養蝦先養水，穩產增收靠肝腸——南美白對蝦養殖流程關鍵點（二）

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養蝦先養水，這是基礎，而穩產增收還要靠養護對蝦肝胰腺和腸道健康。

在南美白對蝦養殖流程關鍵點（一），我們主要就南美白對蝦養殖過程中幾個關鍵點注意事項與應對措施作了簡要介紹。在這里我們先做一個簡單的回顧：

1、放苗抗應激處理；

2、首次投料即助消化、益生菌占位；

3、多維度看轉肝期（“白膜”--脂肪成分，促進脂肪代謝以保證脂肪儲備）；

4、攝食高峰提料與肝胰腺消化負荷的相關性；

5、“白便”與肝腸胞蟲。提到了對蝦養殖過程中三個常用產品：膽汁酸--保肝護肝、促消化排毒；樂暢--菌蟲雙抗，腸道首選；幸福100--抗毒增免、抗應激。

這一節，我們著重談一談對蝦養殖過程中頻發的肝胰腺與腸道病變的綜合防控理念。我們首先了解一下病害發生的三元理論：機體、病原、環境。

三元理論讓大家懂得一個基本道理：所有疾病的發生，其致病因素都不是彼此孤立的，而是錯綜復雜的交織在一起造成了亞健康狀態或疾病狀態。肝胰腺與腸道疾病的防控也要根據機體、病原、環境三者的動態變化做出相應的調整，即保證營養代謝、抗感染、抗應激，三大因素綜合考慮才能更好地解決問題。

保證營養代謝：保 證飼料營養水平、衛生，同時還要解決消化吸收問題（膽汁酸--保肝、

排毒、促消化）

抗 感 染：病菌、病毒、寄生蟲（抗生素、中藥、樂暢--菌蟲雙抗、幸福100-抗毒增免、抗應激)

抗 應 激：抗毒增免、抗應激同時進行（幸福100--抗毒增免、抗應激）

良好的水質條件是養蝦成功的重要基礎，所以水質、底質改良劑等水產投入品的使用很有必要（生物、化學、物理三大類）。良好的水質指標是動態平衡的，但養殖路上注定不會總是一帆風順，水質經常會有失衡異常的時候，其中難以調節又直接對機體危害嚴重的當屬氨氮與亞硝酸鹽。

氨氮、亞硝酸鹽超標，對蝦受到脅迫可起強烈的應激反應，雖然這是一種保護性反應，但持續應激或劇烈應激：因停食而消耗肝胰腺能量儲備、過量自由基損傷肝胰腺與腸道上皮細胞、血液分布異常導致腸粘膜水腫、潰瘍。所以超出應激負荷后機體代謝紊亂、免疫抑制、病原易感，重者臟器衰竭而死。對蝦肝胰腺是生成血藍細胞的重要器官，肝臟損傷，直接響對蝦的免疫力，病原易感。

綜上，當水體中氨氮、亞硝酸鹽含量異常時保肝護肝除了添加膽汁酸，復配幸福100效果更佳；當有弧菌感染時膽汁酸復配樂暢效果更佳；預防病毒時膽汁酸復配幸福100。

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