真蛸人工育養獲重大突破 明年舟山試養

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上世紀60年代，日本室內實驗蛸卵到稚蛸人工繁育獲得成功

　　2006年起，嵊泗鄭根仕和浙江海洋學院合作嘗試人工育苗

　　2009年度，項目組進行網箱養殖平均每只網箱獲利4500元

　　近日，浙江舟山市開展的國家支撐計劃項目《東海區漁業資源調查與名優水產品種增養殖關鍵技術研究與示范》在真蛸人工育苗繁殖方面取得了重大突破。逐步掌握了真蛸幼體的開口餌料與強化、幼體培育等技術，并初步形成了真蛸生殖調控和苗種培育的操作規范。

　　真蛸，舟山人稱為“望潮”，屬頭足類章魚科。我國主要分布在東南沿海，以舟山，福建平潭、霞浦，廣東汕頭、臺山，廣西北海等地較多。并廣泛分布于日本以南太平洋、印度洋、大西洋和地中海海域。

　　由于其肉美味鮮、營養豐富，真蛸不但一直是舟山人餐桌上的家常菜，同時也是我市各家水產品深加工企業出口歐美、日本等國的重要熟制品原料。然而野生資源的衰退，使得目前真蛸市場收購價、出口價持續飆升，加之真蛸人工育苗的瓶頸，大大阻礙了真蛸產業化養殖、大規模深加工持續發展。

　　在空白中摸索真蛸人工育苗技術

　　早在20世紀60年代，日本學者以西北太平洋真蛸為對象，成功實現由孵化幼體培育到著底稚蛸。近年，歐洲學者以鹵蟲無節幼體作為真蛸浮游幼體餌料研究，實現20日齡成活率38%。

　　然而迄今為止，國外的人工繁育還依然限于室內實驗。也就是說，目前的真蛸養殖，都還是靠捕撈來自野生的半大不小稚蛸養大，苗種生產一直制約著真蛸大規模養殖發展。

　　眼看著梭子蟹、厚殼貽貝早已進行人工育苗，從2005年起，嵊山鎮無人不知的“活蟹大王”、原嵊泗縣中興水產品有限公司老總鄭根仕，在嘗試幼真蛸暫養增肥試驗成功后，便開始思考真蛸的人工育苗問題。

　　2006年7月，由老鄭領頭、浙江海洋學院協作的“真蛸人工育苗、養成技術研究”獲得省科技廳批準立項。

　　2007年4月18日起，項目組陸續從市場上收購了1000余公斤大小不一的活真蛸，投放到3個總面積1000平方米的試驗池中進行試驗。

　　育苗之前，浙海院、市海洋與漁業局的專家和老鄭進行過研討。因為缺乏相關資料，大家參照烏賊育苗，猜測每個雌體產卵約700粒。結果2007年5月9日首批真蛸產卵，發現比粟米粒還要小的真蛸卵足有10萬粒。

　　真蛸人工產卵率最高可達100%

　　2005~2007年春、夏期間，項目組趕赴浙江南麂島，通過培育、飼養、觀察，開展了真蛸親體培育、產卵及孵化的試驗研究。

　　試驗中項目組發現，附卵器附卵效果以方形鮑魚箱為最好。同時，在南麂海域暫養的網箱中的真蛸，多數開始產卵在水溫為16.0℃左右時候,主要產卵期在4～6月。在水溫13.5～28.0℃范圍內,卵可以正常孵化,孵化率達60.0%～80.0%,超過28℃時孵化率明顯下降。此外，孵化時間長短與水溫關系密切,水溫越高,孵化時間越短。孵化期間平均水溫16.5℃,整個孵化時間長達47天。

　　然而，苗是育出來了，苗種死亡率高的現象同樣困擾著研究人員。經反復比較試驗后，項目組人員發現苗種營養不足是導致其死亡率高的罪魁禍首。面對這個問題，項目組人員開始培育符合要求的餌料浮游動物，以確保幼苗能得到足夠的養分。

　　經過為期3年的浙江南麂島海域試驗，項目組最終得出：親蛸培育成活率為77.5%～95.5%,平均產卵率為68.0%～83.3%。不搭配雄體產卵率為65.0%，搭配一定比例的雄體后產卵率達92.5%，最高達100%。此外，項目組還發現親蛸護卵可減少疾病,提高孵化率。

　　網箱試驗明年投入舟山待成熟后將進行技術推廣

　　隨著育苗技術的成型，項目組又馬不停蹄地趕赴網箱養殖技術較為成熟的福建連江海域進行真蛸網箱養殖試驗。

　　2009年度，項目組進行真蛸網箱養殖，養殖周期從5月份到8月份。共收獲成品真蛸3950公斤，最大個體重3.8公斤，最小的1.6公斤。每公斤真蛸最高售價為45元，最低售價為37元。創產值15.8萬元，獲利6.3萬元，平均每只網箱創利潤4500元。

　　今年，項目組又培育出受精卵約290萬粒，孵化幼體112萬只，孵化率為38.6％，培育幼體數量32萬只。

　　根據項目規劃，項目組下一步準備將這項真蛸人工育苗和養殖技術進行推廣，從如今的福建連江海域，拓展到浙江象山并繼續往北移。同時，他們還打算在明年與嵊泗的一些大的水產品養殖公司進行合作，共同開展在舟山海域的項目試驗。此外，還將繼續同步跟進對于真蛸人工配合飼料及親本選育的研究工作。（舟山日報）