“以業(yè)務(wù)為引領(lǐng)的技術(shù)服務(wù)”——我的水產(chǎn)實(shí)習(xí)

  點(diǎn)贊水產(chǎn)實(shí)習(xí)——第二屆全國水產(chǎn)高校征文大賽  

投稿

學(xué)校：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

        班級(jí)：水產(chǎn)111班

        姓名：倪張麗

        指導(dǎo)老師：郝彥菊

    通信地址：山東省煙臺(tái)市高新區(qū)濱海中路2006號(hào) 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（煙臺(tái)） 海洋學(xué)院

    聯(lián)系電話：18364539810

    E-mail: 1789569289@qq.com

“以業(yè)務(wù)為引領(lǐng)的技術(shù)服務(wù)”——我的水產(chǎn)實(shí)習(xí)

（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)111班   倪張麗）

大三的暑假終于來臨了，這個(gè)暑假讓我又期待又擔(dān)心，因?yàn)槲覀兊膶�業(yè)實(shí)習(xí)就是安排在這個(gè)假期。擔(dān)心是不可避免的，當(dāng)然更多的是期待。期待著到水產(chǎn)前線去，去將自己用三年的青春了解學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來。通過到基層與從事水產(chǎn)行業(yè)的前線人員交流與學(xué)習(xí)，不斷豐富自己的專業(yè)知識(shí)，學(xué)以致用、知行合一，提高自己分析問題解決問題的能力，以期未來實(shí)現(xiàn)自己奉獻(xiàn)水產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。

我們小隊(duì)8個(gè)人的實(shí)習(xí)地是淄博通威水產(chǎn)飼料公司（圖1）。實(shí)習(xí)前，我們已經(jīng)對(duì)通威公司有了一定的了解，大家都抱著激動(dòng)且憧憬的心情踏上了去淄博的火車。習(xí)慣了海濱煙臺(tái)那清清爽爽空氣的我，一下火車就被撲面而來的夾雜著粉塵的污濁的空氣迷住了五官。來接我們的是一位具有軍人般堅(jiān)毅臉龐的叔叔，他帶著我們七拐八拐來到了讓我略微有些吃驚的廠區(qū)，這里沒有我想象中的大公司的那種大氣磅礴，只是一些簡(jiǎn)單且略顯老舊的建筑，這些建筑足以證明公司歷史的“悠久”。

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圖1  實(shí)習(xí)小分隊(duì)在淄博通威公司的合照

帶著一身疲憊的我們立刻就被請(qǐng)進(jìn)了會(huì)議室，開始了我們的實(shí)習(xí)培訓(xùn)。淄博通威公司的萬總為我們介紹了通威的企業(yè)文化及現(xiàn)狀；品管部部長為我們介紹了水產(chǎn)飼料品質(zhì)管理的相關(guān)法律法規(guī)，以及水產(chǎn)飼料品質(zhì)管理的重要性、管理原則；生產(chǎn)部部長則對(duì)水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)加工工藝、加工過程的注意事項(xiàng)、加工飼料的機(jī)械設(shè)備做了詳細(xì)的說明。培訓(xùn)之后，我們來到章丘市白云湖鎮(zhèn)通威飼料的代銷點(diǎn)，營銷部部長針對(duì)我們今后要做的工作，又進(jìn)行了一次全面細(xì)致的營銷培訓(xùn)。                     

于是，我們?cè)谶@個(gè)以家庭模式為主的草魚養(yǎng)殖基地安營扎寨，開始了主題為“以業(yè)務(wù)為引領(lǐng)的技術(shù)服務(wù)”的實(shí)習(xí)。

實(shí)習(xí)第一階段，技術(shù)服務(wù)。

我和隊(duì)友馬曉慧同學(xué)負(fù)責(zé)養(yǎng)殖戶高振江家魚塘及其周圍魚塘的技術(shù)服務(wù)工作�！案呤濉备哒窠�是通威飼料的老主顧，我們計(jì)劃以高叔為突破口，打開局面，了解當(dāng)?shù)?a href="http://www.fuqitext.com/" target="_blank" class="relatedlink">水產(chǎn)養(yǎng)殖跟周圍養(yǎng)殖戶的情況。因此我們準(zhǔn)備了一些問題，比如“何種養(yǎng)殖模式？何種喂料方式？魚的生長情況如何？所用飼料牌子、價(jià)格？附近用戶的用料情況如何？” 等等。

     我們先對(duì)池塘情況做了初步了解。魚塘大約有8畝，周圍離岸3米左右種著楊樹，魚塘邊上有一口地下水井，魚塘中間有一部葉輪式增氧機(jī)，池塘中養(yǎng)的主要是小魚苗，偶見半斤左右的花白鰱跟草魚。魚塘的水面上漂著不多的白色泡沫，水體的綠色較淺，說明藻類不是很豐富（圖2）。我們?cè)谏巷L(fēng)向及下風(fēng)向各取了一瓶水，準(zhǔn)備回去在顯微鏡下檢測(cè)水中藻類的組成，以驗(yàn)證我們的猜測(cè)。魚塘周圍用水泥板圍著，由于當(dāng)?shù)赜性隰~池養(yǎng)鱉的習(xí)慣，我們猜測(cè)高叔的池子里也可能有鱉，后來這一想法得到了驗(yàn)證。

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圖2高叔家的魚塘

好強(qiáng)勤快的高叔一早就忙著拌飼料喂小魚苗，而他的喂魚方式是我們這群整天呆在學(xué)校里的大學(xué)生所沒有看過的。只見高叔站在魚塘邊拿著木舀子敲飼料桶，敲了一會(huì)兒，一群小魚苗就聚攏了過來。高叔舀一瓢飼料撒下去，就在這群小魚苗搶著吃得時(shí)候，高叔換了個(gè)地方又撒了一瓢。這樣連續(xù)換了幾個(gè)地方，一池子的魚苗基本上都吃飽了（后來，我們發(fā)現(xiàn)高叔一般會(huì)先用顆粒飼料機(jī)播灑顆粒飼料讓池子中的大魚先吃飽，再喂小魚苗，這樣大魚就不會(huì)跟小魚爭(zhēng)食吃了）。

通過與高叔的交流，我們了解到，高叔養(yǎng)魚有將近20年的時(shí)間，前些年大多養(yǎng)成魚，最近幾年由于魚價(jià)不高，就開始轉(zhuǎn)養(yǎng)魚苗。我們?nèi)��?shí)習(xí)前，高叔上一年的魚苗剛收獲，現(xiàn)在池子里的是剛放了沒幾天的魚苗。本地養(yǎng)魚一般不習(xí)慣每年都挖塘?xí)裉粒�那樣費(fèi)時(shí)又費(fèi)錢。高叔養(yǎng)水的方法是，放苗前用含氯消毒劑對(duì)水體進(jìn)行殺菌消毒，曝曬幾天后將光合細(xì)菌（里面混有其他有益菌）跟肥水膏按一定比例混勻，全池潑灑，促進(jìn)水體中藻類的生長；等水體基本達(dá)到“肥、活、嫩、爽”的要求后就開始放苗，一次放苗30萬尾，飼料按魚體重的3%~5%投喂；陰歷的5月份到9月份是飼料投喂的關(guān)鍵時(shí)期，9月下旬就停止投喂，過冬后到來年的開春再開始投喂；視情況不同，第二年的清明節(jié)或“五一”前后出魚。高叔家魚塘投喂的就是通威公司的飼料，1個(gè)魚塘需要大約10噸左右的飼料就可以養(yǎng)成。用通威飼料養(yǎng)成的魚不掉鱗、耐運(yùn)輸、體型好、成色好。高叔家養(yǎng)的是魚苗，用料少，比較劃算。高叔家的魚池每天早上從喂食開始到喂食結(jié)束后一段時(shí)間內(nèi)、以及夏天中午1點(diǎn)左右都會(huì)開增氧機(jī)，夏天中午太熱時(shí)還會(huì)往池子里灌地下水降溫；喂鱉的餌料用魚都是放在地下水井里冷藏，去掉內(nèi)臟后才投喂（避免內(nèi)臟腐爛后污染水質(zhì)）；每隔半個(gè)月會(huì)用芽孢桿菌跟酵母菌調(diào)水；遇到特殊情況時(shí)會(huì)及時(shí)聯(lián)系通威公司的技術(shù)員。我們也發(fā)現(xiàn)高叔不僅勤勞、精明強(qiáng)干，頭腦還特別能趕得上潮流，不會(huì)固步自封，善于學(xué)習(xí)研究，愿意接受新事物。不管是我們負(fù)責(zé)的其他養(yǎng)殖戶的池塘，還是我們實(shí)習(xí)小隊(duì)其他同學(xué)負(fù)責(zé)的池塘，相比而言，高叔家的池塘情況是最好的。這也是他值得我們學(xué)習(xí)的地方。

當(dāng)我們跟業(yè)務(wù)人員一起，更深入的走進(jìn)漁民后，發(fā)現(xiàn)每一家的魚塘都有這樣或那樣的問題，就連高叔家的魚塘也不例外。之前，我們?cè)诟呤寮音~塘里取了兩瓶水回去在顯微鏡下觀察（圖3），發(fā)現(xiàn)水體里有藍(lán)藻、顫藻、魚腥藻、藍(lán)纖維等等，但藻類含量不是很多。我們就通過了解的高叔家魚塘的情況，查閱相關(guān)資料，并與通威公司的技術(shù)員討論后得出結(jié)論：現(xiàn)在大多數(shù)漁民為了防止水體污染，都不使用含氮磷的化肥肥水，而是使用現(xiàn)成的肥水膏，而肥水膏的主要成分是氨基酸，容易造成水體的氮磷失衡（養(yǎng)魚水中的氮磷比應(yīng)該是1：1）。于是我們根據(jù)高叔家魚塘的情況，給出了如下施肥建議：（1）過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉都可作為磷肥使用，過磷酸鈣的效果最好；（2）磷肥最好單施，先將磷肥溶化后用噴霧器噴灑在水面上或均勻潑灑，也可用布袋裝磷肥，掛于水中固定的木樁上；（3）施放時(shí)間要恰當(dāng)，6月至9月為最佳季節(jié)，每天選擇在上午8:00~9:00，每畝水面施放量1公斤左右,10天為一個(gè)周期，間隔半個(gè)月再施一個(gè)周期，循環(huán)進(jìn)行；（4）施肥后水色變淺（透明度25~30cm），帶黃綠或褐綠色為好。

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                        圖3 顯微鏡下觀察水中藻類

給出建議后一段時(shí)間，我們會(huì)經(jīng)常去高叔家池塘邊觀察水體顏色的變化，采取水樣，帶回住處，用顯微鏡觀察。通過不斷的觀察，我們發(fā)現(xiàn)水體顏色有所改善，水體中藻類含量也有所增加，這給了我們很大的鼓舞（圖4）。

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                          圖4 高叔在施肥

再后來，靠近我們住處的一家魚塘有死魚的現(xiàn)象。這家養(yǎng)的是魚苗，已經(jīng)快出魚了。我們?nèi)ズ笥^察發(fā)現(xiàn)：死的基本上都是1斤左右的魚，而且這魚塘的魚有個(gè)特點(diǎn)，就是吃完食后愛到池子邊的淤泥里去鉆食東西。我們就過去在魚鉆食過的地方觀察，發(fā)現(xiàn)池邊長了很多螺螄。我們討論后認(rèn)定死魚事件的肇事者就是這些螺惹，并通過查閱資料發(fā)現(xiàn)用甲醛咪唑可以殺死這些螺螄。最后養(yǎng)殖戶采納了我們的建議。

實(shí)習(xí)第二階段，銷售業(yè)務(wù)。

我們8個(gè)人分成3組，分別跟著通威公司的3名業(yè)務(wù)人員下去做銷售。作為技術(shù)人員，我們的工作原則是“實(shí)事求是，對(duì)自己所學(xué)知識(shí)有充分的信心”。跟著業(yè)務(wù)人員一起行動(dòng)的第1天，我們就去給一家魚塘裝了一臺(tái)三合一增氧機(jī)（圖5）。這種增氧機(jī)能夠進(jìn)行微孔曝氣，有效增加深層水的溶氧量，還具有扒水式增氧機(jī)的功能，增加表層水的溶氧量，促進(jìn)水的流動(dòng)，可使五畝塘的水活起來，而且功率小，只有0.75千瓦（小的葉輪式為3千瓦）。魚在吃食時(shí)，投餌區(qū)很容易缺氧，長此以往，會(huì)增加餌料系數(shù)。三合一增氧機(jī)就是針對(duì)投餌區(qū)增氧，防止這種情況的發(fā)生。

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                        圖5 給漁民安裝三合一增氧機(jī)

通過實(shí)習(xí)，我們跟實(shí)習(xí)基地的養(yǎng)殖戶建立了良好的信任關(guān)系。我們也體會(huì)到，只有你真心的站在對(duì)方立場(chǎng)上思考問題，為他們提供最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠最有效的解決方法時(shí)，他們才會(huì)信服你，繼而會(huì)像家人一樣熱心待你。但是，現(xiàn)在農(nóng)村還是缺乏這樣足夠數(shù)量的這種讓人信服的技術(shù)員。有些公司的技術(shù)員會(huì)片面追求企業(yè)利益，功利性太強(qiáng)，不能為養(yǎng)殖戶帶來長遠(yuǎn)的利益幫助，就會(huì)漸漸失去人們的信任。

當(dāng)然，養(yǎng)殖戶的思維和經(jīng)濟(jì)能力也有一定的局限性，他們最關(guān)心的就是今年收成好不好、能夠收獲多少、接下來這一年應(yīng)該養(yǎng)什么魚、養(yǎng)多少合適、怎樣養(yǎng)等等，而很少會(huì)有人去考慮長遠(yuǎn)的養(yǎng)殖發(fā)展，或者我們所提倡的可持續(xù)生態(tài)養(yǎng)殖模式。另外，由于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)和當(dāng)?shù)氐匦蔚脑�因，無法集中財(cái)力物力實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生態(tài)化種植跟養(yǎng)殖，也限制了現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù)在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用。

所以，中國農(nóng)村需要合作組織，比如合作社等等，去帶領(lǐng)農(nóng)民團(tuán)結(jié)起來，也需要我們大學(xué)生成為有知識(shí)、有技術(shù)的專業(yè)人員，將科學(xué)的農(nóng)業(yè)知識(shí)播灑在祖國大地上。我愿意做這樣的一個(gè)人，用我所學(xué)去回報(bào)他們，回報(bào)那些用勤勞的雙手哺育著億萬國人的中國農(nóng)民！

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學(xué)校：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

        班級(jí)：水產(chǎn)111班

        姓名：倪張麗

        指導(dǎo)老師：郝彥菊

    通信地址：山東省煙臺(tái)市高新區(qū)濱海中路2006號(hào) 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（煙臺(tái)） 海洋學(xué)院

    聯(lián)系電話：18364539810

    E-mail: 1789569289@qq.com

“以業(yè)務(wù)為引領(lǐng)的技術(shù)服務(wù)”——我的水產(chǎn)實(shí)習(xí)

（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)111班   倪張麗）

大三的暑假終于來臨了，這個(gè)暑假讓我又期待又擔(dān)心，因?yàn)槲覀兊膶�業(yè)實(shí)習(xí)就是安排在這個(gè)假期。擔(dān)心是不可避免的，當(dāng)然更多的是期待。期待著到水產(chǎn)前線去，去將自己用三年的青春了解學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來。通過到基層與從事水產(chǎn)行業(yè)的前線人員交流與學(xué)習(xí)，不斷豐富自己的專業(yè)知識(shí)，學(xué)以致用、知行合一，提高自己分析問題解決問題的能力，以期未來實(shí)現(xiàn)自己奉獻(xiàn)水產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。

我們小隊(duì)8個(gè)人的實(shí)習(xí)地是淄博通威水產(chǎn)飼料公司（圖1）。實(shí)習(xí)前，我們已經(jīng)對(duì)通威公司有了一定的了解，大家都抱著激動(dòng)且憧憬的心情踏上了去淄博的火車。習(xí)慣了海濱煙臺(tái)那清清爽爽空氣的我，一下火車就被撲面而來的夾雜著粉塵的污濁的空氣迷住了五官。來接我們的是一位具有軍人般堅(jiān)毅臉龐的叔叔，他帶著我們七拐八拐來到了讓我略微有些吃驚的廠區(qū)，這里沒有我想象中的大公司的那種大氣磅礴，只是一些簡(jiǎn)單且略顯老舊的建筑，這些建筑足以證明公司歷史的“悠久”。

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圖1  實(shí)習(xí)小分隊(duì)在淄博通威公司的合照

帶著一身疲憊的我們立刻就被請(qǐng)進(jìn)了會(huì)議室，開始了我們的實(shí)習(xí)培訓(xùn)。淄博通威公司的萬總為我們介紹了通威的企業(yè)文化及現(xiàn)狀；品管部部長為我們介紹了水產(chǎn)飼料品質(zhì)管理的相關(guān)法律法規(guī)，以及水產(chǎn)飼料品質(zhì)管理的重要性、管理原則；生產(chǎn)部部長則對(duì)水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)加工工藝、加工過程的注意事項(xiàng)、加工飼料的機(jī)械設(shè)備做了詳細(xì)的說明。培訓(xùn)之后，我們來到章丘市白云湖鎮(zhèn)通威飼料的代銷點(diǎn)，營銷部部長針對(duì)我們今后要做的工作，又進(jìn)行了一次全面細(xì)致的營銷培訓(xùn)。                     

于是，我們?cè)谶@個(gè)以家庭模式為主的草魚養(yǎng)殖基地安營扎寨，開始了主題為“以業(yè)務(wù)為引領(lǐng)的技術(shù)服務(wù)”的實(shí)習(xí)。

實(shí)習(xí)第一階段，技術(shù)服務(wù)。

我和隊(duì)友馬曉慧同學(xué)負(fù)責(zé)養(yǎng)殖戶高振江家魚塘及其周圍魚塘的技術(shù)服務(wù)工作�！案呤濉备哒窠�是通威飼料的老主顧，我們計(jì)劃以高叔為突破口，打開局面，了解當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)養(yǎng)殖跟周圍養(yǎng)殖戶的情況。因此我們準(zhǔn)備了一些問題，比如“何種養(yǎng)殖模式？何種喂料方式？魚的生長情況如何？所用飼料牌子、價(jià)格？附近用戶的用料情況如何？” 等等。

     我們先對(duì)池塘情況做了初步了解。魚塘大約有8畝，周圍離岸3米左右種著楊樹，魚塘邊上有一口地下水井，魚塘中間有一部葉輪式增氧機(jī)，池塘中養(yǎng)的主要是小魚苗，偶見半斤左右的花白鰱跟草魚。魚塘的水面上漂著不多的白色泡沫，水體的綠色較淺，說明藻類不是很豐富（圖2）。我們?cè)谏巷L(fēng)向及下風(fēng)向各取了一瓶水，準(zhǔn)備回去在顯微鏡下檢測(cè)水中藻類的組成，以驗(yàn)證我們的猜測(cè)。魚塘周圍用水泥板圍著，由于當(dāng)?shù)赜性隰~池養(yǎng)鱉的習(xí)慣，我們猜測(cè)高叔的池子里也可能有鱉，后來這一想法得到了驗(yàn)證。

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圖2高叔家的魚塘

好強(qiáng)勤快的高叔一早就忙著拌飼料喂小魚苗，而他的喂魚方式是我們這群整天呆在學(xué)校里的大學(xué)生所沒有看過的。只見高叔站在魚塘邊拿著木舀子敲飼料桶，敲了一會(huì)兒，一群小魚苗就聚攏了過來。高叔舀一瓢飼料撒下去，就在這群小魚苗搶著吃得時(shí)候，高叔換了個(gè)地方又撒了一瓢。這樣連續(xù)換了幾個(gè)地方，一池子的魚苗基本上都吃飽了（后來，我們發(fā)現(xiàn)高叔一般會(huì)先用顆粒飼料機(jī)播灑顆粒飼料讓池子中的大魚先吃飽，再喂小魚苗，這樣大魚就不會(huì)跟小魚爭(zhēng)食吃了）。

通過與高叔的交流，我們了解到，高叔養(yǎng)魚有將近20年的時(shí)間，前些年大多養(yǎng)成魚，最近幾年由于魚價(jià)不高，就開始轉(zhuǎn)養(yǎng)魚苗。我們?nèi)��?shí)習(xí)前，高叔上一年的魚苗剛收獲，現(xiàn)在池子里的是剛放了沒幾天的魚苗。本地養(yǎng)魚一般不習(xí)慣每年都挖塘?xí)裉粒�那樣費(fèi)時(shí)又費(fèi)錢。高叔養(yǎng)水的方法是，放苗前用含氯消毒劑對(duì)水體進(jìn)行殺菌消毒，曝曬幾天后將光合細(xì)菌（里面混有其他有益菌）跟肥水膏按一定比例混勻，全池潑灑，促進(jìn)水體中藻類的生長；等水體基本達(dá)到“肥、活、嫩、爽”的要求后就開始放苗，一次放苗30萬尾，飼料按魚體重的3%~5%投喂；陰歷的5月份到9月份是飼料投喂的關(guān)鍵時(shí)期，9月下旬就停止投喂，過冬后到來年的開春再開始投喂；視情況不同，第二年的清明節(jié)或“五一”前后出魚。高叔家魚塘投喂的就是通威公司的飼料，1個(gè)魚塘需要大約10噸左右的飼料就可以養(yǎng)成。用通威飼料養(yǎng)成的魚不掉鱗、耐運(yùn)輸、體型好、成色好。高叔家養(yǎng)的是魚苗，用料少，比較劃算。高叔家的魚池每天早上從喂食開始到喂食結(jié)束后一段時(shí)間內(nèi)、以及夏天中午1點(diǎn)左右都會(huì)開增氧機(jī)，夏天中午太熱時(shí)還會(huì)往池子里灌地下水降溫；喂鱉的餌料用魚都是放在地下水井里冷藏，去掉內(nèi)臟后才投喂（避免內(nèi)臟腐爛后污染水質(zhì)）；每隔半個(gè)月會(huì)用芽孢桿菌跟酵母菌調(diào)水；遇到特殊情況時(shí)會(huì)及時(shí)聯(lián)系通威公司的技術(shù)員。我們也發(fā)現(xiàn)高叔不僅勤勞、精明強(qiáng)干，頭腦還特別能趕得上潮流，不會(huì)固步自封，善于學(xué)習(xí)研究，愿意接受新事物。不管是我們負(fù)責(zé)的其他養(yǎng)殖戶的池塘，還是我們實(shí)習(xí)小隊(duì)其他同學(xué)負(fù)責(zé)的池塘，相比而言，高叔家的池塘情況是最好的。這也是他值得我們學(xué)習(xí)的地方。

當(dāng)我們跟業(yè)務(wù)人員一起，更深入的走進(jìn)漁民后，發(fā)現(xiàn)每一家的魚塘都有這樣或那樣的問題，就連高叔家的魚塘也不例外。之前，我們?cè)诟呤寮音~塘里取了兩瓶水回去在顯微鏡下觀察（圖3），發(fā)現(xiàn)水體里有藍(lán)藻、顫藻、魚腥藻、藍(lán)纖維等等，但藻類含量不是很多。我們就通過了解的高叔家魚塘的情況，查閱相關(guān)資料，并與通威公司的技術(shù)員討論后得出結(jié)論：現(xiàn)在大多數(shù)漁民為了防止水體污染，都不使用含氮磷的化肥肥水，而是使用現(xiàn)成的肥水膏，而肥水膏的主要成分是氨基酸，容易造成水體的氮磷失衡（養(yǎng)魚水中的氮磷比應(yīng)該是1：1）。于是我們根據(jù)高叔家魚塘的情況，給出了如下施肥建議：（1）過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉都可作為磷肥使用，過磷酸鈣的效果最好；（2）磷肥最好單施，先將磷肥溶化后用噴霧器噴灑在水面上或均勻潑灑，也可用布袋裝磷肥，掛于水中固定的木樁上；（3）施放時(shí)間要恰當(dāng)，6月至9月為最佳季節(jié)，每天選擇在上午8:00~9:00，每畝水面施放量1公斤左右,10天為一個(gè)周期，間隔半個(gè)月再施一個(gè)周期，循環(huán)進(jìn)行；（4）施肥后水色變淺（透明度25~30cm），帶黃綠或褐綠色為好。

                  file:///C:\Users\倪張麗\AppData\Local\Temp\ksohtml\wps7C26.tmp.png

                        圖3 顯微鏡下觀察水中藻類

給出建議后一段時(shí)間，我們會(huì)經(jīng)常去高叔家池塘邊觀察水體顏色的變化，采取水樣，帶回住處，用顯微鏡觀察。通過不斷的觀察，我們發(fā)現(xiàn)水體顏色有所改善，水體中藻類含量也有所增加，這給了我們很大的鼓舞（圖4）。

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                          圖4 高叔在施肥

再后來，靠近我們住處的一家魚塘有死魚的現(xiàn)象。這家養(yǎng)的是魚苗，已經(jīng)快出魚了。我們?nèi)ズ笥^察發(fā)現(xiàn)：死的基本上都是1斤左右的魚，而且這魚塘的魚有個(gè)特點(diǎn)，就是吃完食后愛到池子邊的淤泥里去鉆食東西。我們就過去在魚鉆食過的地方觀察，發(fā)現(xiàn)池邊長了很多螺螄。我們討論后認(rèn)定死魚事件的肇事者就是這些螺惹，并通過查閱資料發(fā)現(xiàn)用甲醛咪唑可以殺死這些螺螄。最后養(yǎng)殖戶采納了我們的建議。

實(shí)習(xí)第二階段，銷售業(yè)務(wù)。

我們8個(gè)人分成3組，分別跟著通威公司的3名業(yè)務(wù)人員下去做銷售。作為技術(shù)人員，我們的工作原則是“實(shí)事求是，對(duì)自己所學(xué)知識(shí)有充分的信心”。跟著業(yè)務(wù)人員一起行動(dòng)的第1天，我們就去給一家魚塘裝了一臺(tái)三合一增氧機(jī)（圖5）。這種增氧機(jī)能夠進(jìn)行微孔曝氣，有效增加深層水的溶氧量，還具有扒水式增氧機(jī)的功能，增加表層水的溶氧量，促進(jìn)水的流動(dòng)，可使五畝塘的水活起來，而且功率小，只有0.75千瓦（小的葉輪式為3千瓦）。魚在吃食時(shí)，投餌區(qū)很容易缺氧，長此以往，會(huì)增加餌料系數(shù)。三合一增氧機(jī)就是針對(duì)投餌區(qū)增氧，防止這種情況的發(fā)生。

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                        圖5 給漁民安裝三合一增氧機(jī)

通過實(shí)習(xí)，我們跟實(shí)習(xí)基地的養(yǎng)殖戶建立了良好的信任關(guān)系。我們也體會(huì)到，只有你真心的站在對(duì)方立場(chǎng)上思考問題，為他們提供最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠最有效的解決方法時(shí)，他們才會(huì)信服你，繼而會(huì)像家人一樣熱心待你。但是，現(xiàn)在農(nóng)村還是缺乏這樣足夠數(shù)量的這種讓人信服的技術(shù)員。有些公司的技術(shù)員會(huì)片面追求企業(yè)利益，功利性太強(qiáng)，不能為養(yǎng)殖戶帶來長遠(yuǎn)的利益幫助，就會(huì)漸漸失去人們的信任。

當(dāng)然，養(yǎng)殖戶的思維和經(jīng)濟(jì)能力也有一定的局限性，他們最關(guān)心的就是今年收成好不好、能夠收獲多少、接下來這一年應(yīng)該養(yǎng)什么魚、養(yǎng)多少合適、怎樣養(yǎng)等等，而很少會(huì)有人去考慮長遠(yuǎn)的養(yǎng)殖發(fā)展，或者我們所提倡的可持續(xù)生態(tài)養(yǎng)殖模式。另外，由于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)和當(dāng)?shù)氐匦蔚脑�因，無法集中財(cái)力物力實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生態(tài)化種植跟養(yǎng)殖，也限制了現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù)在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用。

所以，中國農(nóng)村需要合作組織，比如合作社等等，去帶領(lǐng)農(nóng)民團(tuán)結(jié)起來，也需要我們大學(xué)生成為有知識(shí)、有技術(shù)的專業(yè)人員，將科學(xué)的農(nóng)業(yè)知識(shí)播灑在祖國大地上。我愿意做這樣的一個(gè)人，用我所學(xué)去回報(bào)他們，回報(bào)那些用勤勞的雙手哺育著億萬國人的中國農(nóng)民！

     

  點(diǎn)贊水產(chǎn)實(shí)習(xí)——第二屆全國水產(chǎn)高校征文大賽  

投稿

學(xué)校：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

        班級(jí)：水產(chǎn)111班

        姓名：倪張麗

        指導(dǎo)老師：郝彥菊

    通信地址：山東省煙臺(tái)市高新區(qū)濱海中路2006號(hào) 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（煙臺(tái)） 海洋學(xué)院

    聯(lián)系電話：18364539810

    E-mail: 1789569289@qq.com

“以業(yè)務(wù)為引領(lǐng)的技術(shù)服務(wù)”——我的水產(chǎn)實(shí)習(xí)

（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)111班   倪張麗）

大三的暑假終于來臨了，這個(gè)暑假讓我又期待又擔(dān)心，因?yàn)槲覀兊膶�業(yè)實(shí)習(xí)就是安排在這個(gè)假期。擔(dān)心是不可避免的，當(dāng)然更多的是期待。期待著到水產(chǎn)前線去，去將自己用三年的青春了解學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來。通過到基層與從事水產(chǎn)行業(yè)的前線人員交流與學(xué)習(xí)，不斷豐富自己的專業(yè)知識(shí)，學(xué)以致用、知行合一，提高自己分析問題解決問題的能力，以期未來實(shí)現(xiàn)自己奉獻(xiàn)水產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。

我們小隊(duì)8個(gè)人的實(shí)習(xí)地是淄博通威水產(chǎn)飼料公司（圖1）。實(shí)習(xí)前，我們已經(jīng)對(duì)通威公司有了一定的了解，大家都抱著激動(dòng)且憧憬的心情踏上了去淄博的火車。習(xí)慣了海濱煙臺(tái)那清清爽爽空氣的我，一下火車就被撲面而來的夾雜著粉塵的污濁的空氣迷住了五官。來接我們的是一位具有軍人般堅(jiān)毅臉龐的叔叔，他帶著我們七拐八拐來到了讓我略微有些吃驚的廠區(qū)，這里沒有我想象中的大公司的那種大氣磅礴，只是一些簡(jiǎn)單且略顯老舊的建筑，這些建筑足以證明公司歷史的“悠久”。

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圖1  實(shí)習(xí)小分隊(duì)在淄博通威公司的合照

帶著一身疲憊的我們立刻就被請(qǐng)進(jìn)了會(huì)議室，開始了我們的實(shí)習(xí)培訓(xùn)。淄博通威公司的萬總為我們介紹了通威的企業(yè)文化及現(xiàn)狀；品管部部長為我們介紹了水產(chǎn)飼料品質(zhì)管理的相關(guān)法律法規(guī)，以及水產(chǎn)飼料品質(zhì)管理的重要性、管理原則；生產(chǎn)部部長則對(duì)水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)加工工藝、加工過程的注意事項(xiàng)、加工飼料的機(jī)械設(shè)備做了詳細(xì)的說明。培訓(xùn)之后，我們來到章丘市白云湖鎮(zhèn)通威飼料的代銷點(diǎn)，營銷部部長針對(duì)我們今后要做的工作，又進(jìn)行了一次全面細(xì)致的營銷培訓(xùn)。                     

于是，我們?cè)谶@個(gè)以家庭模式為主的草魚養(yǎng)殖基地安營扎寨，開始了主題為“以業(yè)務(wù)為引領(lǐng)的技術(shù)服務(wù)”的實(shí)習(xí)。

實(shí)習(xí)第一階段，技術(shù)服務(wù)。

我和隊(duì)友馬曉慧同學(xué)負(fù)責(zé)養(yǎng)殖戶高振江家魚塘及其周圍魚塘的技術(shù)服務(wù)工作�！案呤濉备哒窠�是通威飼料的老主顧，我們計(jì)劃以高叔為突破口，打開局面，了解當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)養(yǎng)殖跟周圍養(yǎng)殖戶的情況。因此我們準(zhǔn)備了一些問題，比如“何種養(yǎng)殖模式？何種喂料方式？魚的生長情況如何？所用飼料牌子、價(jià)格？附近用戶的用料情況如何？” 等等。

     我們先對(duì)池塘情況做了初步了解。魚塘大約有8畝，周圍離岸3米左右種著楊樹，魚塘邊上有一口地下水井，魚塘中間有一部葉輪式增氧機(jī)，池塘中養(yǎng)的主要是小魚苗，偶見半斤左右的花白鰱跟草魚。魚塘的水面上漂著不多的白色泡沫，水體的綠色較淺，說明藻類不是很豐富（圖2）。我們?cè)谏巷L(fēng)向及下風(fēng)向各取了一瓶水，準(zhǔn)備回去在顯微鏡下檢測(cè)水中藻類的組成，以驗(yàn)證我們的猜測(cè)。魚塘周圍用水泥板圍著，由于當(dāng)?shù)赜性隰~池養(yǎng)鱉的習(xí)慣，我們猜測(cè)高叔的池子里也可能有鱉，后來這一想法得到了驗(yàn)證。

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圖2高叔家的魚塘

好強(qiáng)勤快的高叔一早就忙著拌飼料喂小魚苗，而他的喂魚方式是我們這群整天呆在學(xué)校里的大學(xué)生所沒有看過的。只見高叔站在魚塘邊拿著木舀子敲飼料桶，敲了一會(huì)兒，一群小魚苗就聚攏了過來。高叔舀一瓢飼料撒下去，就在這群小魚苗搶著吃得時(shí)候，高叔換了個(gè)地方又撒了一瓢。這樣連續(xù)換了幾個(gè)地方，一池子的魚苗基本上都吃飽了（后來，我們發(fā)現(xiàn)高叔一般會(huì)先用顆粒飼料機(jī)播灑顆粒飼料讓池子中的大魚先吃飽，再喂小魚苗，這樣大魚就不會(huì)跟小魚爭(zhēng)食吃了）。

通過與高叔的交流，我們了解到，高叔養(yǎng)魚有將近20年的時(shí)間，前些年大多養(yǎng)成魚，最近幾年由于魚價(jià)不高，就開始轉(zhuǎn)養(yǎng)魚苗。我們?nèi)��?shí)習(xí)前，高叔上一年的魚苗剛收獲，現(xiàn)在池子里的是剛放了沒幾天的魚苗。本地養(yǎng)魚一般不習(xí)慣每年都挖塘?xí)裉�，那樣費(fèi)時(shí)又費(fèi)錢。高叔養(yǎng)水的方法是，放苗前用含氯消毒劑對(duì)水體進(jìn)行殺菌消毒，曝曬幾天后將光合細(xì)菌（里面混有其他有益菌）跟肥水膏按一定比例混勻，全池潑灑，促進(jìn)水體中藻類的生長；等水體基本達(dá)到“肥、活、嫩、爽”的要求后就開始放苗，一次放苗30萬尾，飼料按魚體重的3%~5%投喂；陰歷的5月份到9月份是飼料投喂的關(guān)鍵時(shí)期，9月下旬就停止投喂，過冬后到來年的開春再開始投喂；視情況不同，第二年的清明節(jié)或“五一”前后出魚。高叔家魚塘投喂的就是通威公司的飼料，1個(gè)魚塘需要大約10噸左右的飼料就可以養(yǎng)成。用通威飼料養(yǎng)成的魚不掉鱗、耐運(yùn)輸、體型好、成色好。高叔家養(yǎng)的是魚苗，用料少，比較劃算。高叔家的魚池每天早上從喂食開始到喂食結(jié)束后一段時(shí)間內(nèi)、以及夏天中午1點(diǎn)左右都會(huì)開增氧機(jī)，夏天中午太熱時(shí)還會(huì)往池子里灌地下水降溫；喂鱉的餌料用魚都是放在地下水井里冷藏，去掉內(nèi)臟后才投喂（避免內(nèi)臟腐爛后污染水質(zhì)）；每隔半個(gè)月會(huì)用芽孢桿菌跟酵母菌調(diào)水；遇到特殊情況時(shí)會(huì)及時(shí)聯(lián)系通威公司的技術(shù)員。我們也發(fā)現(xiàn)高叔不僅勤勞、精明強(qiáng)干，頭腦還特別能趕得上潮流，不會(huì)固步自封，善于學(xué)習(xí)研究，愿意接受新事物。不管是我們負(fù)責(zé)的其他養(yǎng)殖戶的池塘，還是我們實(shí)習(xí)小隊(duì)其他同學(xué)負(fù)責(zé)的池塘，相比而言，高叔家的池塘情況是最好的。這也是他值得我們學(xué)習(xí)的地方。

當(dāng)我們跟業(yè)務(wù)人員一起，更深入的走進(jìn)漁民后，發(fā)現(xiàn)每一家的魚塘都有這樣或那樣的問題，就連高叔家的魚塘也不例外。之前，我們?cè)诟呤寮音~塘里取了兩瓶水回去在顯微鏡下觀察（圖3），發(fā)現(xiàn)水體里有藍(lán)藻、顫藻、魚腥藻、藍(lán)纖維等等，但藻類含量不是很多。我們就通過了解的高叔家魚塘的情況，查閱相關(guān)資料，并與通威公司的技術(shù)員討論后得出結(jié)論：現(xiàn)在大多數(shù)漁民為了防止水體污染，都不使用含氮磷的化肥肥水，而是使用現(xiàn)成的肥水膏，而肥水膏的主要成分是氨基酸，容易造成水體的氮磷失衡（養(yǎng)魚水中的氮磷比應(yīng)該是1：1）。于是我們根據(jù)高叔家魚塘的情況，給出了如下施肥建議：（1）過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉都可作為磷肥使用，過磷酸鈣的效果最好；（2）磷肥最好單施，先將磷肥溶化后用噴霧器噴灑在水面上或均勻潑灑，也可用布袋裝磷肥，掛于水中固定的木樁上；（3）施放時(shí)間要恰當(dāng)，6月至9月為最佳季節(jié)，每天選擇在上午8:00~9:00，每畝水面施放量1公斤左右,10天為一個(gè)周期，間隔半個(gè)月再施一個(gè)周期，循環(huán)進(jìn)行；（4）施肥后水色變淺（透明度25~30cm），帶黃綠或褐綠色為好。

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                        圖3 顯微鏡下觀察水中藻類

給出建議后一段時(shí)間，我們會(huì)經(jīng)常去高叔家池塘邊觀察水體顏色的變化，采取水樣，帶回住處，用顯微鏡觀察。通過不斷的觀察，我們發(fā)現(xiàn)水體顏色有所改善，水體中藻類含量也有所增加，這給了我們很大的鼓舞（圖4）。

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                          圖4 高叔在施肥

再后來，靠近我們住處的一家魚塘有死魚的現(xiàn)象。這家養(yǎng)的是魚苗，已經(jīng)快出魚了。我們?nèi)ズ笥^察發(fā)現(xiàn)：死的基本上都是1斤左右的魚，而且這魚塘的魚有個(gè)特點(diǎn)，就是吃完食后愛到池子邊的淤泥里去鉆食東西。我們就過去在魚鉆食過的地方觀察，發(fā)現(xiàn)池邊長了很多螺螄。我們討論后認(rèn)定死魚事件的肇事者就是這些螺惹，并通過查閱資料發(fā)現(xiàn)用甲醛咪唑可以殺死這些螺螄。最后養(yǎng)殖戶采納了我們的建議。

實(shí)習(xí)第二階段，銷售業(yè)務(wù)。

我們8個(gè)人分成3組，分別跟著通威公司的3名業(yè)務(wù)人員下去做銷售。作為技術(shù)人員，我們的工作原則是“實(shí)事求是，對(duì)自己所學(xué)知識(shí)有充分的信心”。跟著業(yè)務(wù)人員一起行動(dòng)的第1天，我們就去給一家魚塘裝了一臺(tái)三合一增氧機(jī)（圖5）。這種增氧機(jī)能夠進(jìn)行微孔曝氣，有效增加深層水的溶氧量，還具有扒水式增氧機(jī)的功能，增加表層水的溶氧量，促進(jìn)水的流動(dòng)，可使五畝塘的水活起來，而且功率小，只有0.75千瓦（小的葉輪式為3千瓦）。魚在吃食時(shí)，投餌區(qū)很容易缺氧，長此以往，會(huì)增加餌料系數(shù)。三合一增氧機(jī)就是針對(duì)投餌區(qū)增氧，防止這種情況的發(fā)生。

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                        圖5 給漁民安裝三合一增氧機(jī)

通過實(shí)習(xí)，我們跟實(shí)習(xí)基地的養(yǎng)殖戶建立了良好的信任關(guān)系。我們也體會(huì)到，只有你真心的站在對(duì)方立場(chǎng)上思考問題，為他們提供最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠最有效的解決方法時(shí)，他們才會(huì)信服你，繼而會(huì)像家人一樣熱心待你。但是，現(xiàn)在農(nóng)村還是缺乏這樣足夠數(shù)量的這種讓人信服的技術(shù)員。有些公司的技術(shù)員會(huì)片面追求企業(yè)利益，功利性太強(qiáng)，不能為養(yǎng)殖戶帶來長遠(yuǎn)的利益幫助，就會(huì)漸漸失去人們的信任。

當(dāng)然，養(yǎng)殖戶的思維和經(jīng)濟(jì)能力也有一定的局限性，他們最關(guān)心的就是今年收成好不好、能夠收獲多少、接下來這一年應(yīng)該養(yǎng)什么魚、養(yǎng)多少合適、怎樣養(yǎng)等等，而很少會(huì)有人去考慮長遠(yuǎn)的養(yǎng)殖發(fā)展，或者我們所提倡的可持續(xù)生態(tài)養(yǎng)殖模式。另外，由于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)和當(dāng)?shù)氐匦蔚脑�因，無法集中財(cái)力物力實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生態(tài)化種植跟養(yǎng)殖，也限制了現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù)在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用。

所以，中國農(nóng)村需要合作組織，比如合作社等等，去帶領(lǐng)農(nóng)民團(tuán)結(jié)起來，也需要我們大學(xué)生成為有知識(shí)、有技術(shù)的專業(yè)人員，將科學(xué)的農(nóng)業(yè)知識(shí)播灑在祖國大地上。我愿意做這樣的一個(gè)人，用我所學(xué)去回報(bào)他們，回報(bào)那些用勤勞的雙手哺育著億萬國人的中國農(nóng)民！

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