順德龜鱉業(yè)委員會：搭建內(nèi)、外交流平臺

jeremy

□文/圖 水產(chǎn)前沿  劉慶升

    順德區(qū)龜鱉委員會作為順德區(qū)水產(chǎn)商會下屬協(xié)會之一，已成立三年多，目前會員已達一百多位，基本涵蓋了順德地區(qū)長期從事龜鱉養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶。
龜鱉養(yǎng)殖品種繁多
    據(jù)副會長陳小石介紹，目前國內(nèi)龜鱉行業(yè)中，龜類受限于苗種、消費市場等因素規(guī)模還較小，除了烏龜之外，其它的品種如金錢龜，主要是個體戶小規(guī)模的養(yǎng)殖，嚴格來說還夠不上一個產(chǎn)業(yè)，而且龜類的消費也主要集中在長江以南一些省份，市場有限；而鱉類產(chǎn)業(yè)則相對成熟，養(yǎng)殖上也具有多個品種，包括中華鱉、臺灣鱉，還有日本、泰國、美國等品種，而這其中中華鱉又因生長地域不同具體劃分為湖南鱉、江西鱉、黃河鱉等多個地方品系，所以鱉類在各個地方都有適合其當?shù)厣�長環(huán)境的品系，養(yǎng)殖范圍很廣。
    順德地區(qū)養(yǎng)殖以中華鱉、臺灣鱉為主，年投苗量在三千萬只左右。受困于近些年龜鱉的產(chǎn)量不斷上升，市場需求量卻增長有限，2008年開始，龜鱉類的市場價格持續(xù)低迷。從產(chǎn)量來看，從2009年開始，順德地區(qū)龜鱉養(yǎng)殖量已經(jīng)略有下降，而今年一方面龜鱉飼料價格上漲30%，另一方面目前商品龜鱉價格相比去年同期還要低，可以預計今年的投苗量還會有一定的下降。
從實際出發(fā)引導養(yǎng)殖
    現(xiàn)在市場越來越注重商品龜鱉養(yǎng)殖的年份、個體的大小，消費者更為青睞一些大規(guī)格的龜鱉，有人認為廣東的養(yǎng)殖習慣需要一些改變。協(xié)會是否會提倡養(yǎng)殖戶加長養(yǎng)殖周期？陳小石認為某個組織或個人去宣傳讓養(yǎng)殖戶專養(yǎng)某種規(guī)格或品種都是不科學的做法，而是要根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境、個人資金和技術等因素綜合考慮，養(yǎng)殖戶選苗就是很好的例子。目前順德地區(qū)養(yǎng)殖苗種主要來源有廣東地區(qū)培育的苗；湖南、江西的苗；外來苗，包括臺灣苗、泰國苗。每個地區(qū)的苗都會有一定的差異，不能籠統(tǒng)的談哪里的苗好哪里的不好，而是要根據(jù)客觀實際，對價格、投苗時間、運輸?shù)榷喾矫孢M行比較分析，選擇最適合養(yǎng)殖戶獨特條件的苗。
構建交流平臺，加強行業(yè)規(guī)范
    在目前市場較為低迷的時期，協(xié)會往往被養(yǎng)殖者寄予更多的期望，陳小石表示，目前作為協(xié)會最大的功能還是為養(yǎng)殖戶搭建一個溝通和交流的平臺。
    順德區(qū)龜鱉委員會與國內(nèi)其它省市多個相關協(xié)會之間建立了良好的資訊交流與共享的關系，同時一些大養(yǎng)殖戶借助協(xié)會這個平臺可以更直接的與各地同行相互學習交流和探討。而這些有用的信息在進行有效地整理后，協(xié)會將會及時地呈現(xiàn)給每一個會員，供他們參考。
2008年協(xié)會組織了“中國龜鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展（順德）論壇”， 邀請了來自全國十幾個省市龜鱉業(yè)界的產(chǎn)、研界人士共同探討行業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展，對順德地區(qū)龜鱉行業(yè)的發(fā)展起到很大的作用，今后協(xié)會也將力爭舉辦更多這種類型的活動。
    其次，協(xié)會也會不定期的舉辦一些交流座談會，會員坐在一起就養(yǎng)殖所遇到的問題和一些好的經(jīng)驗相互交流探討，這種養(yǎng)殖戶間更緊密的關系有利于行業(yè)的發(fā)展。此外，每年的放苗、上市季節(jié)前還有養(yǎng)殖過程中，協(xié)會內(nèi)部都會固定舉行相關的交流研討會，指導會員相關的技術要點和傳遞市場信息，幫助養(yǎng)殖戶做好生產(chǎn)上的安排。
    協(xié)會第三個最重要的工作就是加強內(nèi)部的紀律。“我們每次會議上都強調(diào)，不論行業(yè)發(fā)展如何，我們內(nèi)部都要做好規(guī)范的生產(chǎn)，防患于未然。” 陳小石說。在協(xié)會的這種大力宣傳下，即使目前市場較為低迷，協(xié)會內(nèi)也沒有出現(xiàn)養(yǎng)殖戶人為加黃等有可能影響到商品品質(zhì)的行為。
對于協(xié)會目前存在的困難，陳小石也坦言，資金的不足使得很多工作難以展開，協(xié)會也不可能要求養(yǎng)殖戶為協(xié)會提供太多資金的幫助，所以政府加強支持力度也是協(xié)會迫切希望的事情。“協(xié)會未來要做的，就是在堅持進行過去富有成效工作的基礎上，力爭加強與相關政府機構的溝通，與終端消費者的溝通，使行業(yè)能夠有更良好的發(fā)展。”陳小石最后說。