【水產前沿專刊】解讀第九屆世華會

水寶寶

第八屆世華會閉幕式上，第九屆世華會秘書組葉繼丹秘書長接過會旗

　文/ 《水產前沿》撰稿人 蔡章潔 孫華良　　
　　中國水產頻道獨家報道，11月12日-16日，第九屆世界華人魚蝦營養學術研討會（以下簡稱“世華會”）即將在廈門市杏林灣大酒店舉行。這是時隔兩年后，全球華人水產動物營養學術界和企業界的重大盛會再一次舉辦。
　　
　　世華會始創于1992年，由中山大學林鼎教授和臺灣莊健隆教授等發起并在廣州舉辦第一屆，其后又分別于青島（1995年）、上海（1998年）、武漢（2001年）、珠海（2004年）、青島（2006年）、北京（2008年）和成都（2011年）成功舉辦了七屆。21年間，世華會從當初的百余人參會發展到至今的上千人聚會，并成為集中展示當今全球魚蝦營養與飼料領域科研成果的重要交流平臺之一。
　　
　　第九屆世華會由集美大學、廈門大學、福建天馬科技集團股份有限公司、廈門百穗行科技股份有限公司、北京大北農科技集團股份有限公司和廣東雅琪生物科技有限公司聯合承辦。作為目前國內大令人受矚目的水產行業會議，我們試圖解讀本屆世華會，呈現其特色與臺前幕后。為此，我們采訪了第九屆世華會秘書組葉繼丹秘書長，他同時也是集美大學水產動物營養與飼料學科創新團隊負責人。探訪當日，葉繼丹正和秘書組成員在討論分會場報告的時間安排，以確定會議第三輪通知。據悉，第三輪具體的通知在10月20日左右會正式對外發出。
　　
　　此外，我們也聯系了麥康森院士等學術界領軍人物，以及劉漢元、薛華等企業巨頭，通過了解大佬們眼中的世華會，以此或許更能把握某些趨勢與機會。
　　
　　主題解讀——新增動物福利議題
　　
　　讀者想必也參加了不少行業內大大小小的會，說到會議主題也大多以科技、創新、發展等高端大氣上檔次的詞語為主，永遠符合時代發展的潮流，因此也讓很多人懶得去深究這個主題到底意圖何在。但是，聽聞本次世華會主題“低碳、高效、合作、創新”是經過水產動物營養與飼料學術界的知名學者們經過開會討論出來的，主題背后想必有他們對行業的一番思索。
　　
　　“主題是蘊含著大家所提倡的發展方向，也要貼合實際生產，內沿深化，外延拓展，不是假大空，跟風炒作。這個主題是按照目前營養飼料的發展趨勢，通過討論擬定的，也有著內在的相輔相成的聯系。”葉繼丹對大會主題進行了解讀。
　　
　　哥本哈根世界氣候大會召開之后，低碳經濟與低碳技術引起了世界范圍的廣泛關注，而在水產養殖中，大量的飼料有機物被排放到環境中，污染環境的問題已經被業界人士頻繁指出，低碳漁業是符合了國際的方向。高效是指高效養殖、高效利用，配合飼料的高效利用也是現在營養學的熱門話題之一。合作則是倡導研究單位與企業間的合作，促進產學研用的結合，以及企業與企業間市場運作的合作，包括這次世華會也是促進合作的方式之一；創新是科研單位、企業的發展要有后續力，科研需要理念、方法創新，才能將飼料行業引入一個新的方向，使飼料行業得到不斷提升，從而推動行業的發展。技術的創新與單位間的合作也能推動養殖行業的低碳與高效發展。
　　
　　“國家戰略層面和世界視野問題都是行業會議的關注點，概念炒作需要理性加以規范，好的理念的推廣需要反復宣傳，先要達成共識、深入人心，并在實踐中一以貫之。”葉繼丹說，世華會是一個水產動物營養學的盛會，應該更關注營養學領域的發展及其方向性問題，主題是發展，議題以及學術報告就是發展方向更加細化的具體體現。
　　
　　據葉繼丹介紹，議題主體變動不大，但具體內容是隨著實際研究情況在變化的，這次世華會新增議題兩個，另外有兩個議題的關注點則更明確。
　　
　　“營養代謝機理”的議題更多地體現營養物質代謝網絡的呈現，以前是生化層面的闡釋比較多，現在會更趨于用分子生物學、生物技術層面來深入闡述其機理。其中，中國海洋大學何艮教授的主旨報告《蛋白質組學及其他組學方法在魚類研究代謝研究中心的應用》就是議題下的代表報告。而水產動物營養代謝調控及其功能水產品開發亦是目前非常熱點的研究領域。
　　
　　“營養飼料與水產品品質與安全”就是一直所倡導的食品安全問題，但是這次是明確提出，旨在引導業內人士對食品安全的重視。而與此相關的“營養與健康”議題則更強調動物作為食用對象的健康以及營養對養殖動物健康的影響。“以前我們過分強調飼料本身的營養，但是很多時候營養又與養殖方式息息相關，這些復雜關系影響了養殖動物的健康體況，例如高密度養殖之下怎樣通過營養措施保證動物健康。”葉繼丹說。
　　
　　“水產養殖需要苗種的穩定供給，如何培養好親魚和仔稚魚對養殖生產有很大的促進作用。”葉繼丹說，今年專門新增了“繁殖營養與仔稚魚（蝦）營養”議題，因為仔稚魚的營養研究一直是要推動的方向，但是親魚營養研究周期長、投入大、影響因素多，相對來說這方面的研究也較少，目前收集到的仔稚魚營養方面的文章也比較少。“現在集美大學也有老師在做大黃魚親魚營養研究項目，旨在通過營養調控手段培育親魚來提高產卵率、受精率、孵化率以及仔稚魚成活率。”
　　
　　“營養與動物福利” 議題也是今年新增的議題，動物福利可以描述為善待養殖動物，讓其在成為我們享用的食物之前，生活的更舒適、自由一些，減少死亡的痛苦，主要是倡導在實驗以及養殖過程中的人道主義精神。
　　
　　據了解，目前世華會組委會共收到近五百篇論文摘要，“營養需要”、“營養代謝機理”和“水產飼料原料”議題下的文章較多，學術委員將會根據摘要內容、質量等從10個議題中選出具有廣泛代表性的90篇論文作為分會場口頭報告。

　　
　　第八屆世華會的主題是“營養、健康、安全、可持續發展”，本屆世華會為“低碳、高效、合作、創新”

　　形式解讀——新設研究生論壇
　　
　　“本屆世華會新增了研究生論壇，企業論壇也新增了嘉賓報告環節。”葉繼丹談起第九屆世華會特點時說，研究生人數這幾年增加得很快，基本占到參會人員的1/3-1/2。綜合往屆經驗，研究生作報告的機會相對少一些，所以應該給行業新人一個舞臺，不僅能加深他們對行業的理解，也可以起到激勵作用，激發他們不斷成長。
　　
　　本次研究生論壇，將選出22名研究生做口頭報告，安排在會期的晚上舉行，由作為主席單位的中國海洋大學研究生會來組織舉辦。“第一次辦研究生論壇，結果如何尚待檢驗，相信下屆世華會在形式和時間安排上會有更好的作法。”葉繼丹說。
　　
　　在本屆世華會上，企業論壇將新增主題報告。這次邀請了蘇州大學葉元土教授、英國國際水產飼料出版人，國際飼料工業聯合會前秘書長Roger Gilbert先生、廣東雅琪生物科技有限公司（以下簡稱“雅琪”）董事長陳訓銀先生作企業論壇主題報告。
　　
　　“葉元土教授將分析中國水產飼料產業與企業的發展；Gilbert先生將介紹歐洲水產飼料行業鏈的現狀與發展態勢；陳總將闡述添加劑企業與飼料企業之間的和合作與共贏。”葉繼丹介紹道，雅琪作為世華會的承辦單位之一負責企業論壇熱點話題的收集工作，世華會組委會則僅擬訂論壇嘉賓互動話題環節的大體框架，并提出建設性建議。
　　
　　“企業論壇的主持人不好找，選人既要了解企業管理，有行業運作經驗，最好是當過老總，有知名度，懂得行業發展態勢，還要口才好，這樣跟嘉賓互動就會非常默契。”葉繼丹透露，本次企業論壇的主持人則由北京英惠爾生物技術有限公司董事長任澤林來擔任，參與互動環節的嘉賓還需要進一步確認方才能公布。
　　
　　內容解讀——堅持學術研討，避免過度商業化
　　
　　世華會一直在不斷發展壯大，從第一屆的112人參會，到現在上千人的營養學盛會，一路走來，對于世華會的發展也有業內人士的各種各樣的建議，世華會也隨著行業的發展而對會議內容、形式做改進，例如，企業論壇的出現也是適應了當時飼料企業發展的需求。
　　
　　“隨著會議規模的擴大，分議題進行報告是不得已的選擇。由于參會人數眾多，要求做報告的多了，報告時間短了，聽眾與演講者的互動確實少了一些，大家對學術問題的溝通還是可以在茶余飯后交流。”談到關于世華會會議擴大過程中交流形式的變化，葉繼丹如是說。
　　
　　“我們也沒有做過參會者對報告需求的統計，但是世華會一直是秉持學術研討為主的風格。就其本身來講，水產動物營養與飼料屬于應用基礎和應用研究兼具的學科，所以，所有相關研究其實都是直接和間接地在為生產服務。”葉繼丹說，世華會更注重本學科領域學術創新、學科領域深層次發展的問題，同時強調學術的獨立性，不會具體涉及哪個企業發展中面臨的具體問題，而是更加關注產業本身發展的共性技術問題。
　　
　　世華會在創立之初就定位在學術研討會，而后可能受飼料工業的蓬勃發展等因素，企業對世華會的影響越來越大，這種影響可以體現在適應需求成立企業論壇，也體現在商業活動會有或多或少地參與。
　　
　　“蕭錫延、熊思岳、鄧東方等教授都曾提出世華會的學術性質，要盡量避免商業氣息趨濃的情況出現，以致蓋過了其本身是一個學術研討會的特點。”葉繼丹說，第九屆世華會有一個特地強調的思想——避免商業化，回歸學術的原始性。麥康森院士也一再強調，世華會特點是一個純學術性會議，堅決杜絕商業活動對會議的影響。
　　
　　第九屆世華會中撤去了產品展臺，并且在分會場的口頭報告的審閱中一再強調不能宣傳企業產品。其所謂商業化是指在世華會報告中企業存在宣傳產品的現象、廣告展臺等，但是杜絕商業活動對會議的影響并非要減少企業的參與，相反，企業越來越多地參與到世華會中來。不僅僅企業本身科技實力的發展，并且也是行業凝聚的效果。
　　
　　“這次世華會贊助企業都很配合和理解我們的工作。”葉繼丹表示，世華會和企業的合作按照協議進行，如果有細節方面的問題，組委會在不違背原則時也會盡量滿足。“按照現在的保守預算，整個世華會的籌辦需要180萬元。”葉繼丹透露，最初計劃將集美大學作為會場，學校會場是免費提供的，可以省下一筆經費，但是后來考慮到學校周邊餐飲以及賓館配套設施難以滿足整個世華會與會人員，就另選了酒店舉辦。
　　
　　“沒有辦大型會議的經驗，發現會議越籌備負擔越重，多一個人參加就需要多一份支出，主要是餐飲的費用支出較大。盡管世華會有1000元的注冊費用，但是飲食、資料、禮品等費用加起來是過千元的，而研究生參會費免半，至少要補貼500塊。”
　　
　　推廣解讀——力求覆蓋面更廣
　　
　　“當會議的主題，大體框架確定之后就開始逐步進入具體的落實工作了。”葉繼丹說，會議的籌備大框架上在按計劃中的順利進行，在真正的落實上則要考慮到會議期間各個環節的細節周到。
　　
　　據了解，秘書組現在主要在確認口頭報告的嘉賓和時間，第三輪具體的通知在10月20日左右會正式對外發出。
　　
　　為了提高世華會覆蓋面，秘書組進一步擴大了通知發送量，“第一輪通知的單位較少，第二輪發了超過1200余封邀請函。不僅給各地的海洋漁業局、水產局等單位發了通知，還在第八屆世華會名單的基礎上，通過中國知網的論文搜索等方式，按全國涉水產的高校、研究所的導師名單下查找學生名單，雖然工作量大而繁瑣，但是增加了很多新的名單。我們的想法是盡量多發，最好不要有遺漏，讓更多的海內外華人有機會參與此次盛會。”葉繼丹說。
　　
　　“第一、第二輪通知發下去，也是工作的節點性成果，越到后面工作越具體。”葉繼丹說，秘書組從確定基本主題之后，就在聯系贊助、邀請嘉賓、官方網站建設、會議地點選擇等，從4月份開始就在對廈門的會展中心、部分酒店進行摸底調查，看酒店的接待能力、會議環境、價格、餐飲、住宿條件等，“會議上，思想交流是主要的，但是也要在飲食、住宿方面也爭取創造一個舒適的環境，選了4-5家酒店就行對比，最后選在了廈門杏林灣大酒店，一來酒店是全國總工會休療養中心，自然環境比較好，住宿房間可選擇的類型也多，會議中心也符合條件，二來是同等的條件，廈門島外的價格比島內的實惠。”

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辛苦了.各位參與組織的人們.