大湖股份聯(lián)手陽澄湖 共造全新產(chǎn)業(yè)鏈

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大湖水殖股份有限公司(600257)和江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司近日在京聯(lián)合舉行“從湖面到餐桌，打造安全、健康、誠信產(chǎn)業(yè)鏈”千店啟動儀式。
     在本次大會上，大湖股份[8.26 1.72%]發(fā)布經(jīng)湖南省衛(wèi)生廳食品安全備案的鳙魚、鰱魚、洞庭青鯽、中華鱉、草魚、翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌、細鱗斜頜鲴等8個水產(chǎn)食品標準。
     會上，大湖股份還公布了“鱻”、“大湖”、“大湖魚”、“大湖股份”、“大湖水殖”等注冊商標，宣布建立從湖面到餐桌的鮮活水產(chǎn)品定點專供營銷模式和完善的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，構(gòu)建公開、透明、誠信的經(jīng)營平臺，并通過這一平臺把 “大湖”魚、“陽澄湖”大閘蟹等安全、健康的淡水產(chǎn)品以最快捷的方式輸送至消費終端。
     作為一家上市十年的淡水魚專業(yè)公司，大湖股份擁有分布于湖南、安徽、新疆等省、區(qū)的10大天然湖泊173萬畝水面。公司堅持“天然大湖 自然生長”的產(chǎn)品理念，采用“人放天養(yǎng)”的生產(chǎn)方式，產(chǎn)品通過無公害產(chǎn)地和產(chǎn)品認證、綠色食品和有機產(chǎn)品認證，質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系通過了ISO9001:2000、ISO14001:2004認證。特色產(chǎn)品包括：野生鳙魚、野生甲魚、洞庭青鯽、野生青魚、冰川魚。（證券日報）

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（圖為大湖股份董事長羅祖亮）

日前，記者從大湖股份和陽澄湖股份在北京釣魚臺國賓館，聯(lián)合舉行的“從湖面到桌面，打造安全 健康 誠信產(chǎn)業(yè)鏈千店啟動儀式”上獲悉，為確保市場供應(yīng)和產(chǎn)品品質(zhì)，大湖股份聯(lián)合陽澄湖股份，計劃用三年時間，在全國10個以上中心城市以定點專供方式為1000家高端酒店供應(yīng)優(yōu)質(zhì)大湖魚、陽澄湖大閘蟹。
　　定點專供，縮短供應(yīng)鏈
　　大湖股份董事長羅祖亮告訴記者，在未來三年內(nèi)，大湖股份和陽澄湖股份將以每年300到400家左右的速度在北京等中心城市展開該計劃，在發(fā)布會結(jié)束后的媒體專訪會上，大湖股份董事長羅祖亮對記者坦言，此舉的目的是為了確�！按蠛�”牌淡水產(chǎn)品和“陽澄湖”牌大閘蟹的品質(zhì)�！拔覀冎�所以采用定點專供的方式是因為大家都知道，大湖魚和大閘蟹是鮮活產(chǎn)品，大湖股份和陽澄湖股份均有大規(guī)模的養(yǎng)殖水面，我們從種苗培育開始，到大湖放養(yǎng)，到捕撈收獲，再到物流配送，只有全程實施嚴格的質(zhì)量控制，才能保證產(chǎn)品品質(zhì)；那么縮短供應(yīng)鏈實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈全程品質(zhì)監(jiān)控，才能使得產(chǎn)品的鮮活程度得到很好的保持，只有這樣，我們才能確保大家吃到真正的‘湖鮮’。”而記者從知情人士處獲悉，兩公司聯(lián)合在京盛大召開發(fā)布會的目的是為了樹立自己健康、誠信的品牌形象。
　　記者了解到，拿陽澄湖大閘蟹來說，受陽澄湖湖面的制約和生產(chǎn)季節(jié)的影響，每年產(chǎn)自陽澄湖的蟹都數(shù)量有限，知情人士透露年產(chǎn)自陽澄湖的大閘蟹保守估計不會超過八千到一萬噸，而面對全國那么大的市場，江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司也只能采取定點專供的方式，才能確�！鞍踩�、健康、誠信”這一企業(yè)標桿行為的執(zhí)行。
　　多管齊下確保產(chǎn)品安全
　　當記者問到如何才能保證“大湖”牌淡水產(chǎn)品的品質(zhì)與安全時，大湖股份董事長羅祖亮如數(shù)家珍般向記者介紹了他們?yōu)楸ＷC產(chǎn)品質(zhì)量和安全的做法�！耙�、天然大湖，環(huán)境優(yōu)良；公司擁有分布于湖南、安徽、新疆等省、區(qū)的10大淡水湖泊173萬畝水面，所有湖泊周邊自然環(huán)境優(yōu)良，湖泊與所在水系終年處于交流狀態(tài)，具有接納養(yǎng)分，自然清潔功能，湖水含氧量高，天然餌料充裕。二，原種良種，種質(zhì)優(yōu)良。魚種是漁業(yè)生產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)，是成品魚品質(zhì)的基礎(chǔ)。大湖股份高度重視魚類種苗繁育和新品種推廣工作，在湖南和安徽分別建有大型種苗繁育基地，年產(chǎn)能達3億尾，確保各大漁場能放養(yǎng)的魚類為原種或良種。為確保種苗質(zhì)量，公司還陸續(xù)制定了主要淡水魚品種的種質(zhì)標準，其中洞庭青鯽，蒙古紅鲌、翹嘴紅鲌、三角帆蚌等四個標準作為填補國內(nèi)空白的種質(zhì)標準，由湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布并已實施。三，自然生長，品質(zhì)優(yōu)良。公司把“生態(tài)放養(yǎng)、誠信經(jīng)營”作為基本方針，根據(jù)各個湖泊水體情況，不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，改進生產(chǎn)技術(shù)，使產(chǎn)品品質(zhì)得到了穩(wěn)步提升。公司還制定了鳙魚、鰱魚、洞庭青鯽、中華鱉、草魚、翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌、細鱗斜頜鲌等多個淡水產(chǎn)食品標準。這些標準對各該品種的品質(zhì)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標簽、包裝、運輸與貯存等方面做了詳細規(guī)定，對生產(chǎn)環(huán)境、苗種培育、食用生產(chǎn)及捕撈收獲等提出了嚴格的要求。比如鳙魚和鰱魚標準規(guī)定：在生產(chǎn)環(huán)境方面，生產(chǎn)面積必須是1334公頃以上的湖泊或水庫，周邊25公里以內(nèi)無工業(yè)污染等；在苗種培育方面，對種質(zhì)標準、親本來源、魚苗孵化、魚種培育及檢驗檢疫等做了詳細規(guī)定；在食用生產(chǎn)方面，對魚種規(guī)格與來源、放養(yǎng)密度、餌料及病害防治等作出了詳細規(guī)定；對于捕撈收獲，要求使用網(wǎng)捕、誘捕等不損傷捕撈對象品質(zhì)的方式。當然第四就是我剛才說到的定點專供，服務(wù)優(yōu)良。我們在長沙等地設(shè)立水產(chǎn)品營銷中心，按照專業(yè)化的鮮活魚產(chǎn)銷流程，為市場終端定點專供大湖鮮活淡水產(chǎn)品”
　　此外，記者還了解到，為了確保物流過程中的安全，大湖鮮活水產(chǎn)品在起水后運輸前，水產(chǎn)品要在暫養(yǎng)池中馴養(yǎng)三天，以緩解鮮活魚野生狀態(tài)；同時運輸過程中所選用的專業(yè)運輸工具，使用具備加氧、控溫功能的專業(yè)運送車，灌裝天然大湖無污染水，以保持鮮活魚質(zhì)量。期間不添加任何化學(xué)保鮮劑，絕對不使用國家明令禁止的孔雀石綠等化學(xué)品。另外，大湖股份從湖面到餐桌營銷模式，減少中間環(huán)節(jié)，以最短的物流通道，最快的物流速度，讓鮮活水產(chǎn)品以最新鮮、安全的狀況呈現(xiàn)給廣大消費者。
　　陽澄湖大閘蟹價格不低于往年
　　記者還了解到，陽澄湖股份的每一只“陽澄湖牌”大閘蟹，不僅佩戴有陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會配發(fā)的帶有防偽電話的“戒指”，還有公司特有的帶有防偽碼和防偽電話的“腰帶”，同時，凡該公司的經(jīng)銷商都有該公司頒發(fā)的特許經(jīng)銷商牌和授權(quán)書，提醒消費者購買時到正規(guī)的該公司授權(quán)的經(jīng)銷商處購買。
　　至于大家廣泛關(guān)注的今年陽澄湖大閘蟹是否漲價的問題，陽澄湖股份企劃部相關(guān)負責(zé)人告訴記者，“我們的價格主要是按質(zhì)論價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。這些年隨著消費水平的提高，陽澄湖大閘蟹越來越受到高端消費者的喜愛，預(yù)計價格不會低于往年。”
（來源：中國新聞網(wǎng)）

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