夏壽延：魚蝦混養效益更好

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□文/圖 本刊撰稿人 葉志杰


夏壽延——擁有豐富的大水面管理經驗，公司效益十分可觀。
    夏壽延，珠海斗門珠海嘉宜水產養殖公司副總經理，曾做過飼料廠業務員，蝦苗場技術員，2007年跟朋友成立的珠海嘉宜水產養殖有限公司，是珠海首批通過GAP認證現場審核的水產養殖企業，公司主要進行羅非魚與南美白對蝦混養，同時也養殖小部分海鱸。目前公司約有2500多畝養殖水面。
魚蝦混養有學問
    為何一開始就選擇南美白對蝦和羅非魚混養的模式，夏壽延表示，純養風險高，容易暴發病害，而且養殖同一品種在行情低迷時對大水面養殖場來說是件很危險的事情，一旦名特優養殖量大，銷路也成了一個必須考慮的問題。按去年的羅非魚價，純養難已賺錢，但魚蝦混養每畝利潤則可達3000元以上。“不管哪種模式，能賺到錢的才是好模式。”夏壽延笑談。
    “我們采用的混養主要模式，一般在清明前后投苗，先提前10天左右投放蝦苗，因為小羅非魚吃蝦苗較厲害，要等蝦苗長到一定規格再投羅非魚苗，避免羅非魚捕食蝦苗。羅非魚投過冬苗或者春苗都可以�！毕膲垩尤缡钦f。羅非魚放苗量一般每畝2500-3000尾，南美白對蝦苗約7萬尾/畝�！拔r苗投普通苗即可，一代苗生長快，均勻，但在這種不投料的模式中，優勢體現不出來 ，我們也試過二代苗，跟普通苗區別也不大。但是羅非魚苗要選擇生長速度快和抗病力強的種苗，有利于降低養殖成本提高效益”。
    養殖過程中，夏壽延全程只投喂羅非魚料，跟純養羅非魚一樣操作，基本不投喂對蝦料，蝦主要攝食水環境中的羅非魚料殘餌、餌料生物和浮游生物。“在這種模式下，雖然蝦生長速度較慢，但是總體算下來，即使羅非魚價低迷，盈利較少或者只保本，對蝦也可以獲得利潤”，夏壽延表示。
    對于平沙地區有的采取魚蝦混養的養殖戶80支就開始抓蝦，夏壽延并不太認同：“太早抓，蝦產量低，價錢也低。公司一般7月底、8月開始放籠捉蝦，8月中下旬約可以長到50-60支/斤的規格，每畝可產300多斤，蝦價也較好。”
養殖成本穩定，利潤空間大
    養殖成本方面，夏壽延介紹，一批魚蝦養下來，羅非飼料約占2.8-3元/斤，電費約占0.2元/斤，苗約0.09-0.1元/尾。公司在水質方面控制得比較好，全程基本不用藥，調水也比較少。另外養殖羅非魚塘水比較肥，而蝦也恰好需要較肥一點的水來養，剛好互補，因此調水產品用得比較少。
    去年在該養殖模式下，羅非魚在10月左右已經超過1.6斤/尾，平均畝產4000多斤，蝦每畝300多斤。按目前蝦價算，單是蝦的利潤約3000元/畝，如果羅非魚價行情好，一年可養殖兩造羅非魚，利潤會更加可觀。

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