陽澄湖大閘蟹協會會長告訴你大閘蟹為什么這么貴

周玉-蘇蟹閣

      除了成本的原因，陽澄湖大閘蟹之所以敢定這么高的價格，還有其他方面的原因，而最重要的就是其本身的高價值與稀缺性。”采訪中，楊維龍告訴記者。
　　陽澄湖處于最靠近長江入海口的位置，非常方便大閘蟹回游，歷史上一直是大閘蟹生長的天然水晶宮。同時，陽澄湖是較大的淺水草型湖泊，水清、草豐、天然餌料多，陽光充足，而且湖底硬，富含礦物元素，最適合大閘蟹的生長，優越的自然條件決定了陽澄湖大閘蟹自身的高價值是無法復制的。

　　“陽澄湖大閘蟹產量基本固定，需求不斷增加的矛盾更推動價格上漲。”楊維龍說，“現在陽澄湖大閘蟹養殖面積只剩下3.2萬畝，每年的產量基本都是固定在2300-2600噸之間。當前全國市場對陽澄湖大閘蟹的需求遠遠大于這個產量。”

　　“現在大家都認可陽澄湖大閘蟹，這種品牌效應決定其不同于一般的大閘蟹。”在楊維龍看來，與其他商品一樣，陽澄湖大閘蟹的品牌效應也決定了其價格不會太低，他說，

     “品牌是無法用具體成本來計算的。”
　　 談到陽澄湖大閘蟹有深厚的文化底蘊，楊維龍說，《紅樓夢》中大觀園品陽澄湖大閘蟹早為陽澄湖大閘蟹增添了文化底蘊與名氣。

　　“陽澄湖周邊地區現在發展的不僅僅大閘蟹一個產業，而是在一只只大閘蟹撬動下的整個陽澄湖地區的經濟發展。”楊維龍向記者透露：近年來，陽澄湖周邊地區傾力打造大閘蟹產業鏈，一只大閘蟹帶動了旅游餐飲、休閑度假、招商引資以及農副業等相關產業鏈，從而推動了整個區域相關經濟的發展，年效益早已超過100個億。這樣一來，一只大閘蟹的價值就遠遠不是它自身的價格所能衡量的了。