愛(ài)試靈：為行業(yè)找尋病痛的環(huán)節(jié)

jeremy

    愛(ài)試靈公司作為專(zhuān)業(yè)的病毒檢驗(yàn)平臺(tái)，給南美白對(duì)蝦行業(yè)帶來(lái)了科學(xué)的檢測(cè)方法和工具。在科學(xué)養(yǎng)殖的前提下，告訴養(yǎng)殖戶(hù)如何通過(guò)簡(jiǎn)易的試劑盒檢驗(yàn)蝦類(lèi)病毒從而進(jìn)行病情診斷，如何用細(xì)菌培養(yǎng)基判斷水中的微生物狀況來(lái)掌控水體中細(xì)菌的種類(lèi)和數(shù)量，為業(yè)者找出養(yǎng)殖過(guò)程中的異常原因提供了幫助和服務(wù)

□文/圖 水產(chǎn)前沿


▲愛(ài)試靈公司總經(jīng)理陳峻榮（右）和順發(fā)養(yǎng)殖場(chǎng)劉師傅（左）
    南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖已成為全球成熟的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一，但盡管養(yǎng)蝦技術(shù)經(jīng)過(guò)數(shù)十年的進(jìn)步與改良，蝦類(lèi)病毒所造成的危害，到目前為止，仍是白對(duì)蝦養(yǎng)殖所面臨最困難的問(wèn)題，對(duì)此，惠州愛(ài)試靈生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)愛(ài)試靈），在科學(xué)養(yǎng)殖的前提下，用簡(jiǎn)易的PCR試劑盒（基于核酸恒溫?cái)U(kuò)增技術(shù)，類(lèi)似PCR方法）幫助業(yè)者檢驗(yàn)蝦類(lèi)病毒（包括桃拉和白斑病毒等），從而進(jìn)行病情診斷；通過(guò)弧菌與總菌培養(yǎng)基幫助業(yè)者判斷蝦體、水體、漁藥中及其他條件所含微生物的種類(lèi)和數(shù)量，幫助養(yǎng)殖戶(hù)及時(shí)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，減少經(jīng)濟(jì)損失。
讓科學(xué)養(yǎng)殖深入人心
    今年上半年蝦病蔓延嚴(yán)重，廣西、粵西和珠三角等地相繼出現(xiàn)發(fā)病率和排塘率高的狀況，對(duì)此，陳峻榮笑言，“這已經(jīng)是一個(gè)結(jié)果，愛(ài)試靈不是等到出現(xiàn)這種狀況才發(fā)揮作用的”。愛(ài)試靈給行業(yè)灌輸?shù)氖冀K是科學(xué)養(yǎng)殖的模式，其核心是“預(yù)防重于治療”。放苗前，養(yǎng)殖戶(hù)要對(duì)自己的蝦苗、水質(zhì)、池塘等做病毒檢測(cè)，很多蝦苗場(chǎng)會(huì)向養(yǎng)殖戶(hù)保證蝦苗無(wú)病毒，但是，最好的保證不是口頭保證，而是真正地行動(dòng)——做病毒檢驗(yàn)。
    “目前最主要的問(wèn)題是養(yǎng)殖戶(hù)的觀念跟不上，另外，很多蝦苗場(chǎng)也不喜歡推廣檢測(cè)方面的東西。”愛(ài)試靈公司總經(jīng)理陳峻榮在接受本刊采訪時(shí)表示，在現(xiàn)在的情況下做檢測(cè)工作，其本身就是一把雙刃劍。首先，養(yǎng)殖戶(hù)不愿意經(jīng)常做檢測(cè)工作；其次，很多企業(yè)本身有自己的檢驗(yàn)系統(tǒng)，不想通過(guò)第三方。陳峻榮對(duì)此指出，現(xiàn)在中國(guó)多數(shù)白對(duì)蝦養(yǎng)殖者依然比較看重自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，而不愿意花時(shí)間做好監(jiān)控，有時(shí)候花四個(gè)小時(shí)做病毒檢測(cè)可能改變他們?nèi)齻�(gè)月的養(yǎng)殖結(jié)果。
    的確，本刊在很多對(duì)蝦養(yǎng)殖地區(qū)的了解中也得知，養(yǎng)殖戶(hù)本身對(duì)待“檢測(cè)”的意識(shí)并不強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖很大程度上主導(dǎo)著他們的養(yǎng)殖方法和操作，甚至有些養(yǎng)殖戶(hù)因?yàn)橹�識(shí)水平有限，對(duì)病毒和弧菌知之甚少。“我們希望的是養(yǎng)殖戶(hù)可以得到一個(gè)安全的種苗或者其他產(chǎn)品，我們只是幫助他們樹(shù)立相信科學(xué)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的意識(shí)。”陳峻榮這樣告訴筆者。
    有業(yè)者認(rèn)為，第三方檢驗(yàn)總會(huì)更加客觀和可靠，但是事實(shí)有時(shí)候也并非如此。對(duì)此，陳峻榮表示，現(xiàn)狀的關(guān)鍵不是今天我們改變什么，而在于我們業(yè)界到底能做什么，敢不敢去真正落實(shí)，讓養(yǎng)殖戶(hù)的處境得到改善。與愛(ài)試靈合作的八八六水產(chǎn)生物科技股份有限公司常務(wù)董事孫守一先生介紹，八八六的種苗都有經(jīng)過(guò)愛(ài)試靈檢驗(yàn)認(rèn)證，并且會(huì)告訴養(yǎng)殖戶(hù)蝦苗經(jīng)過(guò)哪些檢測(cè)，同時(shí)向養(yǎng)殖戶(hù)保留抽取的檢測(cè)材料15天，養(yǎng)殖戶(hù)可以在這個(gè)期限內(nèi)隨時(shí)提出復(fù)驗(yàn)。
提供專(zhuān)業(yè)的病毒和弧菌檢測(cè)平臺(tái)
    愛(ài)試靈給白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)提供了專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)平臺(tái)，在病毒和弧菌檢測(cè)上更著重于對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行指導(dǎo)分析。陳峻榮強(qiáng)調(diào)，以前也有一些機(jī)構(gòu)幫助養(yǎng)殖戶(hù)做檢測(cè)，但出結(jié)果可能是三天以后甚至是更長(zhǎng)的時(shí)間。從這一點(diǎn)來(lái)講，愛(ài)試靈方便快速的檢測(cè)更為專(zhuān)業(yè)化。
    “觀念沒(méi)跟上，產(chǎn)品沒(méi)有用，只有觀念跟上了，產(chǎn)品才能得到認(rèn)可和活用。”陳峻榮在與養(yǎng)殖戶(hù)交流的時(shí)候坦言。他向筆者介紹，蝦農(nóng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候要先驗(yàn)病毒，不要憑經(jīng)驗(yàn)去猜想，如果檢驗(yàn)結(jié)果不是病毒，那就是水處理的問(wèn)題，通過(guò)檢測(cè)水質(zhì)，對(duì)癥下藥；如果是病毒，那么可以馬上隔離蝦池或者趕緊收蝦。
    據(jù)了解，愛(ài)試靈提供的病毒檢測(cè)試劑盒操作也很簡(jiǎn)單，一般的苗場(chǎng)工作人員和養(yǎng)殖戶(hù)都可以通過(guò)簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)掌握基本的操作。使用的時(shí)候可以根據(jù)檢測(cè)不同的病毒選擇不同的病毒檢測(cè)試劑盒（主要是桃拉和白斑病毒），操作分為采樣、染色和判別三個(gè)步驟，通過(guò)試劑顯示的不同顏色來(lái)判別是否感染病毒和病毒的種類(lèi)。“一般的操作不會(huì)超過(guò)4個(gè)小時(shí)，如果熟練的話2個(gè)半小時(shí)就可出結(jié)果。”愛(ài)試靈的技術(shù)專(zhuān)員梁銳告訴筆者。
    另?yè)?jù)介紹，愛(ài)試靈的弧菌和總菌培養(yǎng)基可以通過(guò)采樣、稀釋、點(diǎn)樣和培養(yǎng)，根據(jù)培養(yǎng)基的點(diǎn)數(shù)（菌落數(shù)）確定蝦體、水體等所含弧菌是否超標(biāo)，所需培養(yǎng)時(shí)間一般為24小時(shí)，如果弧菌超標(biāo)，那么養(yǎng)殖戶(hù)可以通過(guò)調(diào)水和換水來(lái)改善對(duì)蝦的生長(zhǎng)環(huán)境，做到及時(shí)預(yù)防蝦病的暴發(fā)。
    惠東平海順發(fā)養(yǎng)殖場(chǎng)的黎老板（九哥）這樣告訴記者，“我們所有的蝦塘從放苗開(kāi)始都會(huì)定期用愛(ài)試靈的產(chǎn)品做檢測(cè)，平均10天抽水樣檢測(cè)一次。”九哥養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)員劉師傅也表示，以前做檢驗(yàn)要送到廣州，時(shí)間長(zhǎng)，成本高，現(xiàn)在用這種方法，最多4個(gè)小時(shí)就能出結(jié)果，成本也低，既方便又快捷。
    過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖都是通過(guò)“看水色”，而“看水色”在陳峻榮看來(lái)，最多只能看個(gè)心安，“經(jīng)驗(yàn)是很重要的東西，但是科學(xué)養(yǎng)殖必需有正確的數(shù)據(jù)和方法”。 平海一使用愛(ài)試靈的養(yǎng)殖戶(hù)桶哥這么說(shuō)，“先前沒(méi)有這種習(xí)慣，總是等到出了問(wèn)題再解決，有時(shí)候悔之晚矣”，他也希望愛(ài)試靈能夠有所創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)更加方便快速的檢測(cè)產(chǎn)品，真正地幫助蝦農(nóng)養(yǎng)蝦。
繼續(xù)推廣需要業(yè)界的配合
    愛(ài)試靈從進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，雖然在惠東和粵東方面打下一定的市場(chǎng)，但是在其他地方的推廣上還面臨著不小的挑戰(zhàn)，繼續(xù)推廣需要業(yè)界的配合，共同幫助蝦農(nóng)養(yǎng)蝦成功。首先，養(yǎng)殖戶(hù)在科學(xué)養(yǎng)殖的意識(shí)方面依然比較淡薄；其次，在考慮愛(ài)試靈的產(chǎn)品和服務(wù)的時(shí)候，對(duì)他們來(lái)講多了一個(gè)成本投入，有些養(yǎng)殖戶(hù)不愿意多花錢(qián)；再次，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)而言，多了一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程。“能夠接受科學(xué)養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖戶(hù)，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)養(yǎng)殖可以得到更加穩(wěn)定的保障收益。”陳峻榮就此分析說(shuō)，我們所能做到的，一是改變他們的觀念，預(yù)防+治療+管理，想法會(huì)產(chǎn)生行動(dòng)，行動(dòng)后會(huì)產(chǎn)生習(xí)慣，習(xí)慣會(huì)影響結(jié)果；二是讓他們知道問(wèn)題所在，真正做到對(duì)癥下藥。
    陳峻榮分析，蝦農(nóng)養(yǎng)成對(duì)蝦苗和飼料等做檢驗(yàn)的習(xí)慣并非是對(duì)苗場(chǎng)和飼料廠的不信任，從另一個(gè)角度上講，蝦農(nóng)知道自己擁有的是什么，如果出問(wèn)題，也可以知道責(zé)任的承擔(dān)者，減少彼此之間不必要的誤會(huì)和糾紛。在這個(gè)平臺(tái)上，當(dāng)養(yǎng)殖戶(hù)把檢驗(yàn)當(dāng)成習(xí)慣以后，他們才會(huì)明白什么是他們想要和不想要的。當(dāng)養(yǎng)殖戶(hù)站出來(lái)說(shuō)他們不要的時(shí)候，不管是蝦苗場(chǎng)、藥廠還是飼料廠，也會(huì)更加規(guī)范自身的產(chǎn)品質(zhì)量。（本刊原創(chuàng)稿件，轉(zhuǎn)載須注明出處，違者必究！）

kizel

關(guān)鍵是在養(yǎng)殖池塘測(cè)出有病毒又能怎么有效預(yù)防呢？現(xiàn)在至少80%以上的池塘檢查會(huì)有病毒吧？