“廣特超”珠海平沙喜獲豐收

jeremy

圖一：9月20日，國家廣東羅非魚良種場在珠海平沙基地舉行“廣特超”羅非魚標準化養殖示范項目驗收。

圖二：肇慶高要的羅非魚養殖戶聽說“廣特超”在平沙的產量非常高（后來的驗收專家意見是10月底之前全部收魚，規格全部達800克以上，畝產超過2噸），很多人不相信，高要振業羅非魚加工廠包車帶了100多名養殖戶過來現場觀看。

圖三：對40、41、42、177號4個示范塘羅非魚進行稱重，經過5到5個半月左右的養殖，40號塘每尾均重813.25克；41號塘每尾均重865克；42號塘每尾均重782克；177號塘每尾均重871.5克。9月20日40號塘共收獲16220斤，41號塘共收獲16090斤。

圖四：項目驗收專家組成員：姚國成（廣東省漁業協會，研究員，組長），盧邁新（珠江水產研究所，研究員），周瑞蓮（廣東水產學會，高工），劉付永忠（廣東省水產技術推廣總站，教授級高工），廖春華（珠海市平沙羅非魚開發管理辦公室，主任）聽取廣東羅非魚良種場場長葉衛的驗收報告。

圖五：立牌

圖六：會后舉辦的午宴上，高要的養殖戶代表向珠海平沙 “廣特超”羅非魚標準化養殖示范塘的塘主巫新洋提問，現場的氣氛相當地熱烈。

珊瑚海

第一部分調查背景
    廣東省珠海市平沙華僑農場的職工在政府的支持下，從2003年開始，由種植甘蔗轉為養殖羅非魚，建立廣東省羅非魚無公害養殖示范基地。經過這幾年的養殖效益比較，養殖羅非魚比種甘蔗純收入增加好幾倍。尤其是魚蝦混養模式得到了越來越多行業人士的關注。
筆者通過近這兩年來對羅非魚市場的走訪，尤其對平沙羅非魚養殖基地多次的調查了解，現將其養殖模式調查報告如下：
第二部分調查結果
一、養殖條件
1、池塘條件
    該基地為2003-2004年才推塘建成，養殖池塘面積一般為6-15畝。每個池塘的水面為5.5-8畝。由于每年冬季干塘，開春時徹底消毒，所以池塘的底質都比較好，池底淤泥在10厘米以下。一般4-5畝設一臺增氧機，每個塘一般只設一個投料機，或不設投料機，由人工進行投喂。
2、水源條件
    該基地的水源比較充足，有海水補充，入冬后水的鹽度可達到7-8度。四大家魚生長速度很慢，特別是鳙魚。但到夏季雨水多時，海水可淡化至0度。總體而言，該基地的水源條件較好。
    同時該基地的池塘規劃比較科學，大區域水流呈“田”字型；小區域池塘并排，水源環流。養殖過程進排水相對方便。
    近兩年不少養殖戶反映水源的上游有越來越多的工廠，尤其是糖廠和各種化工廠的投建使得水源污染嚴重，在雨水少的季節可以聞到沿河陣陣惡臭。另外，水源沿途仍有大面積的香蕉與甘蔗種植，為農藥中毒埋下較大的隱患。
二、養殖管理1、苗種放養
    2007年平沙基地有約羅非魚養殖面積一萬三千多畝，2008年底新增約三千畝，共計一萬六千畝。主要養殖模式為魚蝦混養，即以羅非魚和南美白對蝦混養為主，少量補充鳙魚與草魚，也有部分養殖戶選擇混養黃臘鯧。
①苗種
    該基地的羅非魚苗主要來自廣州番禺、海南、臺山等地的羅非魚苗種場，吉富系列的羅非魚占99%以上。放苗時間為3月底中到4月底。
    南美白對蝦苗主要來源為當地對蝦育苗場，也有來自江門或其它地方。第一批蝦苗一般為3月初或3月中放養。一年分2-4次放完，并且第一批蝦苗先于羅非魚苗下塘。
②放養密度和放養規格
    羅非魚放養規格為三種，即春苗、冬苗和標粗苗，體長大部分為2-4厘米。放養密度為2500-3500尾/畝。混養南美白蝦的放養數量參差不齊，5-10萬尾/畝不等。鳙魚和草魚的放養密度較小，在35尾/畝左右。另外有些養殖戶養殖黃臘鯧，放養密度為1300尾/畝以上。
    以2009年為例：
    2月開始養殖戶陸續放養南美白對蝦，放苗時間主要集中在3月中旬。大部分養殖戶計劃五月底到六月中時放第二批苗。由于今年羅非魚價格一直不好，養殖戶較往年更加注重蝦的收成。
    3月15日開始陸續有養戶放養羅非魚苗， 3月底到4月初放養較為集中。大多為標粗苗和春苗，吉諾瑪魚苗價格為0.27元/尾，約10朝，即4.5-5厘米左右；臺山寶路的標粗苗為0.2元/尾，約8朝，即3厘米左右。
少部分養殖黃臘鯧，其放養密度約為1500尾/畝，去年黃臘鯧的養殖成本約為8.5-9.0元/斤。有的養殖戶還在羅非魚塘中混養了少量的鯔魚，密度約為100尾/畝。據養殖戶反映，雖然去年鯔魚價格并不理想，但鯔魚耗料少，還可吃掉飼料殘渣，少量的混養可以提高魚蝦混養的效益。
2、飼養管理
①幼苗培育
    苗種入塘前先調水育肥，待水質較肥時（此時塘中餌料生物豐富）放養南美白對蝦蝦苗。不喂料或投少量對蝦0號料。同時，羅非苗下塘后一到兩個星期內可基本不用投料。也有養殖戶此時開始進行馴化，如每天在投喂前通過聲音進行馴化(手掌拍掌聲、敲盤聲等)。馴化的時間為5-8天。
②投喂方法
    以羅非魚為主的養殖塘，一般羅非三兩以前每天投喂三次，即早上7:00-8:00，中午12:00左右，下午5:00-6:00。三兩以后每天投喂兩次，一般早上7:00-8:00，下午4:00-5:00。不同的養殖戶在規格把握、投喂率、投喂次數等方面上也有不同，根據個人的養殖經驗來選擇不同的投喂方法。
    在整個養殖過程中，很少有養殖戶對南美白對蝦進行專門的投喂，基本以投喂羅非魚料為主，讓蝦去吃殘餌或是塘中的餌料生物等。有的養殖戶在前期投喂一些對蝦料0號料，后期也用一點成蝦料，方法是錯開羅非魚的投喂時間，圍著魚塘四周投少量的對蝦飼料。
    在對飼料的粒徑選擇上，一般15克以上時投喂1.0-1.5毫米粒徑的膨化料或少量羅非魚破碎料；50克以上時開始投喂2.0毫米粒徑的膨化料或羅非魚破碎料，100克以上可以開始投喂3.0毫米粒徑的羅百非魚膨化料或顆粒料。
3、水質調控
①進排水
    該基地有統一的進排水時間：
    統一排水時間：每個月的農歷14-15日和26-28日；
    統一進水時間：每個月的農歷16-20日和29日至下個月的初四；
    當然如有需要，養殖戶也會靈活調節自己的進排水時間。現在由于水源不是很好，很多養殖戶都比較少進行換水，有時進排水也不按照以上統一的時間進行。
②調水
    在水質調控方面，除了利用進排水進行換水調水之外，養殖戶也使用藥物來對水體進行水質調控。
很多養殖戶會在11-12月干塘，翌年2月初清塘消毒（基本上都是用生石灰和茶籽餅）。7天后放水60-70厘米，用利生素或水產專用肥等進行肥水。待水色好時慢慢加水至滿。驗水沒問題后開始放蝦苗。
    在養殖過程中，該基地的養殖戶比較重視對池塘底質的改良。大部分的養殖戶會選用底凈對池塘底質進行改良，另外還有部分客戶使用底改王、福地安、利生素、EM菌等對水質與底質進行改良，施用頻率視水質變化而定。有的15天左右就施一次藥，有的一到兩個月才調一次水。
4、病害防治
    每年到投料高峰期，該基地羅非魚會出現一定程度的病害。主要癥狀有：爛身、突眼、紅身、肝膽腫大等，為肝膽綜合癥。一般認為主要是由鏈球菌引起。很多養殖戶在魚體發病后進行水體消毒，但效果都不明顯。部分案例中，進行水體亞硝酸鹽降解、使用三黃粉和氟苯尼考拌料投喂，有一定治療效果。
三、飼料使用情況
    2009年共有25家飼料廠家在平沙羅非辦備案，分別如下：
    正大康地（珠海）、正大水產（珠海）、世海、大海、珠海金錢、珠海恒興、海一、廣州新希望、廣東鳳凰、憶恒、新糧、匯海、粵華、兆華金豐、豐華、南海通威、江門澳華、中山泰山、新輝、海維、長江、廣東雙湖、中山粵海、新會普惠、江門新希望。
    目前，平沙羅非魚基地膨化料的比例占85%以上，甚至達到90%。這主要跟養殖習慣和飼料廠家與當地政府的引導有關。
四、養殖成本
    該基地的塘租比較便宜，以前的農場職工有八畝的責任田，塘租為50元/畝/年。責任田以外為270-500元/畝/年。
    電費方面，0.61元/度。一般6畝水面左右的池塘一年的電費約3000元。
    不同的養殖戶藥費方面也存在很大的不同，從150元到350元/畝不等。
    不同的養殖戶飼料成本存在較大的差異。從調查的結果來看，2009年大部分養殖戶出一斤羅非魚的飼料成本普遍在2.7-3.0元之間。
五、 收獲
    該基地南美白對蝦采用分批放養，捕大留小的方法，從6-11月進行分批收獲，一般為收購商到塘進行少量收購。上市規格為60-40尾/斤。一般每畝可產蝦150-300斤。
    羅非魚也有分批上市，一般分一至三批，出魚規格在1斤以上。一畝可產1-1.8噸羅非魚。該基地的羅非魚主要由珠海北極品水產公司和部分湛江的加工廠收購。

kook

平沙今年羅非魚夠郁悶的。

海岸

平沙今年的魚養得挺好的，也沒什么病。就是年死了點魚苗，不過可能也是因禍得福吧。死的是魚苗，所以損失不大，剩下的都是好苗，長得快病又少。
不過今年平沙的蝦養得就不好了。是有些郁悶

林海濤聲

今年珠海平沙的羅非魚都沒怎么發鏈球菌病，魚價又好，養殖戶都賺錢了，笑容滿面。

豐漁水產

我就在平沙開漁藥店，今年羅非魚還好吧，但混養的蝦就不怎么樣

海寶

我就在平沙開漁藥店，今年羅非魚還好吧，但混養的蝦就不怎么樣
豐漁水產 發表于 2010-10-2 21:45

    請問真的是畝產2噸？而且投苗密度達到2500尾一畝？我指的是普遍情況，而不是什么“示范塘”。

蔓延

三農直通車綜合報道：羅非魚畝產多少斤算高產?答案見仁見智。一般認為,4000斤畝產就已經很高了,但在珠海平沙的羅非魚養殖戶高勇看來,這個數字只能算普通,他今年的畝產就高達6000斤以上,創下當地今年的高產記錄。　
　　說起今年的收獲,高勇始終面帶笑容:魚塘面積8畝,今年3月30日投苗2.8萬尾,平均的放養密度為3500條/畝。從8月初至11月,分三次抓魚,共收獲成魚5.1萬斤,畝產超過6千斤,在今年高魚價的行情下,效益可觀,除去飼料款(14.1萬元)、魚苗錢、電費、塘租等,平均每畝效益達1.2萬元。　
　　高勇介紹了今年養魚的經驗。首先是采用魚蝦混養的養殖模式。3月初,他先在魚塘投放蝦苗40萬尾,3月底時放魚苗,6-7月開始用蛇龍網分批不斷抓蝦上市,同時用細網在池塘角落隔出一塊區域,補充蝦苗進行暫養,20-30天后拆除隔離網,30-40天照此方法補充蝦苗一次,全年放蝦苗3-4次,全程不投喂對蝦飼料。混養對蝦能帶來一筆不小的額外收入,在今年天氣多變、蝦的成活率極低的情況下,全年賣蝦近3萬元。　
　　其次,平時要保證水體溶氧充足和水質良好。高勇說,由于養殖密度較大,增氧機的配備要足夠。他的8畝水面就配了4臺增氧機,而且在魚長到半斤后,增氧機每天幾乎不停,以保證魚蝦生長的需要；另外,很多人認為羅非魚粗生粗養,即使在惡劣的環境中也能生長。但高勇對此并不認同,他反而在養殖過程中經常換水和使用活菌進行調水,以保持水質。今年各地鏈球菌、肝膽綜合癥頻發,而高勇的羅非魚卻沒受任何影響。　
　　再次,還要選擇好的飼料。高勇說,自己從2005年開始一直使用廣東鳳凰飼料有限公司生產的羅非魚膨化飼料,多年下來,養殖效果一直不錯,去年的畝產就達到了4800斤,今年的實際結果是,餌料系數只有1.37,三次賣魚,第一次魚的規格全部1斤以上,第二次規格在1.6斤以上,第三次規格都在2斤以上。無論是飼料成本還是魚的生長速度都讓他滿意。另外,他還在投苗后一段時間使用鳳凰公司的魚苗標粗料進行標粗,這為羅非魚后期的快速生長打下了良好的基礎。　
　　對于高勇養羅非魚的高產,平沙鎮羅非魚基地辦公室廖主任顯得并不那么驚奇。他向記者介紹:平沙的羅非魚養殖近幾年發展很快,農戶的技術水平也相對較高,拋開災害的影響,正常年份3500斤的畝產在平沙比較普遍,但6000斤的畝產還是令他高興,笑稱高勇刷新了基地的高產記錄。

十二少

廣東珠海市平沙羅非魚基地在剛剛過去的一年實現開發建設8年來最大的一次豐收，基地不但克服了年初大量死苗的現象，更有超過95%的入園農戶實現贏利，入園農戶戶均純收入達到5.2萬元，同比增長超過9成。  

豐收靠混養  
記者從羅非魚基地獲悉，2010年，基地共有850戶農戶，羅非魚總產量達到1.3萬噸，產值1.2億元，混養蝦產量達到2100噸，產值4800萬元，實現魚蝦生產總值1.7億元。  
郭喜宏是前鋒7隊的農業職工，他去年承包了11.3畝的羅非魚塘，投入了成本16.6萬元后，一年下來魚蝦總收入達到31.23萬元，純收入14.62萬元，魚蝦畝平純收益高達12900元。  
“有的養殖戶甚至純賺超過二、三十萬元。”平沙羅非魚基地相關負責人說，基地去年類似郭喜宏這樣養殖效益較好的養殖戶比比皆是，整個基地魚蝦養殖綜合利潤畝平5100元，同比增長120%，為歷年的最高值。  
“今年賺錢還是要靠魚蝦混養。”基地農戶說，按照魚蝦90：10比例，以羅非魚為主，混養南美白對蝦的魚蝦生態混養模式仍是2010年的主模式，基地95%的農戶采用這種模式。  

科技除病害  
由于受氣候等因素影響，去年春季時基地羅非魚魚苗投放以后，大面積異常死亡。3-5月份累計死苗超過300萬尾，近600個養殖戶受到影響。  
“但我們認為羅非魚病害高發是季節性問題。”基地相關負責人表示，堅持才能克服死苗。  
此后，基地一方面組織大型培訓，請中山大學、珠江水產研究所等權威機構的專家抽取樣品檢測化驗。同時，基地富民公司出面，與主要魚苗供應商臺山寶路吉富公司多次協商，最終爭取到寶路給養殖戶共計200多萬尾的免費補苗，以及給予養殖戶購苗款20%的資助用于災后恢復生產。平沙鎮為此也下撥5萬元資金，利用這筆資金，基地6月份對1.5萬畝養殖塘的公共河道進行全面消毒。  
“好在堅持下來了，要是當時不冷靜放棄羅非魚，現在都不知道怎么辦才好了。”前鋒11隊的楊聰旺說。楊聰旺承包的5.3畝魚塘，去年4月放養2萬尾魚苗后持續異常死苗。但他在基地鼓勵下，繼續補放魚苗，結果去年總共起捕上市羅非魚2.4萬斤，混養蝦2800斤，魚蝦純利潤達到6.2萬元。而基地至少有200多戶養殖戶像楊聰旺一樣靠堅持轉死回生。  
去年省內不少羅非魚產地都出現病害，但平沙羅非魚憑借好質量，創出歷年最高的4.7元全年綜合平均價，平沙羅非魚塘頭價格平均還比周邊產地每公斤高出0.4元。  

新種更給力  
記者獲悉，2010年羅非魚基地引進了30萬尾新一代廣特超羅非魚等新品種試養。在基地巫新洋等10多戶農戶的塘里，4月份放養時僅長3厘米的廣特超羅非魚，養殖7個月后，平均體重超過1000克，畝產2噸多，他們僅羅非魚一項畝利潤就達4000多元。  
此外，基地還有3個養殖戶在羅非魚與南美白對蝦混養的基礎上，開先河地再加入青斑魚，進行套養試驗，正在大膽探索魚蝦混養新模式。  
平沙羅非魚基地相關負責人告訴記者，今年，基地計劃引進試養青斑魚、以色列紅羅非魚和觀賞魚銀龍魚等新品種。（珠海特區報）

瘋子

受年初魚苗爛身病影響，如果真的全部有這樣的結果，的確很好。

mmdhhg

一般的苗種，還算可以

海寶

今天聽參加過高要羅非魚推廣會的人說：第三代“廣特超”比吉諾瑪還要快！

飛龍在天

回復 6# 海寶


    真的這樣嗎？那真是我們民族的驕傲了，希望這是事實，雖然我是吉諾瑪的，但我喜歡有超越吉諾瑪的品種，那我們吉諾瑪也要積極努力做出趕超三代廣特超的工作了，有競爭才有進步！

ken8622

6000斤畝產，羅非魚民看到了希望