成本上升 我國活鰻價格上漲

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八、九月份,福建、廣東等地活鰻價格大幅度上升，引起了日本進口商社的反彈，部分人認為入冬前后鰻魚價格將回落，在八月份以后盡量避免下訂單,大多數(shù)中國的烤鰻廠已經(jīng)暫停生產(chǎn)。
     為此，編者采訪了有關(guān)養(yǎng)殖者，他們指出：活鰻價格上漲的主要原因是：①工資水電等費用上漲，廣東、福建等地提高了最低工資標(biāo)準(zhǔn)，幅度達10-20%。②南美超級紅魚粉價格從去年5月份每噸9800元上升至今年3月的17000元，白魚粉從去年五月份12500元/噸上升18500元，比去年同期增加了6000-7000元/噸。③α-淀粉價格從去年5月份4000元/噸上升至今年5600元/噸，每噸增加了1600元。④成鰻飼料暴漲至每噸12500-12800元,每噸鰻魚的飼料成本上升了4500元左右 ，養(yǎng)殖鰻魚的飼料成本增加了7000元/噸。⑤鰻苗成本暴漲。日本苗從去年平均2.3元上升至今年的7.5元，歐洲苗從1.15元上升至2.8元，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本大幅度上升。養(yǎng)殖者連續(xù)兩年減少投苗，2009年日本苗入池20多噸，歐洲苗8噸；2010年日本苗入池11噸，歐洲苗10多噸，活鰻存塘量是近10多年來最低的，預(yù)計明年上半年將轉(zhuǎn)變?yōu)橘u方市場。(中國鰻魚網(wǎng))

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烤鰻行業(yè)處境艱難
     福清市是中國最大的烤鰻出口基地,該市生產(chǎn)的烤鰻中有60%-70%出口到日本,最近日元升值,烤鰻廠利潤有所增加。然而，受日本經(jīng)濟不景氣，消費低迷的影響，再加上活鰻原料不足，烤鰻出口量大幅度下降，福清的烤鰻廠處境仍然十分困難。
   據(jù)當(dāng)?shù)氐摹稏|南快報》介紹，最近日元升值使烤鰻出口利潤有所增加，按照1美元兌換85日元的匯率，每公斤烤鰻出口價為1700日元計算，每噸烤鰻的附加價值增加約1萬元左右。不過，該市出口烤鰻的高峰在6月，而日元升值在7月以后，實際上烤鰻廠的收入增加不多。
   受日本經(jīng)濟不景氣，烤鰻出口量大幅度下降的影響，中國的烤鰻廠處境仍然十分困難。由于活鰻原料占烤鰻成本的90%以上，活鰻因存塘量少價格暴漲，隨著活鰻價格的高漲，烤鰻價格不斷上升，與日本國產(chǎn)烤鰻的價格優(yōu)勢逐漸下降，原料已經(jīng)成為制約中國烤鰻業(yè)發(fā)展的瓶頸。
     日本商社負責(zé)人和買家前往中國產(chǎn)地調(diào)查后認為,中國烤鰻原料供應(yīng)的前景嚴(yán)峻,2011鰻年度活鰻存塘量不足價格看漲,預(yù)計烤鰻出口量將比2010鰻年度大幅度下降供不應(yīng)求。
     目前，中國烤鰻廠的工作重點是根據(jù)日本市場的意向，設(shè)法減緩活鰻價格上漲的勢頭，購買價格低一些的原料。
     中國烤鰻價格比日本國產(chǎn)烤鰻相對低，但是按照現(xiàn)在長燒鰻每尾698-780日元，烤鰻串每串398日元的水平來看，也很難說是便宜的。現(xiàn)在中國5p活鰻的價格已經(jīng)突破了100元/公斤，2p的活鰻接近80元/公斤的水平，還有看漲的勢頭，在價格上與日本方面的分歧很大。
     前往中國大陸的日本商社和買家說得最多的詞語是“價格高”、“數(shù)量少”，多數(shù)人沒有取得什么大的成果不得不失望而歸。估計明年初中國的活鰻出池的數(shù)量不多，日本方面也沒有抱有大的期望，前景不容樂觀。（日本經(jīng)濟新聞)

亞洲地區(qū)活鰻池邊收購價

規(guī)格		3p	4p	5p
收購價	大陸產(chǎn)（元/公斤）	90	100	110
	臺灣產(chǎn)（臺幣/公斤）	390	435	485
	韓國產(chǎn)（韓元/公斤）	30000	33000	37000
出口價	大陸產(chǎn)（日元/公斤）	1720	1840	2000
日本批發(fā)價格	大陸產(chǎn)(日元/公斤)	1900-1950	2100-2130	2230-2250
	臺灣產(chǎn)(日元/公斤)	1600-	1700-	1870-1900
	日本產(chǎn)(日元/公斤)	1950-2100	2200-2450	2400-2650

人民幣匯率：1美元=6.727100元，1臺幣=0.212200元，1日元=0.078464元

（日本經(jīng)濟新聞-日本養(yǎng)殖新聞)

陳海河9711

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