陽澄湖蟹高價售賣 真偽難辨

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●記者調查：廣州黃沙水產交易市場有多個版本的“防偽標志”
●商販自曝：市場基本是賣太湖蟹、湖北湖南蟹，戴上標志就可賣高價
■本版統籌新快報記者 王華平

■本版撰文/攝影新快報見習記者 羅瓊 記者 胡非非

又到了吃螃蟹的季節，蟹中名品——陽澄湖大閘蟹
自然成為眾多食客追逐的對象。事實上，你滿心歡喜高價購得的“陽澄湖大閘蟹
”，很可能是冒牌貨。

日前，新快報記者在廣州黃沙水產交易市場調查發現，“陽澄湖
大閘蟹”在這里的銷售異常混亂，真偽難辨：不少產自湖南、湖北的螃蟹，只要一戴上所謂的陽澄湖大閘蟹的“防偽標志”，立馬就變成了正品。甚至有商販自曝，整個市場找不出一只正宗陽澄湖大閘蟹。

自賣自夸 真偽難辨

黃沙水產交易市場入口處，一家自稱是“正規陽澄湖大閘蟹專賣店”的檔口，門口掛著“大閘蟹隆重上市”的大紅橫幅。工仔告訴記者，一對正宗陽澄湖大閘蟹售價為56元，公母各重二兩。

記者看到，工仔從冰柜里拿出的螃蟹，戴著一個綠底白色的“戒指”。“這個是正規陽澄湖大閘蟹的防偽標志，你可以打上面的電話或者發短信去查證。”工仔說。為了讓記者相信自己的正規資質，工仔還給記者看了掛在門梁上刻有“專賣店許可”的金字招牌，并表示店里的螃蟹都是從陽澄湖大閘蟹的原產地——江蘇蘇州空運過來的。

記者花112元購買了兩對“陽澄湖大閘蟹”，由工仔用一個印有“江蘇吳中太湖農業”的綠色紙袋裝好。

在隨后的走訪中，記者購買的這兩對大閘蟹的“正規資質”均遭到受訪檔主的一致否定。一名檔主明確告訴記者：“他（工仔）如果敢說這個是陽澄湖的，你就過去把這個扔到他的攤位里，有事我負責！”

記者發現，市場里只要是賣螃蟹的，幾乎都宣稱自己有“正宗陽澄湖大閘蟹”。一名檔主說：“一般人買陽澄湖大閘蟹最看重的就是它有沒有防偽標志，有標志，他們就認為是正宗的咯！”
標志混亂 輕易購得

從2005年開始，作為陽澄湖大閘蟹
的“管理者”——蘇州陽澄湖蟹業養殖協會出臺規定，給每只原產陽澄湖的大閘蟹佩戴一枚“戒指”，作為防偽標志，消費者可以通過“戒指”上的短信查詢編號，以確認蟹的真偽。

記者在市場里轉了一圈發現，有大大小小二三十家檔口在賣“大閘蟹”，仔細一看，所售螃蟹的身上都戴著各式各樣的“戒指”：有白色圓形綠底塑料圈的，有黃綠色長方形薄膜的，還有黃綠色塑料圈的。

檔主們無一例外地表示，這些“戒指”就是用于辨別“陽澄湖大閘蟹
”的防偽標志。

蘇州陽澄湖蟹業養殖協會規定，給大閘蟹戴“戒指”時需要有專門機構在場監督。而在黃沙水產交易市場，一名正在招攬客人的檔主卻對記者說：“哪用什么專人監督？你想掛什么標志上去，就掛什么標志。”該檔主表示，他這里有三種不同版本的防偽“戒指”，可以根據客人的需要進行“佩戴”。

當記者問能否單獨購買這些防偽標志時，店主很爽快地從一個皺巴巴的白色塑料袋里隨手掏出一把，均是白色圓形綠底塑料圈：“批發七毛五一個，零售一元。”

能出售防偽標志的并不止這一家。記者向另外一些賣蟹檔口詢問是否有防偽標志賣，均得到肯定答復。
“假”蟹橫行 高價售賣

神奇的是，外觀看上去差不多的螃蟹，只要一戴上所謂的陽澄湖大閘蟹
的“防偽標志”，身價立即大漲。

在一家檔口，一只普通的蟹四兩賣38元，而旁邊戴著“戒指”的蟹，三兩便要58元。在另一家店，同樣三兩的戴“戒指”的蟹，要價78元一只。

陽澄湖大閘蟹
到底比普通蟹貴多少？記者調查發現，這個沒有定數，基本憑借檔主開口叫價及消費者討價還價。

據了解，陽澄湖
大閘蟹每年的防偽標志均不一樣，今年為橢圓形。目前在黃沙水產市場流行的這三個版本，其實已經“過時”了，但店主們對此不以為然。

“‘防偽標志’就是一個塑料牌而已，管它是什么時候的，有了這個塑料牌，螃蟹的價格就有保證。”一名檔主直言不諱地說。

該檔主繼續坦言：“其實市場里要么是賣太湖蟹，要么賣湖北湖南蟹，整個市場都買不到陽澄湖的（大閘蟹）。”

據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍介紹，為了加強監管，今年陽澄湖大閘蟹行業協會所有會員、所有獲得陽澄湖大閘蟹經營許可的經營戶全部退出農貿市場，只有三類經營場所銷售陽澄湖大閘蟹：專賣店（含專門經營市場）、大型超市和高檔酒店。

專賣店貨源穩定可預約

廣州蘇蟹商貿有限公司陽澄湖大閘蟹專賣店工作人員告訴記者，今年陽澄湖大閘蟹量少個小，但供貨量比較穩定，市民可以進行預約。“今年陽澄湖大閘蟹養殖面積減少，整個湖產量只有2000噸，而大蟹要在10月中旬才能成批上市。”

同時，該專賣店表示，他們出售的每一只陽澄湖大閘蟹，都會戴著防偽標志，其形狀為白色綠底橢圓形，上面印有防偽查詢電話及短信號碼，以及陽澄湖大閘蟹的身份碼。
防偽查詢電話申請容易

記者根據自己所購“陽澄湖大閘蟹
”上的防偽標志號碼4008866315，進行了電話查驗，卻無法從“戒指”上找到查詢電話提示音所述的“產品身份碼”。

據中國電信有關人士介紹，這種以“4008”開頭的電話號碼，任何公司都可以申請，所有來電都會轉接到公司的普通電話上去。公司還可以在電話撥通后錄制一段商務彩鈴，用以介紹公司。

也就是說，只要到電信部門申請一個“4008”開頭的號碼，然后把事先錄制好的陽澄湖
大閘蟹
查詢提示內容輸進去，防偽查詢電話就誕生了。

這個印有“4008866315”號碼的白色圓形綠底防偽標志，其實是2009年的版本，當時的正規防偽電話是“11698988”。

據楊維龍介紹，今年陽澄湖大閘蟹仍然使用“鎖扣”式地理標志保護防偽標志，標志上有醒目的“地理標志產品專用標志”圖案和查詢號碼，三個電話查詢專號為 “95105581、051295105151、051265735581”，一個短信查詢專號為“1069001205151”，但鎖扣形狀已經由去年的“圓形”變成“橢圓形”。

市民聲音

“我吃蟹就認準‘陽澄湖’。我并不知道如何辨別大閘蟹的真假，他們（檔主）說是真的，我就信他們，那些什么防偽標志我才不認。”
　　——肖阿姨
　　“我們是看那些蟹有防偽標志才買的，不管它是不是真的，（買有標志的）至少會心安一點。”
　　——黃女士
　　“我是做餐飲的，店里也賣大閘蟹，但不會刻意追求牌子。真正的陽澄湖大閘蟹哪有那么多，所以很多防偽標志本身也是假的。其實，在吃蟹的季節里，就去吃蟹，不用要求一定是陽澄湖的，應季品嘗才是最重要的。”
——楊先生

（金羊網—新快報）

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