傷不起的飼料行業

海風吹

    今年上半年是整個畜牧行業傷不起的半年，養豬企業、飼料企業、動保企業等都受到了不小的沖擊，到處都是行情不好、生意不好做的呼聲，尤其當受到進口低成本豬肉沖擊的時候，由于飼料成本在整個養豬成本中占了接近70%，對此飼料企業受到頗多指責，實際上飼料行業也傷不起。

    飼料行業存在的問題

    華南農業大學動物科學學院教授馮定遠認為：當前飼料行業主要存在的問題有3個。
    一是飼料原料的短缺。由于原料短缺，被迫開發一些替補的非常規飼料原料，而這些非常規飼料原料的營養價值比較低、有害有毒的成分比較多，對于怎樣使用這些飼料原料來配置好的日糧？這個問題還需要進一步的研究，而現在的科技水平尤其是數據庫的水平是跟不上的。

    二是飼料安全問題。飼料作為豬的直接營養來源，對整個養殖行業有巨大的影響，而近些年飼料造成的污染以及安全問題也時有發生。比如飼料中的霉菌毒素等。

    三是飼料污染問題。一些不科學的飼料配方，使用一些污染較嚴重的原料。比如重金屬，以及營養過剩造成的磷、氮等的污染。

    這三個問題在未來很長一段時間內都會存在，不過這些問題會隨著科研水平的提高，尤其是數據庫的完善，在一定程度上加以緩解。

    順勢而生的新型飼料添加劑

    隨著環保壓力、食品安全的壓力越來越嚴重，近兩年出現了一些新型飼料添加劑，以及所謂的新型飼料。對此馮定遠教授認為，現在的新型飼料添加劑，有相當一部分是概念性的東西，是華而不實的。主要原因是很多新型的飼料添加劑功效并不明顯，而且針對性不強，作用重復。目前真正高效的添加劑很少，要研發出真正高效、穩定的飼料添加劑，是需要時間去積累和實驗。

    業內人士認為，現在的一些新型飼料添加劑還不成熟，缺少標準，魚目混珠，難以辨別。不同廠家的產品差異較大，相同廠家不同批次產品的差異也非常大，所以使用效果難以保證。雖然如此，未來新型飼料添加劑的前景非常廣闊，在降低氮磷排放，減少抗生素使用上發揮重要作用。前提是新型飼料添加劑生產企業要加大研發投入，提高技術水平，保障產品質量，國家也要給這些新型環保飼料騰出市場空間，包括出臺禁止抗生素使用的時間表，推動行業標準的制訂等。
   
飼料行業未來發展趨勢

    馮定遠教授認為由于飼料原料的缺乏是短期內無法解決的，所以使用越來越多的非常規的飼料原料是大勢所趨。考慮到成本、供給、來源等，在未來玉米、豆粕、魚粉等比較傳統的容易消化的飼料原料的使用會減少。但是大家都知道現在的飼料配比中玉米占60%以上，豆粕的使用量也不少，怎么尋找替代物呢？馮教授告訴筆者：通過類同作用，可以尋找一些能量性的物質替代玉米，比如木薯、小麥，稻谷等，豆粕可使用一些非常規的蛋白類，如菜籽粕、棉籽粕、羽毛粉、皮革粉，甚至一些食品原料的下腳料來替代。但是，在替代的過程中要注意對替代產品有毒有害的物質要深入了解并限制使用，還要注意調整適口性。

    在生產工藝方面，未來飼料的品種會更加多樣化。如：有顆粒料、膨化料、還有些壓扁的飼料。相對來說調制的時間更長、熟化的程度更高，能充分利用一些有瑕疵的替代原料，降低替代原料的毒性。
在科研方面，我國飼料行業目前最迫切的是飼料原料數據庫的開發，這需要做大量的對比試驗，對一些非常規性飼料原料做正確、準確的評估，充分了解其中的有效成分和可利用成分。對動物的飼養標準要做進一步的研究。優化現有的飼料配方，研發氨基酸更平衡、低污染、有毒有害物質含量低的生態型飼料，以及開發出真正高效、安全、環保的飼料添加劑。

來源：中國畜牧獸醫報  作者：瑤瑤  原標題：那些傷不起的豬飼料

一片云

飼料行業真的是傷不起呀{:soso_e115:}

中意大刺鰍

疼{:soso_e150:}