廈門大閘蟹收購價創50年新高

養魚人

大閘蟹收購價創50年新高，提前定價派發蟹券的蟹商面臨巨額虧損。專家提醒消費者小心部分蟹商為挽回損失，打“歪主意”。

    “原本想大賺一筆，沒想到……”中秋節剛過，廈門市不少陽澄湖大閘蟹銷售商就向記者大吐苦水。為了搶奪商機，蟹商李先生和大多數蟹商提前數月打響了蟹券價格戰，但沒想到，今年大閘蟹收購價創50年新高。“我們都傻眼了！蟹券賣得越多，意味虧得越多。虧大了！”

    李先生今年在廈門開了一家陽澄湖大閘蟹專賣店，“之前，陽澄湖大閘蟹在廈門一直不溫不火，因為賣得貴又多假貨。但隨著更多江浙人入廈工作，逐漸帶動了這股風潮，大閘蟹在廈門市場愈加受到熱捧。”

    記者調查發現，相比往年，今年以來廈門陽澄湖大閘蟹的銷售網點多了不少，光是受陽澄湖官方認可的專賣店，就增了兩三家。此外，各酒店、大型超市等也添了銷售點。“需求量增大，銷售網點也增多，再加上今年天氣熱，大家預計產量會下降，因此為了搶生意，不少蟹商想出了各類促銷手段攬客。”李先生說。

    “從6月開始，大家就陸續印發提蟹券了。”李先生說。據了解，多數蟹商在賣券時，是根據往年經驗及對今年市場的預估進行定價的，“今年多是在去年基礎上加15%—20%”。但是，后來大閘蟹爆發出的意外漲幅，令蟹商都傻眼了。

    “9月17日的收購價是280元/公斤，到了20日，最高漲到了400元/公斤，漲幅超過40%。收購價50年來都沒這么高過。”另一位蟹商黃先生說，若還要計算人工工資、汽油費以及蟹的死亡率等損耗，“我已經做好了虧上幾十萬元的準備了”。

    盡管一些大閘蟹經銷商已經做好了虧損準備，但部分蟹商為了挽回損失，打起了“歪主意”。記者調查發現，目前廈門市場上陽澄湖大閘蟹的預訂價格基本為3.5兩/只的母蟹330元/斤，2.5兩/只的158元/斤；公蟹價格從120元/斤到300元/斤不等。

    “事實上，大閘蟹的重量每相差一兩，定價就相差許多，有的差價在百元左右。”一位不愿透露姓名的業內人士表示，如果商家把2.5兩/只的陽澄湖母蟹按照3.5兩/只的規格出售，可賺取上百元的差價。

    位于新華路的一家陽澄湖大閘蟹銷售商錢先生告訴記者，廈門市民對于陽澄湖大閘蟹的相關知識較為缺乏，因此常常成為被欺騙的對象。消費者在購買時，往往很少要求商家一只只稱大閘蟹，而部分商家往往把不足分量的大閘蟹冒充精品大閘蟹，再直接讓消費者挑選螃蟹統一稱重。

    對此，記者致電陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍，對方表示，廈門市民應在大閘蟹專賣店、營銷網點購買產品，這些網點都會配發店標、授權牌和張貼的防偽告示。在購買陽澄湖大閘蟹前，應當多了解其相關信息，多對比價格。此外，在購買和稱重時要多留心，避免蟹商“動手腳”。

    據悉，按照往年的慣例，10月之后，陽澄湖大閘蟹將大量上市，價格也將隨之下降，嘴饞的消費者不妨再等一等。（來源:食品商務網）

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