順德龜鱉業委員會：搭建內、外交流平臺

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□文/圖 水產前沿  劉慶升

    順德區龜鱉委員會作為順德區水產商會下屬協會之一，已成立三年多，目前會員已達一百多位，基本涵蓋了順德地區長期從事龜鱉養殖的養殖戶。
龜鱉養殖品種繁多
    據副會長陳小石介紹，目前國內龜鱉行業中，龜類受限于苗種、消費市場等因素規模還較小，除了烏龜之外，其它的品種如金錢龜，主要是個體戶小規模的養殖，嚴格來說還夠不上一個產業，而且龜類的消費也主要集中在長江以南一些省份，市場有限；而鱉類產業則相對成熟，養殖上也具有多個品種，包括中華鱉、臺灣鱉，還有日本、泰國、美國等品種，而這其中中華鱉又因生長地域不同具體劃分為湖南鱉、江西鱉、黃河鱉等多個地方品系，所以鱉類在各個地方都有適合其當地生長環境的品系，養殖范圍很廣。
    順德地區養殖以中華鱉、臺灣鱉為主，年投苗量在三千萬只左右。受困于近些年龜鱉的產量不斷上升，市場需求量卻增長有限，2008年開始，龜鱉類的市場價格持續低迷。從產量來看，從2009年開始，順德地區龜鱉養殖量已經略有下降，而今年一方面龜鱉飼料價格上漲30%，另一方面目前商品龜鱉價格相比去年同期還要低，可以預計今年的投苗量還會有一定的下降。
從實際出發引導養殖
    現在市場越來越注重商品龜鱉養殖的年份、個體的大小，消費者更為青睞一些大規格的龜鱉，有人認為廣東的養殖習慣需要一些改變。協會是否會提倡養殖戶加長養殖周期？陳小石認為某個組織或個人去宣傳讓養殖戶專養某種規格或品種都是不科學的做法，而是要根據養殖環境、個人資金和技術等因素綜合考慮，養殖戶選苗就是很好的例子。目前順德地區養殖苗種主要來源有廣東地區培育的苗；湖南、江西的苗；外來苗，包括臺灣苗、泰國苗。每個地區的苗都會有一定的差異，不能籠統的談哪里的苗好哪里的不好，而是要根據客觀實際，對價格、投苗時間、運輸等多方面進行比較分析，選擇最適合養殖戶獨特條件的苗。
構建交流平臺，加強行業規范
    在目前市場較為低迷的時期，協會往往被養殖者寄予更多的期望，陳小石表示，目前作為協會最大的功能還是為養殖戶搭建一個溝通和交流的平臺。
    順德區龜鱉委員會與國內其它省市多個相關協會之間建立了良好的資訊交流與共享的關系，同時一些大養殖戶借助協會這個平臺可以更直接的與各地同行相互學習交流和探討。而這些有用的信息在進行有效地整理后，協會將會及時地呈現給每一個會員，供他們參考。
2008年協會組織了“中國龜鱉產業發展（順德）論壇”， 邀請了來自全國十幾個省市龜鱉業界的產、研界人士共同探討行業現狀和未來發展，對順德地區龜鱉行業的發展起到很大的作用，今后協會也將力爭舉辦更多這種類型的活動。
    其次，協會也會不定期的舉辦一些交流座談會，會員坐在一起就養殖所遇到的問題和一些好的經驗相互交流探討，這種養殖戶間更緊密的關系有利于行業的發展。此外，每年的放苗、上市季節前還有養殖過程中，協會內部都會固定舉行相關的交流研討會，指導會員相關的技術要點和傳遞市場信息，幫助養殖戶做好生產上的安排。
    協會第三個最重要的工作就是加強內部的紀律。“我們每次會議上都強調，不論行業發展如何，我們內部都要做好規范的生產，防患于未然。” 陳小石說。在協會的這種大力宣傳下，即使目前市場較為低迷，協會內也沒有出現養殖戶人為加黃等有可能影響到商品品質的行為。
對于協會目前存在的困難，陳小石也坦言，資金的不足使得很多工作難以展開，協會也不可能要求養殖戶為協會提供太多資金的幫助，所以政府加強支持力度也是協會迫切希望的事情。“協會未來要做的，就是在堅持進行過去富有成效工作的基礎上，力爭加強與相關政府機構的溝通，與終端消費者的溝通，使行業能夠有更良好的發展。”陳小石最后說。