細數那些書畫名家的蟹情緣

crab達人

　　蟹，在美食的發展過程中，一直被視為是美食家宴中的珍品。在藝術發展過程中，逐漸被名家所運用，不少畫家在品蟹、畫蟹，繪之以畫，傾之以情，留下了許多詩情畫意。
　　明代畫家沈周不僅精于畫山水人物、花鳥蟲魚，畫蟹也有獨到之處。他的水墨寫意畫《郭索圖》(注：螃蟹又名郭索)，先用淡墨畫蟹殼、蟹腳，焦墨畫爪尖和蟹殼凸凹，濃墨渲染雙螯，稻草一根則用筆極點染，活脫脫勾畫出一只清水大閘蟹橫行于水草之間的情景，將螃蟹猙獰而又可愛的形象，描繪得淋漓盡致，別有一番意境。

　　明代畫家徐渭對蟹觀察細膩，筆下的螃蟹活靈活現、一墨千金。他的《黃甲傳臚圖》，以縱橫奔放的水墨寫意將蟹畫得栩栩如生，呼之欲出。他的兩首《題畫蟹》詩寫得明快傳神：“稻熟江村蟹正肥，雙螯如戟挺青泥。若教紙上翻身看，應見團團董卓臍。”“誰將畫蟹托題詩，正是秋深稻熟時。飽卻黃云歸穴去，付君甲胄欲何為。”真可謂詩中有畫、畫中有詩，更添蟹之味美。
　　清代畫家莊仁詠擅長畫蟹，所畫之蟹千姿百態、惟妙惟肖，求畫者眾多，實在應付不了，他就作了一規定：蟹的畫價，一塊一只。有一天，一位姓陳的鄉紳付了一塊半錢求畫扇面，想得兩只蟹。第二天，鄉紳去取蟹扇，當他展開扇面一看，頓時驚呆了。原來畫面上只有一只完整的蟹，另一只蟹的半個身子被蘆葦遮住了。他氣憤地問：“怎么只畫一只半蟹?”莊仁詠說：“給多少錢，畫多少蟹。你給一塊半錢，只得畫一只半蟹了。”那鄉紳無奈，只得悻悻離去。
　　清代書畫家郎葆辰，以水墨畫蟹著稱于世，名聞天下，人稱“郎螃蟹”。他筆下的螃蟹形神兼備，且喜歡在蟹畫上題詩，詩畫交融，更添蟹畫之意趣。他曾畫一幅《蟹菊圖》，并在畫上題詩道：“東籬霜冷菊黃初，斗酒雙螯小醉時。若使季鷹知此味，秋風應不憶鱸魚。”起到了詩為畫增色的效果。仔細賞畫吟詩，頓有余音繞梁之妙，回味無窮。
　　清末民初畫家李瑞清寓居上海時，筆墨之余，常光顧當時上海小有名氣的“小天有”閩菜館，因他嗜蟹，且食量驚人，菜館里的食客常為之瞠目結舌。某年秋天，時近重陽，李因無錢買蟹，便畫了100幅蟹圖，聊以解饞。此事被其友馮秋白知道后，馮特購陽澄湖大閘蟹3筐，在重陽節前夕趕到李家，意欲換百蟹圖中的一幅。誰知李瑞清見蟹流涎，急不可待，馬上呼人拿到廚房烹飪，以便下酒。高興之余，竟把100幅蟹圖全部贈給馮秋白，令馮喜出望外。從此，李瑞清便有了“李百蟹”的綽號，留傳至今。

水寶寶

看了圖片，才知道那些原來才是真正的大閘蟹