【越群海洋】石斑魚吃什么

廣東越群海洋

   石斑魚的營養價值高，富含蛋白質、維生素A、維生素D、鉀、鈣、磷、鐵等營養成分，是高檔宴席選用的食用魚之一。石斑魚在我國沿海海域多有出產，是大中型暖水性海產中重要的經濟魚類。

   石斑魚中絕大多數為肉食性，主要以其他魚類、甲殼類及頭足類為食。但是對于飼養的石斑魚，則喜歡吃什么呢？

   石斑魚的仔魚主要以浮游生物為主，可根據水色施加肥料培育輪蟲、水蚤等浮游動物。當仔魚長到1厘米以上的時候，可以增喂豆漿。經過15到20天的培育，魚苗基本可以到達2厘米以上。

   長到2厘米以上的石斑魚魚苗食性開始轉化了，這個時候可以采取定點投喂，主要投喂魚糜、蚯蚓等。等3到5天可以搭配人工飼料一起投喂，后面逐步增加人工飼料的比例，到基本采用人工飼料投喂。

   怎么選擇人工配合飼料，可以根據石斑魚的大小進行選擇。隨著經濟水平的提升，人工飼料越來越齊全多樣，營養均衡全面，能夠滿足石斑魚的營養需求。

   石斑魚吃什么長大最后都會到我們人類的肚子里，那么該怎么烹飪石斑魚呢？石斑魚肉質嫩滑鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量低，營養豐富，采用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養，體現出魚肉本身的味道。清蒸石斑魚更是粵菜中的一道傳統名菜。