王育周的羅非魚養殖經

jeremy

□文/圖 本刊撰稿人 王剛 葉志杰

    4月16日，當本刊在江門開平參加某公司主辦的“羅非魚健康養殖培訓班”時，不時聽會場里的養殖戶提起王育周，“這個人養羅非魚很厲害，去年羅非魚價格低，很多人養殖都虧本，但他基本上年年都賺錢”。會后，本刊特意找到他，了解養殖成功的經驗。
掌握好出魚時間
    “養魚關鍵要掌握好出魚時間，羅非魚一般上半年的價格養殖戶賣魚都能賺錢，但是下半年的價格就很難說。”王育周告訴本刊，“特別是羅非魚過冬存在風險，加上飼料廠也在年底收賬，養殖戶一般在11-12月份會選擇出魚清塘，這個時候魚價也往往最低。等到第二年1月，市場上的存塘魚少，加工廠又要收魚，價格又會慢慢抬起來。所以我一般會選擇在7月份之前把大部分魚都賣掉”。
    王育周1993年開始養殖羅非魚，現有養殖水面500余畝，“我是從種苗場拿水花自己培苗，培育到每斤100-150尾時分一次塘；3-5兩時分一次塘；養到1斤以上時再分一次塘養大魚，相當于分4級養殖”。
    “當年5月份投苗，7-8月份一般可達1斤以上規格，這時賣掉一部分；養到春節前一般都有1.6斤以上，時再賣掉一部分；剩下的大約1/4的魚養到現在基本上都是2斤以上的大魚。”就在前幾天，王育周剛剛出了10多萬斤大魚，“現在存塘的魚還有20萬斤左右。在賣掉大魚后要馬上補一些過冬的標粗苗，可提高魚塘的利用率”。
     除了養魚，王育周還有自己的養豬和養鴨場，“我一般2年養3批魚，養完后徹底清塘在5月份重新放苗。在前期培苗時可以利用豬鴨的糞便節省飼料，但后期養殖成魚時要全部投喂飼料，用豬鴨的糞便養出來的魚會有泥腥味影響品質”。
    這些養成的大魚，大部分要送往酒店做成魚生，此外還有一些釣魚場也會從他這里拿一些作為垂釣之用，“像現在專門有人到我這收大魚送到酒店，2-3斤的收購價有5.5-5.8元/斤，3斤以上的是7.5元/斤，4斤以上的有8.5元/斤，如果這樣的價格送到加工廠它就無法接受”。
搭配混養調好水質
    由于大羅非魚的養殖周期相對較長，成本投入也較大，所以病害的控制就顯得尤為重要。在多年的養殖過程中，王育周也總結了一套自己的經驗。除了采用常規的微生物制劑調好水質外，他認為池塘自身的調節也非常關鍵，“微生物制劑調水效果很好，但一到冬天低溫下效果就不明顯了，養殖池塘特別是立體養殖的池塘底質就會大量沉積，到了春季就會分解出來，所以春季往往病害最多”。
    為此，王育周特意在池塘混養了一些鯽魚、鳊魚和大頭魚，“上中下層的混養魚類怎么搭配非常重要。鯽魚是底層魚類，對清底很重要，我一般在2-3月份放，一畝的放養密度在100-500尾，到第二年六月份就上市。鳊魚和大頭魚都是以浮游生物為食，但是鳊魚的經濟價值不如大頭魚，所以很多養殖戶通常忽略了鳊魚的作用。大頭魚在冬天吃食少，而鳊魚只要不缺氧，冬天也生長的很好，所以鳊魚對冬季的魚塘水質調控很重要，因此在投放鳊魚和大頭魚時，夏天要以大頭為主，冬天要以鳊魚為主”。

十二少

民間的智慧，希望多介紹一些阿