2020禁抗倒計時！行業大咖共論替抗，金屬鎵抗菌更安全了

廣東一枝花

昨日，由鯤鵬鳥傳媒主辦，《飼料工業》雜志社承辦的行業重磅技術會議——2019飼料工業焦點融合大會在青島開幕。大會匯聚院士、教授、博士等國內外學術精英及行業大咖，針對日益嚴峻的畜牧產業新格局，緊緊圍繞當前畜牧行業焦點問題——替抗，作了全方位深入探討。

自2015年11月國家提出要推動畜牧業“環保、健康、安全與高效”發展，到2020年的飼料生產企業停止生產含有促生長類藥物飼料添加劑的商品飼料，再到近幾年一些抗生素逐漸停止使用，現在距離2020年僅剩3個月時間，無抗時代已經到來了！

此次大會上，來自各界的專家學者就替代飼料抗生素話題作了全方位的深入探討，面對日益嚴峻的畜牧產業新格局，深入探討全方位的替抗解決方案。會上，多位專家學者強調，飼用抗生素的過度使用帶來的細菌耐藥性和超級細菌問題嚴重威脅環境和健康。后抗時代對于飼料替抗產品開發應更多注重于：安全，綠色和可持續。替抗產品的終極目標：保障動物的腸道健康，且在對抗機體有害菌的同時不能破壞有益菌的生存條件。

當前，隨著2020年的日益逼近，養殖業正在為替抗時代做多方面的積極準備。從記者采訪行業人士的結果來看,目前沒有任何一款產品可以完全等價替代抗生素。目前國內市場上如酸化劑、植物精油、益生菌、中草藥等替抗產品雖然琳瑯滿目，但由于他們在某種程度上存在著增加營養消耗、穩定性差、效果不明顯、價格高等自身缺陷，終究還不能完全取代抗生素。

據來自新華網、人民網報道，一個由華盛頓大學、約翰霍普金斯大學等機構研究人員組成的研究小組在《科學轉化醫學》雜志上發表論文指出，金屬鎵可以替代鐵，破壞細菌代謝，降低細菌存活率。此外不同于普通抗生素，鎵耐藥性發展緩慢，其活性與某些抗生素有協同作用，而且鎵不會降低宿主巨噬細胞的抗菌活性。金屬鎵去對抗細菌是一種有潛力的替抗解決方案。

同時，來自呂毅華等《鎵在抗菌方面的研究進展》-中國抗生素雜志一文顯示，美國食品藥品監督管理局（FDA）批準的鎵具有良好抗菌活性，可用于藥物。不同于其他抗生素，鎵替代鐵進入必要的蛋白質和酶而擾亂鐵代謝，對多種病原體,包括多重耐藥病原體都有較好的抗菌效果。

該論文進一步顯示，鎵作為新型抗菌素的與普通抗生素不同的是細菌不易對鎵產生耐藥性，且由于增長越快速、代謝越旺盛的細菌（如癌細胞、有害菌）對鐵的需求更強，因此鎵更優先與其結合，殺傷力更強，有益菌反而得到更有利的生存條件。因此，含鎵制劑可作為一種非傳統的抗菌藥物。

補充閱讀：鐵Fe對于大多數細菌的新陳代謝和生長至關重要，細菌入侵機體后，必須從機體中獲得游離的鐵離子才能滿足正常生長。鎵Ga與鐵Fe的相似性使生物系統無法分別鎵和鐵，外源性鎵進入細胞后取代蛋白結構中的鐵。

尋找和開發“安全、有效、可控、成本低”的替抗產品是目前全球研究的熱點，關于抗生素的替代，我們需要的不僅僅是技術上的突破，首先更應該是觀念上的突破，一場替抗禁抗為主題的戰斗將任重而道遠。