【圖文】2014諾偉司水產(chǎn)研修班

水寶寶

配方策略：

開拓飼料蛋白源方面，有沒有新的魚粉來源與非魚粉蛋白源？其次是減少?gòu)U物（N、P）排出；保證飼料安全。
現(xiàn)在心驚膽戰(zhàn)的不是賺不賺錢的問題，而是有沒有飼料安全的問題。

jarlp

liaowang738 發(fā)表于 2014-2-24 14:13
水產(chǎn)研修班，很有收獲，先占個(gè)位置，我也在現(xiàn)場(chǎng)，感謝諾偉司和水產(chǎn)頻道論壇提供這個(gè)機(jī)會(huì)

版主，你去參加這個(gè)研習(xí)班需要費(fèi)用不啊？？

水寶寶

魚粉凈化技術(shù)是非常關(guān)鍵的技術(shù)，也是對(duì)中國(guó)人來說淡水魚粉可以依賴的資源。
桑蠶蛋白利用

水寶寶

儲(chǔ)備的低魚粉配方技術(shù)，無法推向市場(chǎng)——市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。
飼料產(chǎn)品：過人關(guān)——味道、外形、顏色
過魚關(guān)——誘食性

水寶寶

魚粉替代的核心技術(shù)研發(fā)：
抗?fàn)I養(yǎng)因子去除、鈍化技術(shù)
適口性改良技術(shù)
提高消化吸收、利用率技術(shù)
營(yíng)養(yǎng)素平衡技術(shù)
位置因素研究
……

水寶寶

國(guó)產(chǎn)魚粉產(chǎn)量浮動(dòng)很大？
這與我國(guó)漁獲量有關(guān)系，


低魚粉配方效果好，為什么推不出去？影響適口性，影響喜好，也會(huì)有點(diǎn)降低生長(zhǎng)情況。

水寶寶

接下來是葉元土老師的課，主題是《動(dòng)物蛋白原料及應(yīng)用價(jià)值》

水寶寶

細(xì)胞壁與飼料的消化就形成了屏障。

魚類不具備磨碎食物的結(jié)構(gòu)和能力，舉例大口鯰的消化鰱魚情況。如果飼料顆粒粘結(jié)度太強(qiáng)，可能也不太好。


粉碎細(xì)度能否提高消化率？在生產(chǎn)上講，60目最好。
原料30目--60目養(yǎng)殖效果差異在鯉魚上的實(shí)驗(yàn)有50%。看飼料不要單純盯著配方，提高加工來做可能會(huì)更簡(jiǎn)單。

買飼料的小男孩

怎么還未更新

水寶寶

原料前處理值得研究：膨化、發(fā)酵、植物蛋白模塊

介紹了米糠酸敗的原因，通過魚粉、肉骨粉、豆粕膨化后氨基酸生成量減少，主張膨化原料而不要膨化飼料。

發(fā)酵原料，如豆粕、菜粕等經(jīng)過發(fā)酵值得推廣。這里最大的問題是不干燥。

植物蛋白有最適量的問題，評(píng)價(jià)的話，看氨基酸組成，

消化率最好測(cè)離體消化率。

水寶寶

冷勝榨菜餅：用量保持在10%以下。膨化過后，生長(zhǎng)速度是下降的。
印度菜粕：比雙低菜粕的效果還要好。
植物蛋白單一蛋白使用過高是氨基酸不平衡問題。在淡水魚中，棉粕與菜粕之間有互補(bǔ)作用。建議棉粕與菜粕混合使用，比單一使用效果好。

水寶寶

棉粕的有害物質(zhì)主要是黃曲霉毒素。多數(shù)在200-600ppm.
新疆棉粕質(zhì)量好，可以按以前的用，如果是內(nèi)地的，配方可能得減半以上。
沸石粉對(duì)黃曲霉毒素吸附能力最強(qiáng)，對(duì)嘔吐毒素沒有什么用。
游離棉酚對(duì)魚的影響不大。

水寶寶

環(huán)丙烯酸：棉籽油對(duì)鯉魚有損傷。一動(dòng)網(wǎng)就死魚。不能直接使用到飼料中。

白菜型油菜（印度、巴基斯坦）的帶苦味。菜籽中賴氨酸含量高，菜粕中含量低。豆粕用多了會(huì)有損傷。豆粕增加，肝胰臟指數(shù)增加。高劑量豆粕對(duì)魚類肝臟也有損傷。

花生蛋白質(zhì)，芝麻粕溶解度不好。

水寶寶

對(duì)草魚來說，生玉米的效果比生小麥的效果要好。

礦物鹽里，霉菌毒素可以考慮麥飯石等。

liaowang738

現(xiàn)場(chǎng)看到編輯們直播，真是辛苦，非常感動(dòng)和感激！

liaowang738

麥老師和葉老師講的東西真的很好，很開闊思路，水產(chǎn)從業(yè)者還有許多需要探索研究的問題

水寶寶

接下來是陶博士的課《魚類營(yíng)養(yǎng)發(fā)現(xiàn)魚實(shí)踐意義》

水寶寶

認(rèn)真聽課做筆記的同學(xué)

水寶寶

陶博士首先介紹了魚類營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的歷史。

有人覺得我們處于80年代的水產(chǎn)發(fā)展歷史。也有50-60年代，好吧，各個(gè)階段我們都有同學(xué)認(rèn)同。


接著介紹了魚類消化道特征，食道，胃，腸道

蝦是非常原始的消化系統(tǒng)，有限的脂肪貯存能力，在腺體內(nèi)消化吸收，肝胰腺萎縮是什么原因？究竟是原因還是結(jié)果？
無膽汁， 在圍食膜里消化。

水寶寶

對(duì)蝦肝胰臟細(xì)胞類型是F（纖維）細(xì)胞與B細(xì)胞（泡狀細(xì)胞）

對(duì)蝦食物消化的主要過程：
脫殼是幾丁質(zhì)殼都會(huì)脫出來。在螃蟹中胃中幾丁質(zhì)殼都脫出來。蝦脫殼時(shí)最喜歡吃的是觸須部分。當(dāng)蝦吃食時(shí)肝胰腺會(huì)長(zhǎng)大，當(dāng)不吃時(shí)會(huì)萎縮。