南京小龍蝦樣本已送國家疾控中心

蔓延

據媒體報道，衛生部派出的專家已結束在南京的首次調查。其間，專家組對南京小龍蝦進行了樣本采集，目前已將樣本送往國家疾控中心化驗，但結果尚未出爐。同時，南京市食品安全辦表示，該市正在聯合工商、農業、衛生等多部門對此次“橫紋肌溶解癥”的發病原因開展一系列調查工作，調查結果會在第一時間公布。  

　　南京市食安辦主任、南京市食品藥品監督管理局副局長華文向本報記者證實，衛生部、國家疾控中心前期到南京調查小龍蝦引起橫紋肌溶解癥，但目前南京市食安辦還未得到有關調查結果的信息，而南京本地疾控部門的調查也未有突破性的進展。華文表示，南京的各家醫院自25日起，就沒有新發病例，目前，經醫院全力治療，19名患者大多已痊愈。

　　專家分析認為，導致橫紋肌溶解癥的因素有很多，如過量運動、醉酒、急性重度一氧化碳中毒、藥物、急性有機磷農藥中毒、感染、代謝異常、遺傳缺陷等。最近報告的橫紋肌溶解癥患者，與食用小龍蝦及食用量有關聯。而食用小龍蝦引起橫紋肌溶解癥的可能因素也有很多，主要包括：在養殖過程中，小龍蝦自身富集化學性毒物，如含苯有機溶劑、重金屬等，或添加抗生素、違禁或非食品用化學物質；在小龍蝦流通環節，清洗用的洗蝦粉，保鮮用的保鮮劑，包裝容器的污染等；小龍蝦自身攜帶細菌毒素等生物毒素，或存在變異，本身具有親肌肉毒素等；患者個體差異的影響，如過敏體質、基礎疾病、用藥情況等。而目前調查的最大困難在于，沒找到導致橫紋肌溶解癥的直接病因。食用小龍蝦涉及養殖、流通、餐飲多個環節，也牽涉到水產品相關檢驗檢測。在沒有其他線索的情況下，逐一檢驗篩查，無異于大海撈針。
（來源：揚子晚報）