解、吸收，對水體的優質藻相、菌相進行維護，保持其穩定性從而保證了水體的穩定。
4、亞硝酸鹽中毒的救治措施
（1）如果在養殖前期加地下水導致的亞硝酸鹽升高，則可以采取肥水的辦法處理。使用“單胞藻培養菌”、“海聯科肥水素”、“海聯科101”等產品效果都不錯，而且肥力持久性好。
（2）養殖前期由于其他原因導致的亞硝酸鹽升高，一般停料2-3天并停止往蝦塘投放過量的有機肥，如雞、豬、鴨糞便等，同時使用“海聯科101” + “海聯科102”對水質進行調節，開足增氧機增氧，3天左右就能降下來。
（3）水源情況理想地區的養殖戶，可以采取停料2-3天并少量多次換水，開足增氧機增氧可以解決問題。
（4）在陰雨季節的亞硝酸鹽過高時，可以采取大蘇打加小蘇打等比例混合（各2-3斤/畝）溶于水全池潑灑的方法進行處理。
（5）使用氯化鈣、氯化鎂來提高水體的硬度，降低亞硝酸鹽的毒性。
（6）采用解毒→補充能量→肥水培藻→恢復損傷的技術思路進行綜合處理，主要適用于沿海地區有條件的養殖戶，具體措施為：首先，用船拉海水提高水體的鹽度(加鹽鹵、海水晶、粗鹽等亦可)，降低亞硝酸鹽的毒性，緩解南美白對蝦的中毒癥狀；其次，按照2-3斤/畝的用量全池潑灑葡萄糖；接著使用“海聯科101”+“海聯科肥水素”或者“單胞藻培養菌”進行肥水培藻，待亞硝酸鹽中毒現象緩解之后，拌料內服多維、大蒜素、三黃粉、金銀花、甘草、魚腥草等免疫增強劑或中草藥對對蝦損傷的肝胰臟進行修復，恢復其健康狀態。

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