“我對南美白對蝦行業充滿信心”

jeremy

——本刊專訪粵海飼料董事長鄭石軒

□文/圖 水產前沿


我認為白對蝦是一個可持續發展的行業，從種苗、飼料、藥物、收購加工到銷售都很配套了，也說明社會在這個品種投入了很多資金。


    今年上半年的對蝦養殖，可謂是“幾家歡喜幾家愁”。蝦苗供不應求，蝦塘排塘率高，養殖中期疾病蔓延，各飼料廠銷售受挫已是不爭的事實。7月11日從蘇州召開的2010年上半年飼料生產形勢分析會上獲悉，今年上半年水產飼料產量比去年同期下降25.2%。總結上半年的養殖，很多業者對種苗、飼料、天氣無不感慨萬分。粵海飼料集團一直以對蝦蝦料作為主打市場，面對今年的困境，他們在接下來的運作中會有怎樣的應對措施？
    8月11日，粵海江門飼料有限公司開業慶典在江門臺山都斛鎮隆重舉行，新廠的建立加強了粵海飼料集團在珠三角的輻射能力，也證明了對蝦飼料行業還有很多發展的空間。有業者稱，飼料市場的激烈競爭最直接的表現就是搶占市場，對此，本刊借其新廠成立之機采訪了粵海飼料集團鄭石軒董事長。
中低端魚料市場將是未來增長點
    FAM：粵海在江門建立新廠，新廠的產品結構是怎樣的？
    鄭石軒：之所以在江門建立新廠，主要是粵海在珠三角地區的產能不足，而中山的廠發展的空間有限，所以有必要建一個高標準的新廠。從地理位置來講，江門新廠可以比較方便地輻射到江門、陽江、斗門、中山乃至整個珠三角，這樣能較好地滿足珠三角的飼料供應，另外把產能提升以后也可以更好地發展粵東市場。
    新廠的產品結構還是定位在高檔的海水魚料和南美白對蝦飼料，該廠占地86畝，年產飼料10萬噸，目前已有3條對蝦料生產線，2條膨化料生產線投入生產，另外還留下了一定的空間可以在未來增加淡水魚料方面的生產，但這是一兩年后的事。
    FAM：粵海未來還將進入哪些領域，例如在哪些地方建立新廠？
    鄭石軒：粵海發展的目標是：用一到兩年的時間增加一個新廠，每一到兩年有一個明顯的提升。目前正在考察新的廠址，估計在今年年底會有一個結果。粵海主要的市場在南方，因為粵海的飼料是以高檔飼料和對蝦飼料為主，北方的養殖周期太短，建立新廠的效益沒有南方高，如果是建廠的話我們還是會優先考慮在南方。
    FAM：以目前的行業發展形勢，中低端魚料市場會不會成為未來的增長點？
    鄭石軒：粵海以前的產品都是走高端的路線，集中力量去發揮自己的優勢，著力開發高檔水產飼料市場，并在幾年前已開始為發展低端市場做準備。粵海首先要充分發揮自己的優勢，然后再慢慢地發展中低端魚料市場，不能一下子把市場鋪得太開，否則可能顧此失彼。另一方面，高端的市場畢竟比較小，空間有限，要有大的發展，一定要擴張低端市場，因為低端市場相對于高端市場是十倍甚至數十倍的容量，中低端魚料市場也會成為我們未來一個重要增長點。
    FAM：粵海目前產品結構中，蝦料、中高端魚料、低端魚料大概占什么比例？根據相應品種的養殖形勢，會采取何種相應的市場策略？例如是否會將海水魚、生魚、黃顙等作為重點？
    鄭石軒：現在低端魚料占的份額很低，不到10% ，占主要份量的還是南美白對蝦料，另外中高端魚料現在發展得比較快，比例也在不斷上升。
    今年對蝦的養殖形勢比較差，珠三角和長三角地區相對比較好，但是湛江、海南和廣西等地比較不理想。雖然粵海一直走高端的路線，但是我們也不能受限于品種，粵海會在原來相對單一的品種（比如對蝦）上，發展高端的特種料，比如生魚，黃顙魚等，目前在這方面也已經形成了一定的規模。
看好對蝦行業的未來
    FAM：針對今年對蝦排塘率高的特點，有業內人士估計，今年蝦料最少減產2成以上，您認可這種說法嗎？為什么？
    鄭石軒：今年天氣變化比較大，對蝦養殖出現問題比較多，尤其是低標準的池塘，SPF蝦苗出問題的比例會更大。今年天氣的不穩定，使得低標準的池塘水質變化比較快，病害容易蔓延。整個環境的病害多，SPF蝦苗出問題的機率也會增加；相反，一些本地苗，因為經歷過一些病毒的情況，抵抗力或許會好一些，出問題的比例相對較少。蝦料減產方面我認為廣西、海南，粵海大概降低20%，江浙、珠三角增長20% 。
    FAM：您認為今年蝦苗排塘率高的原因何在？會出現上世紀90年代初的大災難嗎？
    鄭石軒：我認為不會！今年雖然排塘率高但是蝦價好，所以不會出現全軍覆沒的情況。雖然有些蝦出現問題，但是養殖戶也可以在發病前抓蝦賣蝦，減少損失。我認為對蝦養殖有波動起伏很正常，但是不會有毀滅性的打擊，雖然今年總體養殖比較差，但也有些養得好的地方且蝦價也不錯，還是有相當一部分人可以賺錢的。現在最怕的就是養殖好，蝦價低，大家都沒錢賺。
    現在對蝦養殖應該向三個方向發展：一個是超高標準池塘養殖，放苗可達30萬尾/畝以上；另一個是普通的高密度模式，一些比較差的塘可以通過鋪地膜，加增氧機來改造，放苗密度在5到10萬尾/畝；最后一種就是魚蝦混養，蝦苗放養密度在1到 2萬尾/畝左右。這樣根據不同的條件采用不同的養殖模式，保證成功率，而并非像以前的一些養殖觀念那樣，一味地追求高產、高標準，勢必出現很多嚴重的問題。
    FAM：今年上半年粵海對蝦飼料銷量如何？您對這個成績滿意嗎？
    鄭石軒：今年和去年同期相比總體的量是有上升的，原因有兩個：一是開發了部分新的飼料品種，減少單一品種的限制，增加了市場份額；二是客戶量的增加。估計今年全年會有所增長，大概在10%左右。  
    FAM：近年來，四大飼料集團（恒興、粵海、海大、通威）在對蝦產業上不斷投入更多資源，如延伸產業鏈（加工廠、種苗）、投入更多人力加強養殖服務（如海大），有觀點認為大企業會越做越大，小企業會越來越小，您如何評價這種觀點？
    鄭石軒：這是一個基本的趨勢，符合行業整合的規律，但也不是所有的大企業越做越大，小企業越做越小。在中國，一個行業里一家獨大是不可能的，在中國水產行業養殖依然比較發達，養殖品種比較多的情況下，有一定數量企業形成相對平衡的良性競爭格局是比較合理的，這樣有利于大家在競爭中去提升和維護企業和行業的健康發展。
    FAM：您怎么看待今年國內對蝦（主要指南美白對蝦）的養殖和銷售形勢？您如何評價飼料廠參與收蝦？
    鄭石軒：我對對蝦養殖很有信心。我認為這是一個可持續發展的行業，從種苗、飼料、藥物、收購加工到銷售都很配套了，也說明社會在對蝦這個品種投入了很多資金。另外，對蝦整個的消費也是大宗的水產品，雖然這個品種從技術上講疾病很多，但是也有相應的辦法能夠控制，所以無論從哪方面講，盡管有波動，但是對這個行業我還是很樂觀的。
    飼料廠收蝦方面我認為這是好事，但是飼料廠也不能單靠收蝦來回收資金，因為飼料廠收蝦會造成管理上的困難，成本也會加大，收蝦作為配套是可以的，但是不能過度地依賴。
    FAM：今年水產飼料的原料價格波動比較大，粵海在未來會采取什么措施來應對？
    鄭石軒：原料價格波動大對行業是比較不利的，但是發生這樣的情況我覺得主要是供應商或者是飼料廠之間沒能好好配合，較多的投機資金投入飼料原料市場，也會產生一些非市場因素的波動，要處理好這個事情，必需要大家多點配合和溝通，今年的原料上漲，對行業造成很大的打擊，使行業利潤下降，甚至產生虧損的現象。更重要的是大大加重了養殖戶的負擔，嚴重打擊養殖積極性。
粵海上市會順其自然
    FAM：您如何看待粵海上市的事情？
    鄭石軒：上市對一個企業來說是好事，但對粵海來說最好是順其自然。現在我們沒有很迫切的資金需要，近期上不上市都不會影響公司的正常運轉，如果上市之后可以自然過渡并且代價不大的話，我們會樂觀其成；但是如果牽扯太多的精力或代價太大，我們就需要從長計議， 因為目前上不上市對我們來講并不會造成天壤之別，所以我認為還是應該順其自然。
    FAM：您如何看待以人海戰術為特征的“保姆式營銷服務”戰略？粵海對自己目前的營銷戰略滿意嗎？
    鄭石軒：這種服務方式很好，無論是市場模式還是對人才能的發揮，都是不錯的，但是不同的公司采用的模式不能一概而論，不同的公司有不同的發展目標，采用這種服務終端走到基層去是現在很多飼料公司的策略，也比較有效。但是采用這樣的模式必須要求公司業績有比較高的增長，因為這種模式的成本比較高，我認為不同的模式還是要針對不同的發展階段去確定。
    粵海這幾年在行業的發展還是比較樂觀的，但是依然比上不足，比下有余。粵海還有很多潛力可以發揮，還有提升的空間。從總體上來說還是比較令人滿意的，但我們還要不斷學習和改進，我們要堅定自己的信心，也要看到自己的不足，堅持自己的理念，同時，也不會妄自菲薄，我們要在堅持自己特色的基礎上有更好的發展。（本刊原創稿件，轉載須注明出處，違者必究！）

mwzhang886

粵海不錯的飼料企業

XIEQUANZHONGXIA

希望多點用心做的廠家

尋歡

大老板,你當然有信心了.
有沒有問養殖戶,他們有沒有信心??