愛試靈：為行業找尋病痛的環節

jeremy

    愛試靈公司作為專業的病毒檢驗平臺，給南美白對蝦行業帶來了科學的檢測方法和工具。在科學養殖的前提下，告訴養殖戶如何通過簡易的試劑盒檢驗蝦類病毒從而進行病情診斷，如何用細菌培養基判斷水中的微生物狀況來掌控水體中細菌的種類和數量，為業者找出養殖過程中的異常原因提供了幫助和服務

□文/圖 水產前沿


▲愛試靈公司總經理陳峻榮（右）和順發養殖場劉師傅（左）
    南美白對蝦養殖已成為全球成熟的水產養殖產業之一，但盡管養蝦技術經過數十年的進步與改良，蝦類病毒所造成的危害，到目前為止，仍是白對蝦養殖所面臨最困難的問題，對此，惠州愛試靈生物科技有限公司（以下簡稱愛試靈），在科學養殖的前提下，用簡易的PCR試劑盒（基于核酸恒溫擴增技術，類似PCR方法）幫助業者檢驗蝦類病毒（包括桃拉和白斑病毒等），從而進行病情診斷；通過弧菌與總菌培養基幫助業者判斷蝦體、水體、漁藥中及其他條件所含微生物的種類和數量，幫助養殖戶及時發現養殖過程中出現的問題，減少經濟損失。
讓科學養殖深入人心
    今年上半年蝦病蔓延嚴重，廣西、粵西和珠三角等地相繼出現發病率和排塘率高的狀況，對此，陳峻榮笑言，“這已經是一個結果，愛試靈不是等到出現這種狀況才發揮作用的”。愛試靈給行業灌輸的始終是科學養殖的模式，其核心是“預防重于治療”。放苗前，養殖戶要對自己的蝦苗、水質、池塘等做病毒檢測，很多蝦苗場會向養殖戶保證蝦苗無病毒，但是，最好的保證不是口頭保證，而是真正地行動——做病毒檢驗。
    “目前最主要的問題是養殖戶的觀念跟不上，另外，很多蝦苗場也不喜歡推廣檢測方面的東西。”愛試靈公司總經理陳峻榮在接受本刊采訪時表示，在現在的情況下做檢測工作，其本身就是一把雙刃劍。首先，養殖戶不愿意經常做檢測工作；其次，很多企業本身有自己的檢驗系統，不想通過第三方。陳峻榮對此指出，現在中國多數白對蝦養殖者依然比較看重自己的養殖經驗，而不愿意花時間做好監控，有時候花四個小時做病毒檢測可能改變他們三個月的養殖結果。
    的確，本刊在很多對蝦養殖地區的了解中也得知，養殖戶本身對待“檢測”的意識并不強，經驗養殖很大程度上主導著他們的養殖方法和操作，甚至有些養殖戶因為知識水平有限，對病毒和弧菌知之甚少。“我們希望的是養殖戶可以得到一個安全的種苗或者其他產品，我們只是幫助他們樹立相信科學檢驗數據的意識。”陳峻榮這樣告訴筆者。
    有業者認為，第三方檢驗總會更加客觀和可靠，但是事實有時候也并非如此。對此，陳峻榮表示，現狀的關鍵不是今天我們改變什么，而在于我們業界到底能做什么，敢不敢去真正落實，讓養殖戶的處境得到改善。與愛試靈合作的八八六水產生物科技股份有限公司常務董事孫守一先生介紹，八八六的種苗都有經過愛試靈檢驗認證，并且會告訴養殖戶蝦苗經過哪些檢測，同時向養殖戶保留抽取的檢測材料15天，養殖戶可以在這個期限內隨時提出復驗。
提供專業的病毒和弧菌檢測平臺
    愛試靈給白對蝦產業提供了專業的檢測平臺，在病毒和弧菌檢測上更著重于對養殖戶進行指導分析。陳峻榮強調，以前也有一些機構幫助養殖戶做檢測，但出結果可能是三天以后甚至是更長的時間。從這一點來講，愛試靈方便快速的檢測更為專業化。
    “觀念沒跟上，產品沒有用，只有觀念跟上了，產品才能得到認可和活用。”陳峻榮在與養殖戶交流的時候坦言。他向筆者介紹，蝦農發現問題的時候要先驗病毒，不要憑經驗去猜想，如果檢驗結果不是病毒，那就是水處理的問題，通過檢測水質，對癥下藥；如果是病毒，那么可以馬上隔離蝦池或者趕緊收蝦。
    據了解，愛試靈提供的病毒檢測試劑盒操作也很簡單，一般的苗場工作人員和養殖戶都可以通過簡單的學習掌握基本的操作。使用的時候可以根據檢測不同的病毒選擇不同的病毒檢測試劑盒（主要是桃拉和白斑病毒），操作分為采樣、染色和判別三個步驟，通過試劑顯示的不同顏色來判別是否感染病毒和病毒的種類。“一般的操作不會超過4個小時，如果熟練的話2個半小時就可出結果。”愛試靈的技術專員梁銳告訴筆者。
    另據介紹，愛試靈的弧菌和總菌培養基可以通過采樣、稀釋、點樣和培養，根據培養基的點數（菌落數）確定蝦體、水體等所含弧菌是否超標，所需培養時間一般為24小時，如果弧菌超標，那么養殖戶可以通過調水和換水來改善對蝦的生長環境，做到及時預防蝦病的暴發。
    惠東平海順發養殖場的黎老板（九哥）這樣告訴記者，“我們所有的蝦塘從放苗開始都會定期用愛試靈的產品做檢測，平均10天抽水樣檢測一次。”九哥養殖場的技術員劉師傅也表示，以前做檢驗要送到廣州，時間長，成本高，現在用這種方法，最多4個小時就能出結果，成本也低，既方便又快捷。
    過去的經驗養殖都是通過“看水色”，而“看水色”在陳峻榮看來，最多只能看個心安，“經驗是很重要的東西，但是科學養殖必需有正確的數據和方法”。 平海一使用愛試靈的養殖戶桶哥這么說，“先前沒有這種習慣，總是等到出了問題再解決，有時候悔之晚矣”，他也希望愛試靈能夠有所創新，開發更加方便快速的檢測產品，真正地幫助蝦農養蝦。
繼續推廣需要業界的配合
    愛試靈從進入市場以來，雖然在惠東和粵東方面打下一定的市場，但是在其他地方的推廣上還面臨著不小的挑戰，繼續推廣需要業界的配合，共同幫助蝦農養蝦成功。首先，養殖戶在科學養殖的意識方面依然比較淡薄；其次，在考慮愛試靈的產品和服務的時候，對他們來講多了一個成本投入，有些養殖戶不愿意多花錢；再次，對養殖戶而言，多了一個學習的過程。“能夠接受科學養殖模式的養殖戶，他們會發現，原來養殖可以得到更加穩定的保障收益。”陳峻榮就此分析說，我們所能做到的，一是改變他們的觀念，預防+治療+管理，想法會產生行動，行動后會產生習慣，習慣會影響結果；二是讓他們知道問題所在，真正做到對癥下藥。
    陳峻榮分析，蝦農養成對蝦苗和飼料等做檢驗的習慣并非是對苗場和飼料廠的不信任，從另一個角度上講，蝦農知道自己擁有的是什么，如果出問題，也可以知道責任的承擔者，減少彼此之間不必要的誤會和糾紛。在這個平臺上，當養殖戶把檢驗當成習慣以后，他們才會明白什么是他們想要和不想要的。當養殖戶站出來說他們不要的時候，不管是蝦苗場、藥廠還是飼料廠，也會更加規范自身的產品質量。（本刊原創稿件，轉載須注明出處，違者必究！）

kizel

關鍵是在養殖池塘測出有病毒又能怎么有效預防呢？現在至少80%以上的池塘檢查會有病毒吧？