夏壽延：魚蝦混養(yǎng)效益更好

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□文/圖 本刊撰稿人 葉志杰


夏壽延——擁有豐富的大水面管理經(jīng)驗，公司效益十分可觀。
    夏壽延，珠海斗門珠海嘉宜水產(chǎn)養(yǎng)殖公司副總經(jīng)理，曾做過飼料廠業(yè)務(wù)員，蝦苗場技術(shù)員，2007年跟朋友成立的珠海嘉宜水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，是珠海首批通過GAP認(rèn)證現(xiàn)場審核的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，公司主要進(jìn)行羅非魚與南美白對蝦混養(yǎng)，同時也養(yǎng)殖小部分海鱸。目前公司約有2500多畝養(yǎng)殖水面。
魚蝦混養(yǎng)有學(xué)問
    為何一開始就選擇南美白對蝦和羅非魚混養(yǎng)的模式，夏壽延表示，純養(yǎng)風(fēng)險高，容易暴發(fā)病害，而且養(yǎng)殖同一品種在行情低迷時對大水面養(yǎng)殖場來說是件很危險的事情，一旦名特優(yōu)養(yǎng)殖量大，銷路也成了一個必須考慮的問題。按去年的羅非魚價，純養(yǎng)難已賺錢，但魚蝦混養(yǎng)每畝利潤則可達(dá)3000元以上。“不管哪種模式，能賺到錢的才是好模式。”夏壽延笑談。
    “我們采用的混養(yǎng)主要模式，一般在清明前后投苗，先提前10天左右投放蝦苗，因為小羅非魚吃蝦苗較厲害，要等蝦苗長到一定規(guī)格再投羅非魚苗，避免羅非魚捕食蝦苗。羅非魚投過冬苗或者春苗都可以。”夏壽延如是說。羅非魚放苗量一般每畝2500-3000尾，南美白對蝦苗約7萬尾/畝。“蝦苗投普通苗即可，一代苗生長快，均勻，但在這種不投料的模式中，優(yōu)勢體現(xiàn)不出來 ，我們也試過二代苗，跟普通苗區(qū)別也不大。但是羅非魚苗要選擇生長速度快和抗病力強(qiáng)的種苗，有利于降低養(yǎng)殖成本提高效益”。
    養(yǎng)殖過程中，夏壽延全程只投喂羅非魚料，跟純養(yǎng)羅非魚一樣操作，基本不投喂對蝦料，蝦主要攝食水環(huán)境中的羅非魚料殘餌、餌料生物和浮游生物。“在這種模式下，雖然蝦生長速度較慢，但是總體算下來，即使羅非魚價低迷，盈利較少或者只保本，對蝦也可以獲得利潤”，夏壽延表示。
    對于平沙地區(qū)有的采取魚蝦混養(yǎng)的養(yǎng)殖戶80支就開始抓蝦，夏壽延并不太認(rèn)同：“太早抓，蝦產(chǎn)量低，價錢也低。公司一般7月底、8月開始放籠捉蝦，8月中下旬約可以長到50-60支/斤的規(guī)格，每畝可產(chǎn)300多斤，蝦價也較好。”
養(yǎng)殖成本穩(wěn)定，利潤空間大
    養(yǎng)殖成本方面，夏壽延介紹，一批魚蝦養(yǎng)下來，羅非飼料約占2.8-3元/斤，電費約占0.2元/斤，苗約0.09-0.1元/尾。公司在水質(zhì)方面控制得比較好，全程基本不用藥，調(diào)水也比較少。另外養(yǎng)殖羅非魚塘水比較肥，而蝦也恰好需要較肥一點的水來養(yǎng)，剛好互補(bǔ)，因此調(diào)水產(chǎn)品用得比較少。
    去年在該養(yǎng)殖模式下，羅非魚在10月左右已經(jīng)超過1.6斤/尾，平均畝產(chǎn)4000多斤，蝦每畝300多斤。按目前蝦價算，單是蝦的利潤約3000元/畝，如果羅非魚價行情好，一年可養(yǎng)殖兩造羅非魚，利潤會更加可觀。

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