海南：水產(chǎn)品原料緊缺 加工廠"愁米下鍋"

貓撲石斑

“公司以往每天可加工20萬斤羅非魚，現(xiàn)在每天收購到的羅非魚僅5萬斤左右，工廠已處于嚴(yán)重開工不足的狀況。”13日，通威（海南）水產(chǎn)食品有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人焦急地對(duì)記者說。
　　  
　　據(jù)記者了解，今年以來，羅非魚、南美白對(duì)蝦這兩大海南出口主打水產(chǎn)品，均遭遇病害侵?jǐn)_，出現(xiàn)大量發(fā)病、死苗現(xiàn)象，導(dǎo)致水產(chǎn)品加工原料供應(yīng)量減少，水產(chǎn)品加工廠開工不足。
　　  
　　 加工原料量減價(jià)揚(yáng)
　　  
　　據(jù)海南省一些水產(chǎn)企業(yè)介紹，今年上半年，羅非魚養(yǎng)殖出現(xiàn)發(fā)病、死苗現(xiàn)象。進(jìn)入7月，海南一些地區(qū)羅非魚發(fā)病趨于嚴(yán)重，據(jù)珠江水產(chǎn)研究所采樣分析，羅非魚病原確定為無乳鏈球菌。而早在去年6月，鏈球菌病便開始流行于海南、廣東、廣西等地的羅非魚養(yǎng)殖區(qū)，當(dāng)時(shí)病害爆發(fā)最嚴(yán)重的海南文昌等地，90%的魚塘都有發(fā)病，部分魚塘死亡率幾乎達(dá)到50%。
　　  
　　 “海南65%以上的羅非魚養(yǎng)殖面積均遭到病害侵?jǐn)_。”海南曉康水產(chǎn)有限公司負(fù)責(zé)人對(duì)記者估算說。而隨著羅非魚市場(chǎng)供應(yīng)量的減少，許多水產(chǎn)品加工廠紛紛到養(yǎng)殖基地“搶魚”，魚價(jià)也快速上揚(yáng)。目前1斤規(guī)格的羅非魚收購價(jià)每斤達(dá)4.8元，而去年同期為3.2元。
　　  
　　南美白對(duì)蝦同樣出現(xiàn)病害問題。今年4月以來，因?yàn)椴『Γ�包括海南在�?nèi)的華南各地蝦苗出現(xiàn)了大面積排塘現(xiàn)象，有些地區(qū)的蝦苗排塘率高達(dá)百分之百。有水產(chǎn)企業(yè)認(rèn)為，今年的對(duì)蝦病害是自1993年以來最嚴(yán)重的一次。目前海南30頭/斤的南美白對(duì)蝦收購價(jià)已由去年的12.5元/斤上漲至16.5元/斤。業(yè)內(nèi)對(duì)此次南美白對(duì)蝦發(fā)病原因說法較多，有些認(rèn)為是受天氣、水質(zhì)等影響，有些歸因于蝦苗品質(zhì)。
　　  
　　而隨著今年水海產(chǎn)品國際市場(chǎng)需求的進(jìn)一步回暖，海南水產(chǎn)品加工企業(yè)接到的出口訂單不少。一些水產(chǎn)品加工企業(yè)表示，如原料供應(yīng)情況未有好轉(zhuǎn)，今年羅非魚出口將受到較大影響。
　　  
　　 海南水產(chǎn)養(yǎng)殖方式有待改善
　　  
　　近年來，海南、廣東等華南地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖多次遭受病害襲擊。于去年開始流行的鏈球菌病，是羅非魚育成期的常見疾病，發(fā)病率高，危害嚴(yán)重。業(yè)內(nèi)人士分析說，羅非魚養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大和養(yǎng)殖密度的提高，以及投喂過多飼料及肥料，使得池塘淤泥堆積，水中有機(jī)質(zhì)含量高、溶解氧低，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境惡化，加上海南夏季氣溫偏高，微生物很容易在水體、底泥及魚體中滋生，這些都是羅非魚發(fā)病的原因。
　　  
　　 “羅非魚與南美白對(duì)蝦發(fā)病，有許多共同的原因，海南水產(chǎn)養(yǎng)殖方式有待改善。”廣州金鱷科技集團(tuán)公司總經(jīng)理胡裕松認(rèn)為，一是今年天氣比較反常，催生病毒爆發(fā)；二是不當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖管理給病害的產(chǎn)生、流行提供了溫床，一些養(yǎng)殖戶不注重病害的預(yù)防管理，不注意科學(xué)用藥，不當(dāng)?shù)挠�種影響了種苗品質(zhì)，使種苗抗病率大幅度下降；三是大量養(yǎng)殖基地的污水等排放到海域，引起了環(huán)境污染，使海洋富營養(yǎng)化，引起有害生物加快繁殖。 （人民網(wǎng)·海南視窗）