實習中學習，實踐中成長

時光荏冉，歲月無聲。年華卻在我們身邊悄然逝去,而最終我們得到了什么，唯有我們自己知道。五月，一個燦爛的季節；一個忙碌的季節；也是一個夢想開始的季節。我們迎來了我們水產專業的最后一次實習，讓我們傾南渡江水為墨，搬五指山為硯，將海南島34000平方千米大地鋪設成紙，以1823公里的海岸線為見習單位，用我們實習這段時間之筆，來書寫這華麗的篇章。

實踐中學習

一路走來，經過走訪基地調研，到水產單位實習。讓我接觸到很多水產專業知識，目睹了很多水產種類。如這次實習的南美白對蝦。

一、養殖流程

（一）池塘條件  

南美白對蝦養殖場應選擇在地形平坦開闊，靠近水源，水質符合漁業用水標準，周邊無污染源，電力充沛，交通便利，水源充足的區域。池底平坦，淤泥少，進排水方便。近年來，南方地區針對酸性土壤及沙質土壤滲水率高的情況，在建養殖池時在池底及堤壩的坡度上鋪設臺灣產的HDPE人工塑料布膜，對解決土壤的酸性及蝦池的滲水率高的問題，效果良好。蝦池的面積3—10畝，適宜面積為5畝左右，水深1.5—1.8米。每口池塘配備增氧機等增氧設備，進排水口用尼龍篩絹網套上，以防野雜魚進入和蝦外逃。

（二）放苗前的準備   

1、清塘消毒

對于新建的池塘，先進水浸泡，然后進行藥物消毒；對老塘或魚塘改造成的蝦塘先干塘曝曬20—30天，徹底清除淤泥和雜草再進行消毒。消毒藥物使用生石灰、二氧化氯或茶子餅等。具體作法：在投苗前15～20天，進水20～30厘米，每畝池塘用5～6公斤二氧化氯兌水全池潑灑，2天后排干池水，每畝用生石灰80～100公斤撒施，然后再進水20～30厘米，每畝用10～15公斤茶子餅浸泡后連渣全池潑灑。經徹底清塘消毒一周后，進行肥塘。

2、蓄水沉淀

由于剛引進的海水渾濁度較高，水質穩定性較差，因此，進行南美白對蝦養殖是，要求配備養殖總面積20%左右的蓄水池。于放苗用水前15天左右進行蓄水沉淀，以凈化水質，確保養殖用水的穩定性。

3、調節水質

經過蓄水池沉淀的海水，如果PH值，氨氮，鹽度等水質理化因子達不到放苗的要求，還需進一步進行調節。如PH值不穩定，可用碳酸氫鈉100g∕m3水體穩定海水PH值；氨氮或亞硝酸鹽偏高時，可采用潑灑微生態制劑的辦法，利用水中營養源培養有益優勢菌群，以降解氨氮，改善水質環境；如鹽度過高時，可適當加入淡水以降低鹽度，過低時可添加適量濃縮海水或食鹽進行調節。

4、培養基礎餌料

放苗前10—15天，蝦塘進水50厘米左右，施經充分發酵后的有機肥和微生物制劑培養基礎餌料。一般施有機肥為100～150千克/畝和肥水靈等生物肥料1～1.5千克。同時，每畝施以尿素1公斤，過磷酸鈣0.5公斤，使塘水透明度在25—30厘米，水色呈茶褐色或黃綠色。   

（三）蝦苗的選擇和放養

1、蝦苗的選擇

在選擇蝦苗時，應對所選擇的種質進行調查。要選擇無特定病原體的種源繁育的F1或F2代的高健康種苗進行養殖。蝦苗選擇P10的比較實惠。健康蝦苗用肉眼觀察有以下特征：胃腸飽滿，體色透明，體形肥壯；大小整齊，無畸形；活力強，彈跳力大。這種蝦苗具有放養成活率高，生長速度快，抗病力強的特點。  

2、蝦苗的放養

放苗條件的好壞對于苗種放養的成活率影響很大，放苗時，蝦池水溫必須達到18℃以上時才能放養，最適放苗水溫23～28℃之間。放苗的最適鹽度為10～25之間。放苗時要求養殖池的水深達到0.8～1米。放苗時應具有良好的水質環境條件，要求水質肥嫩，水色呈黃綠色或黃褐色，透明度在30～40厘米。蝦苗的放養密度是根據池塘的生產條件，管理人員的技術能力以及相應的飼料，電力等物質條件的因素，因地制宜地確定放養密度。但最重要的是池水深度及換水的條件。池水深度超過1.8米，日換水量超過30%的養殖池，可適當提高放養密度一般每畝放苗量為4萬～6萬尾；水深不足1.5米，日換水量不足30%的養殖池，其放苗密度控制在3萬～4萬尾；水深不足1.2米，日換水量不足20%的養殖池，其放苗密度控制在2萬～3萬尾；水深不足1米，換水量不足10%的養殖池，其放苗量控制在1萬～2萬尾。

（四）飼養管理   

1、水質管理

水質好壞直接影響蝦的生長和成活率。在養殖過程中，前期以添加水為主；中期隔天加水，適量排水；后期每天加水，而且每隔三天換水一次，但換水量不超過30%。高溫天氣每天開啟增氧機增氧。另外，每隔20天用10-15ppm生石灰和沸石粉全塘潑灑一次，以改善水質。換水相對困難的池塘，每隔10～20天施用一次光合細菌、清水素或EM菌等有益微生物制劑，能有效地分解池內有機物，降低水中氨氮和亞硝酸鹽濃度，保持水質良好，水色保持茶綠色或黃褐色，PH值控制在7.5—8.5（南美白對蝦在PH值為7.5～8.5的弱堿性水中生長較快），溶氧保證在6～8mg/l以上。   

2、科學投喂

南美白對蝦飼料對蛋白質要求不高。養殖過程中既要保證對蝦吃飽、吃好，又要兼顧環境和降低飼料系數。首先要保證飼料優質新鮮，飼料質量要求廠家在飼料中不得添加國家規定禁止使用的藥物，也不得在飼料中長期添加抗菌藥物。顆粒大小適宜，養殖前期選用粒徑0.05—0.5mm的顆粒飼料，中期選用0.5—1.5mm的飼料，后期選用1.5—2.0mm的飼料。其次是控制調整好投飼量。在養殖生產中根據實際攝食情況和水質、溫度而定，做到少量多次，以檢查餌料臺不留殘餌為原則。日投飼量分別參照如下：小蝦（3g以下）7—8%，中蝦（3—6g）5—7%，大蝦（6g以上）3—5%。投飼次數為每日3—4次，早晚占投飼量的70—80%，白天占20—30%。   

3、日常管理

堅持每日早中晚巡塘檢查。檢查各種設施是否有損壞，觀察蝦池的環境變化，特別是水色、蝦攝食活動情況，發現問題及時處理。定期對蝦池底泥進行清理，以防止池水惡化對下生長受到限制。  

4、病害防治

堅持“以防為主、綜合防病”的方針。從養殖開始就做好清塘消毒，定期進行水體消毒。放苗一個月后消毒一次，以后每隔15—20天消毒一次。消毒藥物有生石灰、二溴海因及清水素、光合細菌等環保藥物。同時定期在飼料中添加1-2%的維生素C、病毒靈、免疫多糖及對蝦紅體消等，以增強對蝦的抗病能力。在綜合防病方面，除了選擇優質蝦苗、把好苗種檢疫關外，還嚴把飼料質量關、水質關。換水時不大排大灌，保持水體相對穩定。發現蝦病馬上查明病因，及時撈除死蝦，進行無公害化處理。然后正確診斷，找出病原，對癥下藥，科學、合理地施用漁藥。漁藥的使用按照《漁用藥物使用準則》規定執行，采用高效無刺生大的病害情況。   

5、收獲上市

南美白對蝦的收獲方法主要采用地籠網誘捕、拉網圍捕、干塘起捕等幾種方法，但激、低殘留和無毒副作用的藥品。項目實施期間，由于思想重視、預防措施到位，未發大部分時間采用地籠網誘捕。收獲時間根據市場需求、價格及生長情況等來確定，一般南美白對蝦經80-100天的養殖，規格達到60-80尾/公斤即可捕大留小，分批收獲上市，最后干塘捕完。注意高溫季節盡量用地籠誘捕，不用拉網起捕，以免造成對蝦應激反應強而損傷，死亡率高，影響產品品質。

二、南美白對蝦養成過程常見問題及解決方法

1、出現“倒藻”現象

暴雨之后的蝦池管理臺風、暴雨容易造成養殖池水體溫度、鹽度、溶解氧出現嚴重分層現象，pH值急劇下降，并可能產生底部缺氧，出現“倒藻”現象，對南美白對蝦生長極為不利。

解決方法：暴雨過后要開啟增氧機，用熟石灰調節池水pH值至正常，投飼量適當減少，也可以暫時停喂。在飼料中添加免疫多糖、維生素C、對蝦病毒凈及生物酶活性添加劑等，增強對蝦抗應激能力。

2、“死底”問題

治病解毒防“死底”。南美白對蝦養殖到50-60天，體長6-7厘米時，普遍存在“死底”問題。“死底”現象產生的原因有兩種：感染桃拉病毒和亞硝酸中毒。

解決方法：⑴排換水30厘米，用強克101消毒，連續2天；施用超級底凈處理底質。⑵開啟增氧機，3天后，施用硝化寶或硝化素，用沸石粉拌和，使之沉入池底。⑶在飼料中添加對蝦病毒凈或強肝靈和免疫多糖等，每天喂2次，連喂7天，“死底”現象會逐步減少，直至停止。在治愈后要勤觀察，做好預防工作，否則會周期性出現死亡高峰。

3、蝦苗長不大

蝦苗長不大重新放苗。南美白對蝦蝦苗長不大的原因有4種：⑴種蝦近親繁殖，引起蝦苗嚴重退化。⑵育苗過程大量使用抗生素，或高溫育苗（超過35℃）。⑶感染細小病毒，即患傳染性皮下及造血組織壞死癥。⑷對蝦飼料缺乏營養或配方不合理。

解決方法：對前3種情況，應及時處理，重新放苗。對第四種情況應更換飼料，適當投喂鮮活飼料，并在飼料中添加利胃寶、免疫多糖，強化營養，同時加強換水，促進南美白對蝦脫殼。

感悟行業認知，明確自我

總有些改變，能超過我們有限的認知，在時光的盡頭，與永恒并肩，與目標前行。

通過實習考察，認識了一些水產市場行業狀況，親身體驗了水產養殖的工作環境，也充分了解了當地養殖技術，特別是南美白對蝦的推廣現狀和行業發展的缺陷，并與水產領域的行業學長，老板進行了愉快而又難忘的交流。例如，以前南美白對蝦好養的時候大家都不怎么重視技術，大學生所學的技術根本體現不出來，所以待遇和各種條件都不怎么吸引人。近年來，隨著養殖密度和產量的要求提高，再加上環境污染等原因，南美白對蝦的養殖病害在南方主產區呈爆發蔓延的態勢，給我省對蝦養殖產業造成巨大的經濟損失。可對蝦病害主要與氣候變化、海水水質、苗種質量、餌料質量、養殖技術水平等密切相關，所以我們要防患于未然。利用自己所學的專業知識去解決實際當中的問題。我們大學生擁有專業知識的作用就體現了出來。如水質指標的監控，沒學過水環境化學這門課的人很難知道各種水質指標之間的相互影響。所以該行業對大學生技術員的需求的很大的，待遇也非常的不錯。雖然整個行業對于人才的需求很強烈，吃住各方面都有很大的改善，但仍是存在一些問題。如養殖基地一般都在偏遠的地方，環境相對較差，蚊蟲多，養殖的水質差，皮膚過敏的人就很難適應這種環境，而且會讓人感到很寂寞。所以不是每個人都能適應這種工作環境，

也是在在實習這段這一過程當中不斷發現了自己的優點與不足，我在哪一方面比較有優勢，我對自己更加明確。我為自己做了一個規劃，我到底適不適合做水產。如果我不做水產，那我會更適合做哪一方面呢？而如果從事水產呢？我是從事苗種培育，養殖，飼料推銷或漁藥銷售等。雖然我的大學已過了三年，但我覺得規劃永遠是不會晚的事，更早的明確自己的目標，我們才會贏在起跑線上。在實習這段時間里，我們一起經過了風吹，日曬，雨淋，也親身感受了水產的工作。現在我們已經站在人生的十字路口，而我們要走哪一條路由我們自己去選擇。我們只有忠于自己選擇的那條路，勇敢的走下去，這樣我們才有可能獲得成功。有了自己明確的目標與方向后，我們就會針對性去學習，針對性去查閱相關的資料，針對性去努力，這樣你學到的知識才有實用性與意義性。

我料想到了實習實踐改變是必然的，卻沒料想到改變如此厚重。或許僅僅是皮膚的黑度，或許是知識面、心理認知，卻沒有料想到會有如此深刻的改變，從行為到內心的成熟，成熟與自信代替了往日的青澀與稚氣。而更重要的是，我改變了對水產養殖這個專業的看法。以前，不管老師怎么描述刻畫這個專業（或領域），我始終是將信將疑的態度，而現在我似乎可以更明了地放眼它的未來，或許，也是我們水產養殖專業的未來！

實踐中豐富自己的課余生活
生活中的我絕不僅限于對學習和實習工作的追求，為了保持健康的心態和強健的體魄，我積極參加課外活動并堅持鍛煉身體。在實習當中，我們每半個月都有一、兩天自由安排時間，那么我也不可能這么揮霍青春。我們反而用這段時間給自己增加上一點濃重的色彩。我喜歡旅游，它可以開闊我的視野，增長見識，我會用這一兩天去外面逛逛，去當地的旅游景點去玩，比如我們在三亞，就可到南山、亞龍灣等地方陶冶自己情操，讓自己的心情放松下來。在工作時，多多少少都會有一點壓力，這樣的野外旅游可以調整好自己的心情。我們才能以更飽滿的熱情投入到工作中，這樣無論學什么知識才能有很大的收獲。通過這次實習，讓我感覺到無論我以后要從事哪一方面的工作，我都要適當為自己放松，每天保持愉悅的心情去奮斗。因為只有你征服了自己，你才可以征服他人。正因為熱愛運動與課外活動，我能夠保持健康的心理狀態和飽滿的精神面貌，為“奮斗”的歷程儲備了巨大的能量。

實踐中培養團隊精神
“一滴水只有放進大海里才永遠不會干涸，一個人只有當他把自己和集體事業融合在一起的時候才能最有力量。”一個團隊，只有團結互助、一起并肩作戰，才能取的成功，在這次實習中我體驗到了這么一點。在這么一個大的養殖場，我們每天都分工的很明確，各自做好自己的本職工作，但是我們當中做事總是會有快慢之分。那么我們就一起相互幫助，相互協作，相互鼓勵。即使每天頂著烈日往外跑。手上，臉上都曬黑了好幾圈，但我們在一起實習的同學都沒有在中途放棄，而是都堅持了下來直到把任務完成為止。那段時間，我們一起學習，一起工作，一起吃飯，一起做項目......我們的原則是不讓每一個人掉隊，他人沒完成的任務，我們就一起完成，從而形成了我們的團隊精神。其實這種精神無論是在以后的學習、生活，還是工作中隨時都會用到，所以我們要針對性去培養這種精神，這樣在以后的學習、生活、工作中才能達到1+1>2的效果。
實習結束了，有幸福過，痛苦過，充滿信心過，也遲疑過；大家一起幫助過，一起成長過，一起奮斗過。朋友們的愛，朋友的情，我會一直記在心中。總之，通過這段時間實習，我收獲了許多，成長了許多。再也沒有了青澀和幼稚，多了一份成熟和自信。因為成熟，在榮譽面前我不自傲自大，在受到批評時也不妄自菲薄。實習生活不僅拓寬了我的視野，也讓我的能力得到了鍛煉和提升。這可以讓我在實習中體味人生，觀察社會，也許這些經歷不能讓自己在這短暫的時間中實現脫變，但我學會了用客觀的眼光去看待眼前的世界。我深知以后的路還很長，我將會以更大的努力不斷實現更高，為更遠的目標而繼續奮斗努力。

                                     海南大學海洋學院
                                    11水產養殖一班
                                           符天山
                                      電話：13518058643
郵箱：464168829@qq.com

皇上吉祥

進排水口用尼龍篩絹網套上，以防野雜魚進入和蝦外逃。

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sunningfish

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