荊州：淡水漁業(yè)發(fā)展獨(dú)占鰲頭

kook

在中國(guó)淡水漁業(yè)，荊州獨(dú)占老大。

　　2009年，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積211萬(wàn)畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量100萬(wàn)噸，漁業(yè)產(chǎn)值116億元，淡水養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量連續(xù)15年位居全國(guó)市州之首。8月12日，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)授予荊州“中國(guó)淡水漁業(yè)第一市”稱(chēng)號(hào)。

　　全國(guó)內(nèi)陸水域面積最廣、水網(wǎng)密度最高的荊州，走上了水豐民富的金光大道，豐水資源、水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)成為荊州后發(fā)起跳的雙引擎。

　　排水農(nóng)業(yè)的精彩轉(zhuǎn)型

　　荊州水多，很長(zhǎng)的歷史時(shí)期內(nèi)，荊州農(nóng)業(yè)的要?jiǎng)?wù)都是避水、排水。

　　進(jìn)入新時(shí)期，市委書(shū)記應(yīng)代明提出：必須變革、調(diào)整治水思路和開(kāi)發(fā)模式，變避水為親水，排水為載水。

　　擴(kuò)大庫(kù)容量，為水找出路；改造低湖田，找水要效益。

　　監(jiān)利縣棋盤(pán)鄉(xiāng)地處洪湖西岸，是名副其實(shí)的“水窩子”、“水袋子”，農(nóng)田全是“小水收，大水丟，十種九歉收”的三低田（低洼、低產(chǎn)、低收入），“以糧為綱”的年月，大量農(nóng)田被撂荒，僅劉橋、南灣、潘河3個(gè)村交界的野鴨垸就有2000多畝田荒棄4年之久。

　　2006年，劉橋村支書(shū)張相文成了第一個(gè)吃螃蟹的人：鼓勵(lì)低湖田主拿土地入股，全村農(nóng)田統(tǒng)一改造成回形魚(yú)池，公開(kāi)招標(biāo)向養(yǎng)殖能手集中。被雨水嚇怕了的村民誰(shuí)也不愿接這個(gè)燙手山芋。張相文只好自己承包了1000畝魚(yú)池，經(jīng)營(yíng)蝦蟹混養(yǎng)。次年，又接下500畝。1500畝低湖田，當(dāng)年就讓張相文獲純利300多萬(wàn)元。

　　鄉(xiāng)鄰驚醒了，低湖田改造開(kāi)始風(fēng)靡洪湖岸邊。僅劉橋村，低湖田改造就增加到現(xiàn)在的7000多畝，新增受益農(nóng)戶120戶，戶均增收3萬(wàn)元。

　　監(jiān)利縣縣長(zhǎng)董新發(fā)說(shuō)：全縣海拔24.5米以下的低湖田有80萬(wàn)畝，為鼓勵(lì)農(nóng)民開(kāi)發(fā)改造，縣政府對(duì)連片改造300畝低湖田成精養(yǎng)魚(yú)池的每畝補(bǔ)100元，連片改造500畝的每畝補(bǔ)150元。3年來(lái)，全縣開(kāi)發(fā)改造低湖田60萬(wàn)畝，漁民人均純收入9000元以上。

　　特優(yōu)產(chǎn)品的板塊效應(yīng)

　　荊州魚(yú)的品種多，魚(yú)的味道美。

　　“水煮財(cái)魚(yú)”、“清蒸鯰魚(yú)”、“紅燒黃顙魚(yú)”……一條鱖魚(yú)，做湯、干煸、紅燒，可做出近10種風(fēng)味。

　　特色漁業(yè)是荊州水產(chǎn)的金字招牌，也是漁民致富的敲門(mén)磚。

　　公安縣崇湖漁場(chǎng)東北湖分場(chǎng)把黃顙魚(yú)作為拳頭產(chǎn)品，探索出1畝魚(yú)塘產(chǎn)400公斤黃顙魚(yú)、100公斤中華鱉，畝均產(chǎn)值2萬(wàn)元、純利1萬(wàn)元的高效養(yǎng)殖模式，73戶漁民戶均年收入8萬(wàn)元。

　　荊州區(qū)紀(jì)南鎮(zhèn)依托長(zhǎng)湖資源，成立友信青魚(yú)專(zhuān)業(yè)合作社，按1畝水面產(chǎn)青魚(yú)1噸、產(chǎn)值1萬(wàn)元、獲利5000元的“1115”青魚(yú)養(yǎng)殖模式，發(fā)展養(yǎng)殖面積1萬(wàn)畝，年產(chǎn)青魚(yú)1萬(wàn)噸，108戶養(yǎng)殖戶，戶均純收入11.21萬(wàn)元，人均收入4萬(wàn)余元。

　　濱湖辦事處地處洪湖之濱，全處11萬(wàn)畝河蟹養(yǎng)殖水面，從種苗供應(yīng)、養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、“帶牌”銷(xiāo)售，全部實(shí)行本土化。2009年，河蟹產(chǎn)量8250噸，產(chǎn)值近4億元，因具有青背、白肚、黃毛、金爪和肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美等優(yōu)良性狀，注冊(cè)的“洪湖清水”牌河蟹被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色產(chǎn)品，并獲臺(tái)灣地區(qū)第20屆優(yōu)良食品評(píng)鑒會(huì)金獎(jiǎng)。

　　洈水鱖魚(yú)，荊州財(cái)魚(yú)，程集鱔魚(yú)，黃家口的甲魚(yú)，石首的長(zhǎng)吻魚(yú)危，調(diào)關(guān)的小龍蝦，一縣一品、一鄉(xiāng)一品形成的板塊效應(yīng)帶動(dòng)了全市水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，形成了洪湖養(yǎng)殖帶、江南養(yǎng)殖帶、長(zhǎng)湖養(yǎng)殖帶3個(gè)名特優(yōu)水產(chǎn)品板塊基地。

　　板塊的集聚效應(yīng)拉動(dòng)了市場(chǎng)人氣。福建老板在洪湖投資成立原產(chǎn)地水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，將洪湖水產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地；公安縣崇湖漁場(chǎng)的黃顙魚(yú)、甲魚(yú)年產(chǎn)15萬(wàn)公斤，銷(xiāo)往上海、廣州以及韓國(guó)。

　　荊州市水產(chǎn)局局長(zhǎng)陳斌說(shuō)：荊州水產(chǎn)品俏銷(xiāo)不僅是由于名特優(yōu)，還由于綠色環(huán)保。全市基本上實(shí)現(xiàn)了健康養(yǎng)殖的全覆蓋，魚(yú)種、魚(yú)藥、魚(yú)飼料都實(shí)行建檔追溯制，水產(chǎn)品安全率、養(yǎng)殖基地監(jiān)管率和投入品合格率均達(dá)到100%。

　　品牌產(chǎn)品的市場(chǎng)魔方

　　鬧哄哄的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一個(gè)水池，甚至是一個(gè)塑料盆，就是鮮魚(yú)銷(xiāo)售的場(chǎng)地。多年來(lái)，人們買(mǎi)魚(yú)只是挑品種，幾乎沒(méi)有品牌的概念。這種“蘿卜白菜，裝筐就賣(mài)”的傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式必須打破！50多年前，一曲《洪湖水》亮出了洪湖的品牌。1999年，德炎水產(chǎn)品股份有限公司先后獲得美國(guó)FDA和歐盟EEC衛(wèi)生注冊(cè)，把洪湖水產(chǎn)品第一次推向了海外�！暗卵住迸瓢唿c(diǎn)叉尾魚(yú)回魚(yú)、淡水小龍蝦，先后獲得湖北省名牌產(chǎn)品、中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品，成了洪湖水產(chǎn)的第一張名片�！肮P架魚(yú)肚”、“青蓮烏龜”、“金鯉魚(yú)”、“荊州魚(yú)糕”……一系列品牌產(chǎn)品相繼走向市場(chǎng)。全市已通過(guò)無(wú)公害水產(chǎn)品認(rèn)證212個(gè)，產(chǎn)地認(rèn)定138個(gè)，獲得綠色食品認(rèn)證6個(gè)，每年還外銷(xiāo)部分水產(chǎn)品。漁民人均純收入8600元，高于全市農(nóng)民人均收入3136元。

　　這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠！

　　荊州市委書(shū)記應(yīng)代明提出，到2015年，要把水產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為產(chǎn)值過(guò)200億元的大產(chǎn)業(yè)。

　　做大產(chǎn)業(yè)，就必須把“一條魚(yú)”吃干榨盡。不僅有新鮮產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)，還要把魚(yú)肉做成速凍、罐頭食品，由初期水產(chǎn)品加工調(diào)整為精細(xì)型的深加工。德炎集團(tuán)負(fù)責(zé)人告訴記者，一條新的生產(chǎn)線即將上馬，它可以從魚(yú)皮中提煉出膠原蛋白，加工后變成市場(chǎng)上搶手的高檔化妝品，一條魚(yú)的價(jià)值由此將翻上幾十倍。

　　荊州，正在撬動(dòng)中國(guó)淡水魚(yú)潛在的市場(chǎng)魔方。

　　市農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)竇華富說(shuō)：到2015年，全市水產(chǎn)品加工值將達(dá)到100億元，只有把水產(chǎn)品做成廚房產(chǎn)品、超市產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品，荊州才真正從水產(chǎn)大市走向水產(chǎn)強(qiáng)市。（湖北日?qǐng)?bào)）