荊州：淡水漁業發展獨占鰲頭

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在中國淡水漁業，荊州獨占老大。

　　2009年，全市水產養殖面積211萬畝，水產品產量100萬噸，漁業產值116億元，淡水養殖面積和產量連續15年位居全國市州之首。8月12日，中國漁業協會授予荊州“中國淡水漁業第一市”稱號。

　　全國內陸水域面積最廣、水網密度最高的荊州，走上了水豐民富的金光大道，豐水資源、水產經濟成為荊州后發起跳的雙引擎。

　　排水農業的精彩轉型

　　荊州水多，很長的歷史時期內，荊州農業的要務都是避水、排水。

　　進入新時期，市委書記應代明提出：必須變革、調整治水思路和開發模式，變避水為親水，排水為載水。

　　擴大庫容量，為水找出路；改造低湖田，找水要效益。

　　監利縣棋盤鄉地處洪湖西岸，是名副其實的“水窩子”、“水袋子”，農田全是“小水收，大水丟，十種九歉收”的三低田（低洼、低產、低收入），“以糧為綱”的年月，大量農田被撂荒，僅劉橋、南灣、潘河3個村交界的野鴨垸就有2000多畝田荒棄4年之久。

　　2006年，劉橋村支書張相文成了第一個吃螃蟹的人：鼓勵低湖田主拿土地入股，全村農田統一改造成回形魚池，公開招標向養殖能手集中。被雨水嚇怕了的村民誰也不愿接這個燙手山芋。張相文只好自己承包了1000畝魚池，經營蝦蟹混養。次年，又接下500畝。1500畝低湖田，當年就讓張相文獲純利300多萬元。

　　鄉鄰驚醒了，低湖田改造開始風靡洪湖岸邊。僅劉橋村，低湖田改造就增加到現在的7000多畝，新增受益農戶120戶，戶均增收3萬元。

　　監利縣縣長董新發說：全縣海拔24.5米以下的低湖田有80萬畝，為鼓勵農民開發改造，縣政府對連片改造300畝低湖田成精養魚池的每畝補100元，連片改造500畝的每畝補150元。3年來，全縣開發改造低湖田60萬畝，漁民人均純收入9000元以上。

　　特優產品的板塊效應

　　荊州魚的品種多，魚的味道美。

　　“水煮財魚”、“清蒸鯰魚”、“紅燒黃顙魚”……一條鱖魚，做湯、干煸、紅燒，可做出近10種風味。

　　特色漁業是荊州水產的金字招牌，也是漁民致富的敲門磚。

　　公安縣崇湖漁場東北湖分場把黃顙魚作為拳頭產品，探索出1畝魚塘產400公斤黃顙魚、100公斤中華鱉，畝均產值2萬元、純利1萬元的高效養殖模式，73戶漁民戶均年收入8萬元。

　　荊州區紀南鎮依托長湖資源，成立友信青魚專業合作社，按1畝水面產青魚1噸、產值1萬元、獲利5000元的“1115”青魚養殖模式，發展養殖面積1萬畝，年產青魚1萬噸，108戶養殖戶，戶均純收入11.21萬元，人均收入4萬余元。

　　濱湖辦事處地處洪湖之濱，全處11萬畝河蟹養殖水面，從種苗供應、養殖技術指導、“帶牌”銷售，全部實行本土化。2009年，河蟹產量8250噸，產值近4億元，因具有青背、白肚、黃毛、金爪和肉質細嫩、味道鮮美等優良性狀，注冊的“洪湖清水”牌河蟹被中國綠色食品發展中心認定為綠色產品，并獲臺灣地區第20屆優良食品評鑒會金獎。

　　洈水鱖魚，荊州財魚，程集鱔魚，黃家口的甲魚，石首的長吻魚危，調關的小龍蝦，一縣一品、一鄉一品形成的板塊效應帶動了全市水產品產業鏈的發展，形成了洪湖養殖帶、江南養殖帶、長湖養殖帶3個名特優水產品板塊基地。

　　板塊的集聚效應拉動了市場人氣。福建老板在洪湖投資成立原產地水產品批發市場，將洪湖水產品銷往全國各地；公安縣崇湖漁場的黃顙魚、甲魚年產15萬公斤，銷往上海、廣州以及韓國。

　　荊州市水產局局長陳斌說：荊州水產品俏銷不僅是由于名特優，還由于綠色環保。全市基本上實現了健康養殖的全覆蓋，魚種、魚藥、魚飼料都實行建檔追溯制，水產品安全率、養殖基地監管率和投入品合格率均達到100%。

　　品牌產品的市場魔方

　　鬧哄哄的農貿市場，一個水池，甚至是一個塑料盆，就是鮮魚銷售的場地。多年來，人們買魚只是挑品種，幾乎沒有品牌的概念。這種“蘿卜白菜，裝筐就賣”的傳統銷售模式必須打破！50多年前，一曲《洪湖水》亮出了洪湖的品牌。1999年，德炎水產品股份有限公司先后獲得美國FDA和歐盟EEC衛生注冊，把洪湖水產品第一次推向了海外。“德炎”牌斑點叉尾魚回魚、淡水小龍蝦，先后獲得湖北省名牌產品、中國名牌農產品，成了洪湖水產的第一張名片�！肮P架魚肚”、“青蓮烏龜”、“金鯉魚”、“荊州魚糕”……一系列品牌產品相繼走向市場。全市已通過無公害水產品認證212個，產地認定138個，獲得綠色食品認證6個，每年還外銷部分水產品。漁民人均純收入8600元，高于全市農民人均收入3136元。

　　這還遠遠不夠！

　　荊州市委書記應代明提出，到2015年，要把水產業發展成為產值過200億元的大產業。

　　做大產業，就必須把“一條魚”吃干榨盡。不僅有新鮮產品供應市場，還要把魚肉做成速凍、罐頭食品，由初期水產品加工調整為精細型的深加工。德炎集團負責人告訴記者，一條新的生產線即將上馬，它可以從魚皮中提煉出膠原蛋白，加工后變成市場上搶手的高檔化妝品，一條魚的價值由此將翻上幾十倍。

　　荊州，正在撬動中國淡水魚潛在的市場魔方。

　　市農辦主任、農業局局長竇華富說：到2015年，全市水產品加工值將達到100億元，只有把水產品做成廚房產品、超市產品、名牌產品，荊州才真正從水產大市走向水產強市。（湖北日報）