廈門大閘蟹收購(gòu)價(jià)創(chuàng)50年新高

養(yǎng)魚(yú)人

大閘蟹收購(gòu)價(jià)創(chuàng)50年新高，提前定價(jià)派發(fā)蟹券的蟹商面臨巨額虧損。專家提醒消費(fèi)者小心部分蟹商為挽回?fù)p失，打“歪主意”。

    “原本想大賺一筆，沒(méi)想到……”中秋節(jié)剛過(guò)，廈門市不少陽(yáng)澄湖大閘蟹銷售商就向記者大吐苦水。為了搶奪商機(jī)，蟹商李先生和大多數(shù)蟹商提前數(shù)月打響了蟹券價(jià)格戰(zhàn)，但沒(méi)想到，今年大閘蟹收購(gòu)價(jià)創(chuàng)50年新高。“我們都傻眼了！蟹券賣得越多，意味虧得越多。虧大了！”

    李先生今年在廈門開(kāi)了一家陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店，“之前，陽(yáng)澄湖大閘蟹在廈門一直不溫不火，因?yàn)橘u得貴又多假貨。但隨著更多江浙人入廈工作，逐漸帶動(dòng)了這股風(fēng)潮，大閘蟹在廈門市場(chǎng)愈加受到熱捧。”

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相比往年，今年以來(lái)廈門陽(yáng)澄湖大閘蟹的銷售網(wǎng)點(diǎn)多了不少，光是受陽(yáng)澄湖官方認(rèn)可的專賣店，就增了兩三家。此外，各酒店、大型超市等也添了銷售點(diǎn)。“需求量增大，銷售網(wǎng)點(diǎn)也增多，再加上今年天氣熱，大家預(yù)計(jì)產(chǎn)量會(huì)下降，因此為了搶生意，不少蟹商想出了各類促銷手段攬客。”李先生說(shuō)。

    “從6月開(kāi)始，大家就陸續(xù)印發(fā)提蟹券了。”李先生說(shuō)。據(jù)了解，多數(shù)蟹商在賣券時(shí)，是根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)及對(duì)今年市場(chǎng)的預(yù)估進(jìn)行定價(jià)的，“今年多是在去年基礎(chǔ)上加15%—20%”。但是，后來(lái)大閘蟹爆發(fā)出的意外漲幅，令蟹商都傻眼了。

    “9月17日的收購(gòu)價(jià)是280元/公斤，到了20日，最高漲到了400元/公斤，漲幅超過(guò)40%。收購(gòu)價(jià)50年來(lái)都沒(méi)這么高過(guò)。”另一位蟹商黃先生說(shuō)，若還要計(jì)算人工工資、汽油費(fèi)以及蟹的死亡率等損耗，“我已經(jīng)做好了虧上幾十萬(wàn)元的準(zhǔn)備了”。

    盡管一些大閘蟹經(jīng)銷商已經(jīng)做好了虧損準(zhǔn)備，但部分蟹商為了挽回?fù)p失，打起了“歪主意”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前廈門市場(chǎng)上陽(yáng)澄湖大閘蟹的預(yù)訂價(jià)格基本為3.5兩/只的母蟹330元/斤，2.5兩/只的158元/斤；公蟹價(jià)格從120元/斤到300元/斤不等。

    “事實(shí)上，大閘蟹的重量每相差一兩，定價(jià)就相差許多，有的差價(jià)在百元左右。”一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示，如果商家把2.5兩/只的陽(yáng)澄湖母蟹按照3.5兩/只的規(guī)格出售，可賺取上百元的差價(jià)。

    位于新華路的一家陽(yáng)澄湖大閘蟹銷售商錢先生告訴記者，廈門市民對(duì)于陽(yáng)澄湖大閘蟹的相關(guān)知識(shí)較為缺乏，因此常常成為被欺騙的對(duì)象。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，往往很少要求商家一只只稱大閘蟹，而部分商家往往把不足分量的大閘蟹冒充精品大閘蟹，再直接讓消費(fèi)者挑選螃蟹統(tǒng)一稱重。

    對(duì)此，記者致電陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍，對(duì)方表示，廈門市民應(yīng)在大閘蟹專賣店、營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)購(gòu)買產(chǎn)品，這些網(wǎng)點(diǎn)都會(huì)配發(fā)店標(biāo)、授權(quán)牌和張貼的防偽告示。在購(gòu)買陽(yáng)澄湖大閘蟹前，應(yīng)當(dāng)多了解其相關(guān)信息，多對(duì)比價(jià)格。此外，在購(gòu)買和稱重時(shí)要多留心，避免蟹商“動(dòng)手腳”。

    據(jù)悉，按照往年的慣例，10月之后，陽(yáng)澄湖大閘蟹將大量上市，價(jià)格也將隨之下降，嘴饞的消費(fèi)者不妨再等一等。（來(lái)源:食品商務(wù)網(wǎng)）

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