專家：“避孕藥喂肥大閘蟹”無科學依據

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9月初，正值河蟹上市之際，網上傳出“養殖大閘蟹被喂避孕藥”的消息，控訴江蘇一些養殖戶為了加速大閘蟹的生長，對大閘蟹使用抗生素、以腐爛動物尸體為飼料甚至被投喂以避孕藥。

“用避孕藥來促使大閘蟹快速增長，沒有科學根據。”上海海洋大學水產與生命學院專門研究河蟹養殖的成永旭教授，在接受《財經》記者采訪時對這個傳言質疑。

成永旭稱，大閘蟹屬甲殼動物，其發育、代謝系統與包括人類在內的哺乳動物、脊椎動物完全不同，因此避孕藥對于后者的催長作用，并不適用于蟹類，就他所接觸到的養殖場來看也沒有這類現象發生過。“而且投放避孕藥或激素藥物的成本很高，這樣做不現實。”

研究方向為水產動物生殖免疫學的上海海洋大學水產與生命學院楊筱珍副教授也向《財經》記者表示，如果使用避孕藥，光使用途徑就值得質疑：對于人的激素類使用，可以使用注射或灌服；而對于大閘蟹這樣的甲殼動物，這兩種方法根本不可行。如果真如傳言所說將藥撒入水中，因水域面積大、水本身具有流動性，蟹怎么去有效攝食？投放的量多少，濃度該多高才有效？“養殖戶不大可能這樣去嘗試，激素藥物的使用原本就需謹慎，滿湖投放具有風險性，有可能會使大閘蟹死亡。”

而針對“以腐爛動物尸體為飼料”一說，成永旭介紹說，目前除顆粒飼料外，養殖戶比較普遍使用的是冰鮮野雜魚蝦。這類飼料成本低，蛋白質含量高，營養豐富。另外，大閘蟹上市前確實有“預肥期”，但期間也不是投放避孕藥之類的激素藥物，而是將飼料的營養成分如蛋白質、脂肪的比例較平常水平適當提高。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍表示，“大閘蟹被喂藥”是“舊聞”被拿出來炒作，有點常識的養殖戶絕不會這么做。

另外，成永旭教授向《財經》記者表示，無論是民眾還是媒體，對于此類消息的態度應該謹慎，不能在事情真相沒有弄明白之前就傳播——對于農民和養殖戶而言，他們辛苦一年的勞作很可能因此白費。（財經網）

砍腦殼的

無風不起浪，
秋來蟹膏黃。

風聲水起

天津頻道 金秋九月，又到了螃蟹大量上市的時節，記者在天津市多家超市看到，產自江浙地區的大閘蟹已經上架。然而，近日國內多家網站論壇中卻出現了不少“大閘蟹喂避孕藥催長”的帖子，引起消費者的擔憂。    
[市場反應]    
專賣店超市較正規　小攤販價低易造假
    9日記者在天津市一家大型超市的水產品區域看到，這里已經擺上了好幾個水箱的螃蟹，但工作人員表示，國內最知名的陽澄湖大閘蟹還要等幾天才能上架，現在銷售的螃蟹大多是產自天津周邊的。銷售人員介紹，她也聽說了一些帖子中所稱的“螃蟹喂避孕藥”的事，但她所在的超市進的螃蟹都是經過嚴格檢測，并核定了出品方的各種證件資質，消費者可以放心購買。該超市的水產品部經理表示，近年來隨著百姓收入的增加，動輒一二百元一斤的大閘蟹也得到了部分市民的青睞，但據他了解，大閘蟹市場也出現了假冒、劣質品，目前國內只有一些大閘蟹專賣店、超市和經過授權的高檔酒店可以買到正規大閘蟹，消費者在購買一些小攤販銷售的“低價大閘蟹”要格外警惕。     對于“大閘蟹喂避孕藥催長”的消息，一些消費者表示了擔心。市民李女士表示，她們一家非常愛吃螃蟹，每年中秋前后都要美美地品嘗幾頓，但是“螃蟹喂避孕藥”的消息讓她打算今年遠離螃蟹了：“我最近打算要個孩子，避孕藥很容易對我的身體造成傷害，雖然好多媒體都辟謠了，我還是不太敢吃，以免造成遺憾。”
    [業內表態]
    投藥增加養殖成本　還易導致螃蟹死亡
    陽澄湖大閘蟹行業協會有關人士表示：“近幾年來，每年大閘蟹上市時都會出現類似的消息，但這些消息并不真實，純屬子虛烏有。”     他介紹，用避孕藥會大大增加大閘蟹的養殖成本，由于湖水屬于活水，投藥馬上就會被沖走。避孕藥最便宜的也要五六塊錢，假設在十萬畝水域里投放能夠稀釋后起作用的避孕藥，光購買避孕藥的費用就比養殖螃蟹的費用高得多。此外，湖中飼養了多種水產品，投放避孕藥也不利于其他水產品的生長繁殖。他還表示，螃蟹的生長周期要經歷多次脫殼，而避孕藥所謂的催長作用很容易造成螃蟹脫殼困難，甚至大量死亡。因此，養殖螃蟹使用避孕藥“是不可能的”。     他表示，大閘蟹在捕撈、運輸、上市等方面都要接受嚴格的監督和檢測，消費者到正規的超市等地方購買正規渠道出產的大閘蟹，質量上不必擔心。
    [專家釋疑]
    檢驗檢疫十分嚴格　避孕藥之說不可信
    記者還采訪了七里海規模最大的新佳水產品養殖基地負責人王鳳玲，她對給螃蟹喂避孕藥的事也予以否定：“這么說的人連最基本的常識都不懂。螃蟹是無脊椎動物，論生物層次比魚還低，脫一次殼才能長大一點。如果說激素類藥物對魚可能有點作用的話，對螃蟹卻毫無作用。而且，螃蟹對餌料、水質的要求非常高，甚至十分苛刻。換句話說，把激素拌到餌料里，螃蟹吃了還不死？”據她介紹，她們的養殖基地有1000畝，年產七里海大閘蟹五六萬斤，但基本上都用于垂釣，不外賣。七里海大閘蟹一般都在二兩多一只，生長周期在兩年左右，主要的飼料是玉米和田螺。
    天津市水產專家也稱，大閘蟹屬甲殼動物，其發育、代謝系統與包括人類在內的哺乳動物、脊椎動物完全不同，因此避孕藥并不適用于蟹類。況且，有關部門對其檢驗檢疫十分嚴格，不僅要抽查螃蟹質量，連水質都跟蹤監控，所以避孕藥之說不可信。

漁娛魚

有些傳言純粹是無理的，很多東西我們可以用常理都能判斷的。

美麗白蝦

    純粹是吃飽了，胡亂想，避孕藥的作用是避免懷胎，把營養物盡可能用于生長方面。且不說對河蟹沒有作用，河蟹都在淡水中長大，懷卵必須到海水中才能做到。因此無需人工阻止它懷卵。

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《財經》很厚道，先采訪專家了解情況。應該這樣

956578438

其實現在的食品安全問題真是一個大問題