2010年10月水產前沿市場趨勢

jeremy

羅非魚：短暫下跌后再次上漲 后市看好


    在經過8月上中旬短暫的降價風波后，9月上旬羅非魚價格再度回升。目前廣東粵西地區羅非魚塘頭價0.8-1斤規格為3.7元/斤，1-1.6斤規格為4.8元/斤，同8月中旬相比上漲0.2元/斤；同期海南地區羅非魚塘頭價0.8-1斤規格為3.8元/斤，1-1.6斤規格為4.8-4.9元/斤，同8月中旬相比上漲0.1元/斤。
    據了解，魚價上升，一方面是由于市場上存塘魚少，另外近期廣東、廣西、海南三省羅非魚鏈球菌病均有蔓延的情況，也在一定程度上使得羅非魚的存塘量減少。對于后市，有業內人士認為，由于目前市場上1斤左右夠規格的羅非魚偏少，未來羅非魚價格將不會有太大波動，但不排除加工廠迫于成本壓力降價收魚的可能性。
    秋苗方面，相比去年，今年羅非魚塘頭價一直處于高位，大大刺激了養殖戶的投苗熱情，但由于天氣炎熱等原因，苗場整體產能較低，羅非魚秋苗供應較為緊張。（王剛）
對蝦：價格小幅回落 后市普遍看漲


    從8月中旬到9月上旬，臺風天氣相繼影響福建和粵東地區，但是對各地的養殖情況影響不大。8月份各地價格依然堅挺，9月初部分地區有所回落。
    9月2日，珠三角地區30頭/斤規格為14.5元/斤，40頭/斤規格為12.5元/斤，海南樂東地區30頭/斤規格16.3元/斤，40頭/斤規格14.2元/斤，福建地區30頭/斤規格15元/斤，40頭/斤規格為12元/斤。
    9月9日廣西欽州地區白對蝦出塘相對集中，上市量加大，價格出現下跌，21頭規格鮮活蝦塘頭價為20.5元/斤，較前期下降約1-1.5元/斤。9月11日，珠三角方面，30頭/斤規格在14元/斤左右，40頭/斤規格為13元/斤左右，50頭/斤規格為11.5元/斤。海南目前正在放苗，35頭/斤規格為14.5元/斤，40頭/斤規格在13-13.5元/斤，與上個月同比基本持平，部分地區較前期下跌0.2元/斤。福建地區40頭/斤規格在11.5元/斤左右，同比下降約1元/斤。
    種苗方面，福建地區已是放苗淡季，緩解了蝦苗場供不應求的局面，下個月冬棚養殖也將開始。另據業內人士分析，今年珠三角的冬棚養殖會有所提前，主要是目前養殖戶養殖意愿高，蝦價堅挺，養殖面積也會比去年有所增加。養殖方面，業內人士建議養殖戶做好水質調控，尤其在水溫的控制 方面。
    另據了解，大部分業者對后市的行情看好，蝦價在下半年還會有上漲的空間。（林曉彬）
草魚：價格略有上揚 養殖情況穩定


    9月中上旬，珠三角地區2到3斤規格的草魚塘頭價為4.7元/斤，5斤的大規格草魚為5.8元/斤。與8月同期相比，價格略有上漲，但基本保持穩定。據業內人士介紹，導致價格略有升高的主要原因是飼料價格的上漲。近期，氣溫入秋轉涼，病害發生率較低，養殖情況較為穩定，預計后市價格將會比較平穩。
    湖南方面，2至3斤規格的草魚塘頭價較為穩定，維持在上月同期水平4.3元/斤。湖北地區魚價有所上升，從上個月的4.2-4.3元/斤升至4.6元/斤。在中秋以及國慶節到來之際，預計價格將有上漲趨勢。江西南昌地區2到3斤規格草魚的塘頭價為4.5元/斤，與上月同期價格基本持平。贛州地區草魚出塘價為4.6元/斤，環比增長2.2%。短期價格上漲的主要原因是市場出魚較少，同時受學生返校的影響，草魚消費量逐漸增大。（蔡玉冰）
鱖魚：價格有所下降 后市有待觀望


    9月份中上旬珠三角地區鱖魚新魚價格，統貨價在26-27元/斤，比起8月份下旬的29-30元/斤有所下降，而舊魚的價格，與8月下旬相比相對穩定，統貸價在30元/斤。業內人士分析，因前段時間魚價較好，養殖戶都將新魚推出市場，所以新魚價格在這段時間有所下跌。而舊魚因為它的體質比新魚好，方便運輸到各地，有一定的市場需求支撐，所以價格難以下跌。
    展望后市，有關人士分析，隨著新魚的不斷上市，新魚的價格在國慶之前應該還有一定的下跌空間，不過不會太大，大概徘徊在24元/斤左右。而隨著舊魚存塘量的不斷減少，價格可能還會有一定的上升空間。（陸建權）
加州鱸：新魚上市 魚價下跌
    9月份珠三角地區加州鱸新魚的出塘價為14元/斤，舊魚的出塘價為17元/斤。舊魚的價格與8月下旬的18元/斤相比有所下跌。業內分析認為，由于8月中下旬，珠三角地區新魚陸陸續續上市，新魚的沖擊導致了舊魚的價格有所下跌。
    據了解，長三角的新魚在未來兩個月也會相繼上市，是否又會產生新一輪的沖擊值得探討。對于后市，業內分析，國慶前，隨著珠三角地區新魚上市，舊魚和新魚的價格很有可能回落到13元/斤附近。（陸建權）
甲魚：9月甲魚漲聲再起


    8月初第一輪上漲后，經過8月下旬和9月上旬的市場消化，甲魚漲聲再次響起。9月13日下午，浙江溫室甲魚統貨價格為14.2元/斤，比一個月前，又升高了0.5-0.8元/斤。
    浙江外塘臺灣甲魚9月初開盤，開盤價格是統貨16元/斤（平均1斤），這個價格要低于廣東外塘價格，但比溫室統貨要高3元/斤，由于害怕受溫室拖累（往年9月外塘最多比溫室貴1元/斤），養殖戶出魚非常踴躍，外塘甲魚價格下行壓力非常大。但由于溫室甲魚價格再次啟動，價格短期內從13元/斤上漲到14.2元/斤，外塘甲魚養殖戶急于拋售的心理將會有所減輕。
    預計9月份外塘價格基本以穩為主，溫室甲魚價格還將繼續上升，有望到達15元/斤。目前泰國蛋價格為0.5元/枚，臺灣蛋價格為0.3元/枚，后面都有望隨甲魚價格的回升而反彈。
    今年由于氣候原因，江浙等地外塘甲魚將至少減產1成以上，其它地區也有不同程度的影響。再加上經過前年、去年很多養殖戶的虧損，。因此目前對于養殖戶來說，現在最需要的是信心和耐心，靜等中秋節和國慶節后面甲魚價格的上升。（東方龜鱉網 汪敏華）
鰻魚：存塘量少 價格微漲


    8月下旬到9月中旬，廣東、福建鰻魚塘頭收購價有小幅上漲，8月下旬，廣東5P規格的在10.5萬元/噸，菜鰻6.8-7.2萬元/噸；同期福建菜鰻7.0-7.1萬元/噸。進入9月上旬，廣東5P規格的微漲至11萬元/噸，并保持到9月中旬，菜鰻也從原來的6.8-7.2萬元/噸上升到7.8-8.0萬元/噸；同時，從8月底到9月中旬，福建菜鰻一直維持在7.4-7.5萬元/噸。九月份是鰻魚銷售淡季，往年的九月活鰻價格開始走低，今年由于鰻苗欠收，活鰻存塘量少，價格一直較好。
    8月底福建菜鰻突破了7.5萬元大關，原因是今年中國大陸的日本鰻苗入池量只有10-11噸，其它品種的鰻苗入池量連年下降，活鰻存塘量少。業內人士強調：由于菜鰻價格走高，養殖者紛紛轉養菜鰻有可能導致國內市場失衡，重蹈往年的覆轍。（據中國鰻魚網劉兆鈞消息整理）
海鱸：新魚開始上市 價格普降


    9月中旬，珠海海鱸1斤以上新魚開始上市，魚價相對8月份出現下滑，在9.5元/斤左右。據了解，由于今年氣溫較為合適，投喂充足，新魚上市時間比去年稍早。但目前上市的新魚量還較少，主要為一些養殖密度相對低的池塘。大量上市要等到中秋節后，屆時魚價還可能稍降，但是據介紹，由于飼料價格上漲，今年養殖成本在7.0-7.5元/斤，預計下降幅度不會太大。（劉慶升）
金鯧：魚價尚可 過冬魚可能增加


    9月中旬，陽江金鯧0.8斤以上規格價格11.5元/斤，湛江12元/斤，北海13元/斤，惠東12-13元/斤，陽江、湛江、北海目前價格與月初相比也只有0.3-0.5元/斤的波動，惠東目前價格則比上月降低不少。
    據介紹，惠東魚價下降幅度較大，主要是由于其它產區新魚8月底開始陸續上市，加上惠東地區目前上市的多為池塘養殖的金鯧，價格也相對略低。目前上市的魚養殖成本在9元/斤左右，但陽江、湛江等地業內人士預計，由于魚價好于往年，養殖過冬的量應該會比較大。
    至8月底，陽江上市多為池塘養殖0.5-0.6斤規格金鯧，而近期上市魚則多為網箱養殖魚，規格稍大；湛江上市魚有的已達到1.2斤左右規格；惠東地區今年網箱養殖情況不佳，目前較大規格的也只在0.6-0.7斤，而且近期由于水質不佳、多雨水等原因也存在缺氧等癥狀。（劉慶升）
黃鱔：價格進入短暫低谷 養殖應防止出血病腸炎病


    進入八月中旬以后，今年湖南湖北安徽各地黃鱔苗投放工作結束了，小規格黃鱔苗價格直線下滑，也在很大程度上拉低了大規格野生黃鱔的價格。
    目前湖北湖南等地2兩以上野生黃鱔批發價格23元/斤左右，中條黃鱔（6錢-2兩）野生黃鱔批發價格是17元/斤左右，6錢以下小條野生黃鱔批發價格只有14元/斤上下。來自湖北湖南等主要野生黃鱔貨源地了解到，價格下跌主要有兩個原因：第一，黃鱔養殖投苗期已過，小規格黃鱔價格下跌；第二，今年南京上海等地同期的生意不如往年，上海的情況要稍微好點，畢竟上海世博會對今年上半年黃鱔市場價格的拉動作用是顯而易見的。但是從南京市場的不少黃鱔批發商那里了解到，今年上半年的黃鱔生意不如去年，單單從價格上面看的話，和去年相差很小，2兩以上的黃鱔批發價格還是維持在25元/斤上下，但是銷量不如去年。
    而從廣州黃沙水產市場的情況來看，內地普通野生黃鱔的批發價格和上海南京是沒法比的，主要原因是孟加拉、緬甸等東南亞地區黃鱔在廣州市場的份額也很可觀。從湖北等黃鱔養殖大區了解到，目前當地氣溫逐漸下降，夏天黃鱔養殖戶普遍苦惱的黃鱔攝食量不行的問題已經很少再有了，眼下黃鱔養殖主要是出血病和腸炎病發病率比較高。業內人士建議，要保持網箱清潔，謹防病菌，經常消毒，其次就是投喂飼料的時候要適當控制量。（中國水產養殖網 黃明祥）
小龍蝦：銷量大減 價格下跌


    9月初以來，上海、南京，寧波等地小龍蝦供應量和消費量大減，價格也大跌，主要原因是因為南京“小龍蝦門”事件。
    9月1日左右，60克的高品質龍蝦批發價23-28元/斤，50克以上15-16元/斤，35克以上的在10-12元/斤，25克以上的只有6-7元/斤左右，同期上海市場3-5錢的小龍蝦（俗稱小紅頭）價格在5-6元/斤上下浮動，較上個月同期有所回落，5錢以上的小龍蝦批發價在8-11元/斤，寧波4-6錢的7-8元。
    批發商反映，小龍蝦事件以后，小龍蝦幾乎到了無人問津的地步，現階段南京上海兩地市場的貨源主要來自江蘇、湖北、湖南等地，現在南京上海每天的供貨量一天只有5-10噸左右，寧波更少只有2噸左右。去年同期正是貨源緊俏價格高漲的時候，但是今年，小龍蝦卻提前退出了人們的餐桌，隨著大閘蟹的上市，大部分批發戶都不再經營小龍蝦，改做大閘蟹，小龍蝦市場今年暫告一段落。
    養殖方面，由于小龍蝦的繁殖期即將到來，現在最適合放蝦種，眼前正是養殖投苗高峰期。（寧波大世界水產 馬福春）
多寶魚：短期中秋節看漲 長期看跌


    9月中旬遼寧興城地區多寶魚塘頭價為23.5元/斤；山東昌邑地區多寶魚塘頭價為24元/斤，與8月中旬相比下降1元/斤，山東日照地區多寶魚塘頭價為25元/斤。
    根據目前養殖存魚量以及養殖戶和魚中的心理，在中秋之前的沖刺階段魚價不會有大的抬升。中秋節期間很可能會提高市場對大菱鲆的需求，從而對大菱鲆價格造成積極影響，但這種影響畢竟是短暫的。長遠來看，大菱鲆價格仍然會隨著出塘量的增高而持續下降。預計10月份多寶魚塘頭價會在22-24元/斤這個區間波動，可能會短時間出現歷史新低21元/斤，但時間不會持續太長。（青島七好生物科技有限公司）
豆粕：節前粕價將寬幅震蕩


    8月份，DCE豆粕指數因受國內獲利盤離場及外部CBOT大豆價格調整的影響，走出了一輪回落調整的行情。同時，粕價的回落走低又重新吸引了買盤的介入，于9月初期再次上探并突破8月份高位區間，但上漲勢頭并未得以持續，隨著9月份USDA公布全球及美國大豆月度供需報告利空及國內防通脹宏觀政策的制約下，粕價沖高后再次回落。立于當前市場對于9月份后期豆粕價格，維持寬幅整理的可能性比較大。
    利空方面 9月份USDA最新月度報告預計美國2010/11年度大豆產量為34.83億蒲，預計美國2010/11年度大豆結轉庫存為3.5億蒲，預計美國2009/10年度大豆結轉庫存為1.5億蒲，低于市場平均預測的1.51億蒲。從報告的數據來看高于市場預期，對當前國際大豆市場短期內將構成壓力。
    利多方面 1、豆粕價格仍偏低。與其它飼料原料相比，豆粕價格偏低，以玉米為例，當前豆粕/玉米比價值在1.45-1.5間，從期貨市場往年最高與比價相比，目前比價處于相對的低位區間，而歷史最高比價值2.2-2.3間。玉米類其它飼料原料價格的高企對豆粕價格也將提供支撐。2、國內需求仍有望增長。8月份中國大豆進口量為477萬噸。2010年前八個月中國共進口了3553萬噸大豆，同比增長了20%。根據船期預報，預計9月份中國進口大豆到港量460萬噸左右，10月份預計300萬噸，11月份預計400萬噸，12月份預計450萬噸。2010年中國大豆進口總量將超過5100萬噸，龐大的進口量也意味著國內需求繼續保持增長的態勢，中長期內仍將支持豆粕價格。
    對于節前節后的國內豆粕價格筆者更傾向于寬幅震蕩，投資者宜采用短波段操作思維，暫不宜追漲殺跌。（珠江期貨 黃兵）
魚粉：國際魚粉價格堅挺，國內行情由強轉弱


    8月我國水產養殖進入旺季，加上生豬養殖效益好轉，國內魚粉市場一度進入反彈行情，各大港口出貨量顯著提高；進入9月，雖然國際魚粉由于現貨供應偏緊而價格堅挺，但國內水產消費時間已較為有限，貿易商順價出貨心態給市場施加壓力，國內魚粉價格開始走弱。
    國際方面：全球農產品強勢運行格局提振國際蛋白原料市場，加之優質蒸汽魚粉貨源偏緊推動外盤行情走好，國際魚粉價格堅挺。當前國際魚粉市場現貨可售庫存有限，價格穩中趨漲，秘魯超級蒸汽魚粉參考報價FOB1550-1580美元/噸。另外，秘魯新季魚粉預售開始，預售報價較高（FOB1600美元/噸以上），目前供需雙方僵持，市場仍在等待秘魯新季開捕政策的出臺。智利方面，由于捕撈形勢欠佳，智利魚粉量少價堅。
    國內方面: 8月中旬以來，國內魚粉需求旺盛，出貨情況良好。對蝦等水產養殖的飼料投喂量明顯上升，魚粉需求受到有力支撐。預計水產需求仍將是9月國內魚粉消費的支柱。
    本月黃渤海海域開捕以后，國產魚粉產量逐漸上升，并且價格下調。在國產魚粉量升價跌的情況下，進口魚粉的比價優勢開始喪失，加上水產季節逐漸進入尾聲，成交較前期轉淡，貿易商順價銷售。目前普通級別魚粉成交價約在10800-11000元/噸，超級蒸汽魚粉成交價約在11800-12000元/噸，成交多以議價為主。
    綜上，國內魚粉的整體供應數量趨于增加：秘魯新季魚粉到貨有望在9月下旬明顯增多，而國產魚粉產量也將隨著9月16日東海海域的開捕而繼續上升。（奇美興貿易）
玉米：“牛情”漸顯 10/11年度預計呈現“節節開花”行情


    世界和中國玉米10/11年度將面臨緊平衡或供不應求的狀況。美國農業部（USDA）9月報告將美國單產調低至162.5，結轉庫存調低至11.16億蒲式耳（2835萬噸），庫存使用比更是達到了95/96年度以來的最低水平8.3%（次高為03/04年度的9.31%）。但是由于其未對中國平衡表進行調整，世界玉米供需平衡表顯示庫存使用比略低于06/07年度的15.2%至16.35%。而通過我們對中國玉米市場的調查，本年度玉米基本預計不會出現大豐收的狀況，預計產量將略高于07/08年度，為1.55億噸，且09/10年度玉米產量將較USDA的數據1.55億噸低1000萬噸，即只有1.45億噸，則中國10/11年度玉米在進口600萬噸以后依舊面臨供應偏緊的狀態。
    根據中國的產量調整后世界玉米10/11年度庫存使用比僅有13.82%，是75/76年度（13.64%）以來的最低水平。中期看，09/10年度國內玉米結轉庫存已經處于非常低的水平：市場貿易糧依靠國家臨儲和國儲拍賣玉米供應，民間商業庫存基本沒有。前期國儲拍賣的玉米未出庫量捉襟見拙，而國家此時卻對東北拍賣參與主體嚴格限制，使得東北拍賣等同停滯，后續陳糧供應將出現缺口，10月至11月國內陳糧市場將偏強。而此時，東北臨儲玉米已經拍賣完畢，國儲玉米也已拍賣成交646萬噸，南方銷區臨儲移庫玉米未拍賣量僅剩376萬噸（截至9月7日），加上國儲庫前期輪出糧還剩余200萬噸未補庫，新糧上市期間國儲局必須補庫的局面將使得新玉米市場不容樂觀（國家出臺可延遲補庫的政策基本實際意義不會太大）；中糧、華糧、中紡等中字號企業09/10年度嘗到了壟斷的甜頭，新糧未上市已經虎視眈眈；深加工企業利潤良好，而且也在去年受到過“傷害”（價格一路上漲，而相信國家拍賣使得存糧不是很多），對于新玉米上市期待很高；飼料企業需求強勁，新糧上市期間必須往產地收糧；農民在09/10年度后期賣糧實現利潤與存糧不夠的影響下容易出現惜售局面；加上目前進口成本已逼近2300，各方因素使得：新糧上市期間容易形成高開開走，市場各方搶糧的現象。（深圳大河 古才平）

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