墨頭魚

水產人生

　　墨頭魚
　　

　　墨頭魚（Garrapingi）屬鯉形目，鯉科，野鯪亞科，墨頭魚屬。俗稱：墨魚，東坡魚，東坡墨魚，烏棒，黑魚，鮇魚（《本草綱目》）。英文名：Beardlesssuckingbard。
　　
　　體長，稍呈圓筒形，腹面在腹鰭之前較平，尾部側扁。頭部寬而平扁，略呈方形。吻鈍，前端有角質突起；口大，下位，呈新月形，無須。上唇吻皮向腹面包下，其邊緣分裂呈櫛狀，下唇寬大，似橢圓形吸盤，中央有一肉質墊，周緣游離，上有小型乳狀突起，其前緣與肉質墊之間有一深溝相隔。眼小，位置較高。鱗中等大，腹鰭前腹面的鱗片埋于皮下；背鰭無硬刺，邊緣凹形。體褐色，背部深，腹部灰白，鰭呈灰黑色，體側鱗的基部有一黑斑，聯成體側黑褐色條紋數條。雌雄魚平時具有珠星，至生殖期更為顯著。民間傳說這是蘇東坡在家鄉習字，洗筆硯于江，將魚染成黑色的，故稱之“東坡墨魚”。
　　
　　墨頭魚喜歡棲息在水流湍急、水底多巖石的環境，常以肉質的吸盤吸附在水底石塊上，屬底棲性魚類。它以著生藻類、植物碎屑以及沉積在巖石表面上的有機物等為食，有時也食少量水生昆蟲幼蟲。成熟較遲，一般長至3-4冬齡始達性成熟。生殖期約在5-6月，于流水中產卵。
　　
　　墨頭魚分布于長江上游、瀾滄江及元江水系。
　　
　　一般2冬齡魚能長到20厘米左右，3冬齡可長到24-27厘米。最大個體可見到體長60厘米左右，為同類群魚類中最大的一種。肉肥厚，多脂肪，味極鮮美，是珍貴的經濟魚類，惟產量不大。