香港海產(chǎn)留單保證食品安全

林海濤聲

港人嗜食海鮮，為使市民安心食用海產(chǎn)，港府建議強制要求食品進(jìn)口商及分銷商保存買賣單據(jù)，以便追蹤食物來源，其中活水產(chǎn)需保存最少3個月的單據(jù)。為方便漁民，食物及衛(wèi)生局推出多項措施，包括為漁民提供捕撈或批發(fā)記錄范本、南中國海的漁區(qū)圖及水產(chǎn)圖錄，并已于今年7月底至9月期間，推出「漁民備存記錄先導(dǎo)計劃」，共有22名漁民參加，僅1人無法保存單據(jù)。

　　漁獲記錄最少保存3個月

　　根據(jù)《食物安全條例草案》，漁民銷售漁獲，須保存買賣記錄最少3個月，包括捕撈漁獲的日期及水域、漁獲名稱及總數(shù)量。食物及衛(wèi)生局副秘書長(食物)陳鈞儀表示，今年曾有市民進(jìn)食扇貝及帶子后中毒，反映現(xiàn)時沒有備存單據(jù)，根本難以追查海產(chǎn)產(chǎn)地及來源，故有必要引入一套食物追蹤機制。

　　草案建議，活水產(chǎn)需保存最少3個月的單據(jù)，但有漁民反映記錄及保存有困難，要求當(dāng)局豁免。陳鈞儀稱，若對部分食物提供豁免，會令整個食物追蹤機制出現(xiàn)漏洞，令執(zhí)法人員無法確保食物的來源。他又期望，草案能于今個立法年度通過。

　　此外，食物安全中心于7月29日開始，推行為期6周的“漁民備存記錄先導(dǎo)計劃”，發(fā)現(xiàn)22名參與計劃的漁民中，只有1人無法保存交易單據(jù)。

　　從事捕撈30多年的漁民周有根參加先導(dǎo)計劃，他說，初時實行時感麻煩，但習(xí)慣后沒有太大的問題，又相信新例生效后，不會增加營運成本。（文匯報）

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