內(nèi)地大閘蟹臺(tái)灣遭拒 臺(tái)大閘蟹島內(nèi)風(fēng)光

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　　因?yàn)樗幬餀z測(cè)之故，大陸大閘蟹已連續(xù)3年無(wú)法登臺(tái)，島內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)者看準(zhǔn)商機(jī)，斥資投入飼養(yǎng)大閘蟹，如今臺(tái)產(chǎn)大閘蟹身價(jià)飛漲，每只5兩重的大閘蟹在5星級(jí)飯店叫價(jià)1800元（新臺(tái)幣，下同），足6兩重的在產(chǎn)地已喊出每只1500元的天價(jià)。

　　臺(tái)灣許多縣市都有養(yǎng)殖大閘蟹，新竹縣農(nóng)會(huì)日前舉辦大閘蟹評(píng)監(jiān)，產(chǎn)銷(xiāo)班提供大閘蟹供民眾免費(fèi)試吃。農(nóng)會(huì)總干事戴錦源表示，縣內(nèi)大閘蟹養(yǎng)殖成功率逾80%，愛(ài)吃螃蟹的老饕們以后只要在臺(tái)灣，就可以嘗到肥美鮮腴的大閘蟹。屏東縣長(zhǎng)曹啟鴻也希望將大閘蟹拓展成屏東的重要產(chǎn)業(yè)。

　　資深記者王瑞瑤在其部落格指出，71年次、從澳洲留學(xué)回國(guó)的王莉鈞看準(zhǔn)陸蟹進(jìn)不來(lái)，臺(tái)蟹冒出大藍(lán)海，就把老爸用來(lái)釣魚(yú)休閑的池塘改成大閘蟹生態(tài)池，養(yǎng)蟹3年已成臺(tái)產(chǎn)無(wú)毒大閘蟹的女王，她賣(mài)的大閘蟹附上藥物檢測(cè)報(bào)告，16項(xiàng)藥檢全過(guò)關(guān)，即使衛(wèi)生單位每年悄悄買(mǎi)回去驗(yàn)，一樣OK。

　　王莉鈞指出，第1年因高密度飼養(yǎng)，存活的大閘蟹僅剩2成，而且只有2兩半重；第2年改采低密度飼養(yǎng)，收成率增加，大閘蟹直逼5兩重，加上無(wú)毒的招牌，去年所有大只的閘蟹全賣(mài)給遠(yuǎn)東飯店。今年王莉鈞除自己放養(yǎng)2萬(wàn)只，還在全省招收15個(gè)契作戶(hù)，預(yù)估總產(chǎn)量可達(dá)10萬(wàn)只，擴(kuò)展速度相當(dāng)驚人。

　　至于如何辨認(rèn)從大陸走私來(lái)臺(tái)的大閘蟹？王莉鈞表示，陸蟹顏色深，大小一致，很難辨識(shí)，不過(guò)有一招不妨一試，「大陸大閘蟹都上一層油，所以把大閘蟹過(guò)水，出現(xiàn)浮油即露馬腳。」（聯(lián)合早報(bào)）

flyfish

此蟹是否彼蟹?呵.

養(yǎng)魚(yú)魚(yú)養(yǎng)

王莉鈞澳洲留學(xué)回臺(tái)的化工碩士，她養(yǎng)殖的大閘蟹苗完全由大陸產(chǎn)地進(jìn)口的。
臺(tái)灣養(yǎng)殖大閘蟹不會(huì)用藥的，一用藥被檢驗(yàn)出你就別想上市，所以養(yǎng)成率很低，大約在3，4成就已經(jīng)很好了。

siniperca

港澳市場(chǎng)完全有可能被臺(tái)灣擠占！

karry

大陸的大閘蟹其實(shí)沒(méi)有怎么用藥的，關(guān)鍵是水源很多被污染的。特別是重金屬檢測(cè)肯定過(guò)不了關(guān)的。

小小御醫(yī)

回復(fù) 3# chintien


   請(qǐng)問(wèn)你是臺(tái)灣人嗎？全是繁體字！

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