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TA的每日心情 | 死哪去了 2013-6-9 11:01 |
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簽到天數: 2 天 [LV.1]初來乍到 - 帖子
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16日,江蘇陽澄湖大閘蟹正式開捕第一網,今年的大閘蟹品質如何,防偽措施是否有新改進?
今天,蘇州市常熟境內占三分之一陽澄湖養殖水域的大閘蟹正式開捕。少量大個頭的螃蟹將率先“出水”,銷往各地。第一網捕起的大閘蟹品相好、個頭飽滿,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍興奮的向現場來賓介紹說:
大家可以看到水草很茂盛、餌料很豐富,決定了今年大閘蟹質量比往年要好。盡管今年4月份氣候比較冷,八九月份比較熱,我們曾經擔心陽澄湖大閘蟹要比去年少很多、小很多,但是剛才看到新捕起來的雄的要達到4兩13,雌蟹要達到4兩12,這是比較令人滿意的。
在此之前,全國各地水產市場有不少商販也在叫賣“陽澄湖大閘蟹”,面對顧客對上市時間的質疑,不少商販聲稱,“這是提前試捕搶先上市的”,同時還會展示防偽鎖扣讓顧客放心。
楊維龍對此表示,“提早上市的‘陽澄湖大閘蟹’大都是假貨,開湖時間每年都是根據大閘蟹生長期限由行業協會統一確定的,在此之前,正宗的大閘蟹經銷商不會拿到防偽標志。”楊會長特別強調,今天陽澄湖大閘蟹開捕才是“少量試捕”,大閘蟹批量上市要到9月28日之后:今年有5項防偽措:一項是統一全國的店招,左上角有統一的編號;第二是每一只陽澄湖大閘蟹的大鰲上都有防偽鎖扣,有唯一的編號;第三每一個經銷網點都必須要有授權牌;第四是每一個經銷網點都必須張貼防偽布告;第五個是從今年剛剛開始準備用三年時間外包裝統一“換裝”。2014年之后全部換好。
此外,從今年開始,正宗的陽澄湖大閘蟹在各地批發市場禁止出售。要想買到正宗貨必須在購買時特別注意:為了規范全國的市場,所有的協會會員和經銷單位統一從農貿批發市場退出,進入到專賣店、超市和高檔酒店,加上電子商務。因為全國的螃蟹有50萬噸左右,陽澄湖大閘蟹只有2000噸多一點,它的量很少、質很優,價就應當高一點。 (中廣網) |
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