大湖股份聯(lián)手陽(yáng)澄湖 共造全新產(chǎn)業(yè)鏈

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大湖水殖股份有限公司(600257)和江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹股份有限公司近日在京聯(lián)合舉行“從湖面到餐桌，打造安全、健康、誠(chéng)信產(chǎn)業(yè)鏈”千店啟動(dòng)儀式。
     在本次大會(huì)上，大湖股份[8.26 1.72%]發(fā)布經(jīng)湖南省衛(wèi)生廳食品安全備案的鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、洞庭青鯽、中華鱉、草魚(yú)、翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌、細(xì)鱗斜頜鲴等8個(gè)水產(chǎn)食品標(biāo)準(zhǔn)。
     會(huì)上，大湖股份還公布了“鱻”、“大湖”、“大湖魚(yú)”、“大湖股份”、“大湖水殖”等注冊(cè)商標(biāo)，宣布建立從湖面到餐桌的鮮活水產(chǎn)品定點(diǎn)專供營(yíng)銷(xiāo)模式和完善的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，構(gòu)建公開(kāi)、透明、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)平臺(tái)，并通過(guò)這一平臺(tái)把 “大湖”魚(yú)、“陽(yáng)澄湖”大閘蟹等安全、健康的淡水產(chǎn)品以最快捷的方式輸送至消費(fèi)終端。
     作為一家上市十年的淡水魚(yú)專業(yè)公司，大湖股份擁有分布于湖南、安徽、新疆等省、區(qū)的10大天然湖泊173萬(wàn)畝水面。公司堅(jiān)持“天然大湖 自然生長(zhǎng)”的產(chǎn)品理念，采用“人放天養(yǎng)”的生產(chǎn)方式，產(chǎn)品通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系通過(guò)了ISO9001:2000、ISO14001:2004認(rèn)證。特色產(chǎn)品包括：野生鳙魚(yú)、野生甲魚(yú)、洞庭青鯽、野生青魚(yú)、冰川魚(yú)。（證券日?qǐng)?bào)）

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（圖為大湖股份董事長(zhǎng)羅祖亮）

日前，記者從大湖股份和陽(yáng)澄湖股份在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館，聯(lián)合舉行的“從湖面到桌面，打造安全 健康 誠(chéng)信產(chǎn)業(yè)鏈千店啟動(dòng)儀式”上獲悉，為確保市場(chǎng)供應(yīng)和產(chǎn)品品質(zhì)，大湖股份聯(lián)合陽(yáng)澄湖股份，計(jì)劃用三年時(shí)間，在全國(guó)10個(gè)以上中心城市以定點(diǎn)專供方式為1000家高端酒店供應(yīng)優(yōu)質(zhì)大湖魚(yú)、陽(yáng)澄湖大閘蟹。
　　定點(diǎn)專供，縮短供應(yīng)鏈
　　大湖股份董事長(zhǎng)羅祖亮告訴記者，在未來(lái)三年內(nèi)，大湖股份和陽(yáng)澄湖股份將以每年300到400家左右的速度在北京等中心城市展開(kāi)該計(jì)劃，在發(fā)布會(huì)結(jié)束后的媒體專訪會(huì)上，大湖股份董事長(zhǎng)羅祖亮對(duì)記者坦言，此舉的目的是為了確�！按蠛�”牌淡水產(chǎn)品和“陽(yáng)澄湖”牌大閘蟹的品質(zhì)�！拔覀冎�所以采用定點(diǎn)專供的方式是因?yàn)榇蠹叶贾�道，大湖魚(yú)和大閘蟹是鮮活產(chǎn)品，大湖股份和陽(yáng)澄湖股份均有大規(guī)模的養(yǎng)殖水面，我們從種苗培育開(kāi)始，到大湖放養(yǎng)，到捕撈收獲，再到物流配送，只有全程實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量控制，才能保證產(chǎn)品品質(zhì)；那么縮短供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈全程品質(zhì)監(jiān)控，才能使得產(chǎn)品的鮮活程度得到很好的保持，只有這樣，我們才能確保大家吃到真正的‘湖鮮’�！倍�記者從知情人士處獲悉，兩公司聯(lián)合在京盛大召開(kāi)發(fā)布會(huì)的目的是為了樹(shù)立自己健康、誠(chéng)信的品牌形象。
　　記者了解到，拿陽(yáng)澄湖大閘蟹來(lái)說(shuō)，受陽(yáng)澄湖湖面的制約和生產(chǎn)季節(jié)的影響，每年產(chǎn)自陽(yáng)澄湖的蟹都數(shù)量有限，知情人士透露年產(chǎn)自陽(yáng)澄湖的大閘蟹保守估計(jì)不會(huì)超過(guò)八千到一萬(wàn)噸，而面對(duì)全國(guó)那么大的市場(chǎng)，江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹股份有限公司也只能采取定點(diǎn)專供的方式，才能確�！鞍踩�、健康、誠(chéng)信”這一企業(yè)標(biāo)桿行為的執(zhí)行。
　　多管齊下確保產(chǎn)品安全
　　當(dāng)記者問(wèn)到如何才能保證“大湖”牌淡水產(chǎn)品的品質(zhì)與安全時(shí)，大湖股份董事長(zhǎng)羅祖亮如數(shù)家珍般向記者介紹了他們?yōu)楸ＷC產(chǎn)品質(zhì)量和安全的做法�！耙�、天然大湖，環(huán)境優(yōu)良；公司擁有分布于湖南、安徽、新疆等省、區(qū)的10大淡水湖泊173萬(wàn)畝水面，所有湖泊周邊自然環(huán)境優(yōu)良，湖泊與所在水系終年處于交流狀態(tài)，具有接納養(yǎng)分，自然清潔功能，湖水含氧量高，天然餌料充裕。二，原種良種，種質(zhì)優(yōu)良。魚(yú)種是漁業(yè)生產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)，是成品魚(yú)品質(zhì)的基礎(chǔ)。大湖股份高度重視魚(yú)類(lèi)種苗繁育和新品種推廣工作，在湖南和安徽分別建有大型種苗繁育基地，年產(chǎn)能達(dá)3億尾，確保各大漁場(chǎng)能放養(yǎng)的魚(yú)類(lèi)為原種或良種。為確保種苗質(zhì)量，公司還陸續(xù)制定了主要淡水魚(yú)品種的種質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，其中洞庭青鯽，蒙古紅鲌、翹嘴紅鲌、三角帆蚌等四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)作為填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白的種質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，由湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布并已實(shí)施。三，自然生長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)良。公司把“生態(tài)放養(yǎng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”作為基本方針，根據(jù)各個(gè)湖泊水體情況，不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，使產(chǎn)品品質(zhì)得到了穩(wěn)步提升。公司還制定了鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、洞庭青鯽、中華鱉、草魚(yú)、翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌、細(xì)鱗斜頜鲌等多個(gè)淡水產(chǎn)食品標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各該品種的品質(zhì)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存等方面做了詳細(xì)規(guī)定，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、苗種培育、食用生產(chǎn)及捕撈收獲等提出了嚴(yán)格的要求。比如鳙魚(yú)和鰱魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：在生產(chǎn)環(huán)境方面，生產(chǎn)面積必須是1334公頃以上的湖泊或水庫(kù)，周邊25公里以內(nèi)無(wú)工業(yè)污染等；在苗種培育方面，對(duì)種質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、親本來(lái)源、魚(yú)苗孵化、魚(yú)種培育及檢驗(yàn)檢疫等做了詳細(xì)規(guī)定；在食用生產(chǎn)方面，對(duì)魚(yú)種規(guī)格與來(lái)源、放養(yǎng)密度、餌料及病害防治等作出了詳細(xì)規(guī)定；對(duì)于捕撈收獲，要求使用網(wǎng)捕、誘捕等不損傷捕撈對(duì)象品質(zhì)的方式。當(dāng)然第四就是我剛才說(shuō)到的定點(diǎn)專供，服務(wù)優(yōu)良。我們?cè)陂L(zhǎng)沙等地設(shè)立水產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中心，按照專業(yè)化的鮮活魚(yú)產(chǎn)銷(xiāo)流程，為市場(chǎng)終端定點(diǎn)專供大湖鮮活淡水產(chǎn)品”
　　此外，記者還了解到，為了確保物流過(guò)程中的安全，大湖鮮活水產(chǎn)品在起水后運(yùn)輸前，水產(chǎn)品要在暫養(yǎng)池中馴養(yǎng)三天，以緩解鮮活魚(yú)野生狀態(tài)；同時(shí)運(yùn)輸過(guò)程中所選用的專業(yè)運(yùn)輸工具，使用具備加氧、控溫功能的專業(yè)運(yùn)送車(chē)，灌裝天然大湖無(wú)污染水，以保持鮮活魚(yú)質(zhì)量。期間不添加任何化學(xué)保鮮劑，絕對(duì)不使用國(guó)家明令禁止的孔雀石綠等化學(xué)品。另外，大湖股份從湖面到餐桌營(yíng)銷(xiāo)模式，減少中間環(huán)節(jié)，以最短的物流通道，最快的物流速度，讓鮮活水產(chǎn)品以最新鮮、安全的狀況呈現(xiàn)給廣大消費(fèi)者。
　　陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格不低于往年
　　記者還了解到，陽(yáng)澄湖股份的每一只“陽(yáng)澄湖牌”大閘蟹，不僅佩戴有陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)配發(fā)的帶有防偽電話的“戒指”，還有公司特有的帶有防偽碼和防偽電話的“腰帶”，同時(shí)，凡該公司的經(jīng)銷(xiāo)商都有該公司頒發(fā)的特許經(jīng)銷(xiāo)商牌和授權(quán)書(shū)，提醒消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)到正規(guī)的該公司授權(quán)的經(jīng)銷(xiāo)商處購(gòu)買(mǎi)。
　　至于大家廣泛關(guān)注的今年陽(yáng)澄湖大閘蟹是否漲價(jià)的問(wèn)題，陽(yáng)澄湖股份企劃部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“我們的價(jià)格主要是按質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。這些年隨著消費(fèi)水平的提高，陽(yáng)澄湖大閘蟹越來(lái)越受到高端消費(fèi)者的喜愛(ài)，預(yù)計(jì)價(jià)格不會(huì)低于往年�！�
（來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)）

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