科研 科研不只是在實驗室,真正的高手也不在實驗室埋頭做實驗,即使是應用科學,如調香也是如此。在美國和加拿大許多教授是不親自做實驗的。他們提出題目,組織資金,然后指導學生去做實驗。科研,首先要有創新思維,事先要有設計和構想。 我在北美,進入實驗室的時候很少,進入實驗室,其實也是打打下手。我記得在美國伊利諾伊大學厄巴納—香檳分校實驗室的情景,是李德發教授介紹我去的那里。那段時間,天氣很冷,經常下大雪,學校是在鄉村,每天我去實驗室參與他們的工作,也借用他們大學的網絡查閱資料。在那里我了解了美國研究的專一性,而在中國,大多數的科研人員,目標經常變化,在一個領域內很難成為權威。在那里我認識了世界著名的豬營養學專家,我們交流了飼料調味劑的有關問題。后來我離開那里后,還保持聯系,在一封郵件里,他專門回答了我關于飼料調味劑的一些問題。
在加拿大UBC 大學期間,我也到他們的生物實驗室做一些事情。有時觀看兒子做實驗,如微生物的分離、培養、基因測序等。
在溫哥華我常去兩個生物技術公司,一個是在Metrotown,一個在列治文。在那里,我做過一些抗體抗原的免疫學實驗。
考察 在國外期間,我也進行過許多考察。當我登陸多倫多的時候,就拜訪了一家生產發酵產品的加拿大飼料原料公司。當時我住在多倫多大學附近,他們的工廠在北部,Richmond hill ,這家公司的人很好,他們派車子接我,參觀他們的工廠,還跟我談論一些移民的事情,專門派了個華人陪我,雖然我已經有很好的交流能力,但他們的這種熱情令我至今沒有忘懷。除此之外,還特別開車到唐人街一家中餐廳請我吃飯,開車就花了將近一個小時。吃飯時,每個人各點一份,各吃各的,吃完再各自去忙各自的。西方的生活就是這樣。那是我第一次體驗到這種形式的吃飯方式。這家公司的產品價格高,經過半年的考察,與同類產品的進口產品比,在中國市場沒有競爭力。
當然,我還考察了許多與香味劑相關的企業,如香水化妝品公司、北美的飼料廠、養殖場、魚類加工廠。在美國,我第一次看到在馬和牛的飼料加工中加入飼料香味劑。
我在北美的研究工作主要是paper work,即文字性的工作,每天我花很多時間在電腦上工作。
為了了解和研究國外飼料調味劑的情況,我查了大量的資料。我喜歡到他們最大的圖書館和大學查閱資料。在那里我第一次看到美國的《Perfumer & Flavorist》這本雜志。我仔細研究這些文獻,根據我們公司的規劃,做了許多文獻專題(project)。如針對不同的香型,我查閱天然植物和動物抽提物的分析資料。為了研究魚腥香,我對魚類、海產品的內在香味成分的數據進行分析,還有奶產品也是如此。我向全世界的廠家,通過郵件和電話的方式,去索取有關的原料樣品,然后帶回國做調香實驗,或者遙控指揮公司技術部人員做實驗。
特別提到的是在UBC 大學圖書館里,我復印了大量的書籍,有一本名為《ANIMAL FEED FLAVOR CHEMISTRY》的專著,即《動物飼料調味劑化學》。它從歷史發展到應用技術,內容都十分全面,雖然是二十年前的書籍,有些內容在今天看來也沒有過時,仍然具有指導意義。
參加國際會議是迅速提升自己認識的好途徑。我參加過許多國際會議。多倫多的國際農業博覽會,可以全面了解世界發達國家畜牧業的發展情況,印象最深的是在魁北克參加的美國動物科學年會,在會議上我接觸了從國內過來的參會代表,都是大公司的技術總監。我見到了美國國際原料公司的劉慶平,我們同住在一個標準間。他向我介紹了許多美國的情況。這些會議擴大了我的視野,我把相關信息及時傳回了國內,和公司的同事分享。 接待 在加拿大期間,接待過許多國內的訪問團體、朋友和客戶。 2005年,越南河內最大的飼料企業的老總少總,來加拿大考察豬場,購買種豬,我去多倫多接待了他們一行,到溫哥華后,我帶他們購物、吃飯,在共同的經歷中增進了感情。
2006年,國家發改委派員參加一個中加項目的學習,其中一個是四川省發改委的,他鄉遇老鄉,自然十分親切。
國家飼料辦的領導到加拿大考察,路過溫哥華,我只是略盡地主之誼,簡單地接待了一下,還常常被他們有所提及。
回想起這些年來,我在這里接待了很多不同類型的客人,增進了感情,收獲了友誼。在國內的時候,這些人都非常忙,能見上面都很不容易,但他們來到這里后,有了很多深入交流的時間。
我們共同解決一些孩子讀書、住房購買、旅游購物、參加畜禽拍賣會及考察農場等等方面的問題,一起面對,一起解決,一起享受這個增進友誼的過程。
在加拿大,參加畜禽拍賣會Fraser Valley Auctions是非常有意思的事情,它在農場集中的Langley,也不是大型拍賣會,更像一個鎮上的農家把自己的東西拿出來拍賣,當然你也可以大量采購,賣家有的是從加拿大中部或美國來的。而有的人則可以拿一只鳥、一打蛋也可以參加,那種臺上的吆喝,臺下的舉牌,像穿梭一樣的程序,很是激動人心。拍賣的畜禽、動物、畜產品、農場用具、機具應有盡有。一般是星期六舉行。我們農場養的雞就是在那里拍賣回來的,自己孵化太麻煩,成本又高,不如直接買現成的半大雞。 結語: 每一個人都想成功,也許每個人也有各自成功的標準。我常常認為,我們不要去過多的強調成功與否,而要更多地評估自己的個人價值和社會價值,個人價值是實現社會價值的基礎。就我個人價值而言,我創立了一個企業,學業上也算讀到了最高學歷——博士,移居過西方,在東西方文化中長期行走,兒子也考上了世界頂級大學。然而,我的社會價值又在哪里呢?我可以自豪地說,我開發了中國第一個飼料調味劑產品,這個企業也算是小有成績,至于其他的社會價值,就由他人去評說吧。
人從哪里來要到哪里去?我們都知道,我們由來于父母,這連三歲的孩子都知道。在浩瀚無邊的宇宙,目前只發現太陽系里有生命的存在,也許對茫茫宇宙來說,人類知道的還太少太少,但不管怎么說生命是寶貴的。從第一滴水的產生,到地衣,到古細菌,到魚從海洋中走上岸,到兩棲類,再發展到陸地上走的和天上飛的,再從猴子到人類,一直到我們今天這個樣子,經歷了漫長的進化過程,適者生存下來,不適者就被淘汰了。
人最終又要到哪里去呢?地球最終是免不了要毀滅的,有一天它會變成宇宙中的一粒塵埃,也許連塵埃都不是,也許是一種無聲無息的能量或電磁波,實在是太虛無了,也許就是這種虛無,才會重新再組合,也不知道還要經過多少萬光年或多少億光年,宇宙的某個地方會再次出現生命。我覺得宇宙中確實有一種萬能的力量的存在,這種力量主宰著這個宇宙,人是對抗不了的,只有順勢而為。
我們的社會和文明會發展,而且必須要發展,在地球不適宜人類居住之前,找到自己的新家,也許火星是我們目前看到的唯一希望。也許真的會有諾亞方舟的到來,把人類接走,造這個諾亞方舟的也許是我們自己,也許是外星人。生命就是在這種期待和奮斗中存在和發展。
地球正面臨危機。環境被破壞,災難年年增多,就連保護著我們的大氣層也漸漸保不住,世界大國正拼命地進行軍備競賽,進行核武器、大規模殺傷武器的儲備,人類這樣下去究竟還有什么價值?但我相信這種情況不能持續。什么才能使人類變得有序呢?也許在整個地球要經歷一次毀滅性打擊或災難之后,人類才不敢再造次。我預言那一天之后,地球上的人們才會變得理智,各國實際上變成一個聯邦,各有分工。目前已經能夠看到一點曙光,但這也是需要在人類高度文明后才能實現的事情。
作為我們老百姓,現在要做的事情是:活在當下,做好每一天的事情,過得平安和快樂,從自身做起,愛護環境、保護環境,力所能及地解決一些社會屬性造成的自身的問題。我們現在的一切是他人給的,包括那些已經死去多少年的人。我們其實也在為他人而活,為自己的親人,朋友,為我們的民族,我們的國家,為我們的人類。我們應當多為社會做事,創造更大的個人價值和社會價值,培養好自己的后代,把好的精神傳承下去。也許將來的某一天,你的后裔將會成為高度發達和文明世界里的一員,能夠坐上諾亞方舟,找到人類新的居所,找到人類永恒的價值。 |