【技術干貨】養大蟹，這些營養因子一個都不能少！

yumeikang2019

河蟹是目前我國主要的養殖品種之一，經濟價值和營養價值都非常高。而目前河蟹養殖畝產量較高的有三四百斤，較低的只有一百多斤。規格較大的可以達到3母5公，規格較小的卻只有2母3公。那河蟹規格除了與親本、養殖密度有關以外，與營養又存在哪些關系呢？

1、河蟹生長與蛋白的關系

天津農學院水產科學系曾對不同蛋白飼料對河蟹生長進行了詳細的實驗。以河蟹作為研究對象，用不同蛋白質含量的飼料對其進行投喂，并定期檢測其生長性能及消化生理指標。結果顯示，蛋白質含量為38%的飼料對河蟹的殼長、體重及豐滿度等生長性能指標的促進作用效果最佳；并且蛋白質含量為38%的飼料對河蟹體內消化酶活性的促進效果顯著高于其他組別。由此可見，在河蟹的生長階段較高的飼料蛋白質含量可有效地提高河蟹機體生長性能及消化生理水平。目前行業的研究成果顯示，扣蟹養殖前期，40%蛋白的飼料對蟹苗的生長促進效果最佳，中后期36蛋白、38蛋白飼料對河蟹生長促進作用很明顯。但是由于成本問題，很多養殖戶選擇了30蛋白、32蛋白的飼料，這就導致了規格和成活率上差距很大。

2、河蟹生長與鎂元素的關系

鎂是甲殼動物蛻殼所必需的礦物質常量元素，僅從水中吸收的鎂不足以維持水產動物的正常生長。實驗研究顯示，當飼料中鎂總水平4-5g/kg時，河蟹的生長性能最佳，河蟹獲得了較好的抗氧化性能。

3、河蟹生長與硒的關系

硒在河蟹生長中也具有重要作用。實驗數據顯示，當飼料中硒添加量為0.51mg/kg飼料時，河蟹的增重率最大，河蟹體粗蛋白含量最高。同時，研究發現，飼料中分別添加有機硒和有機鎂均可提高幼蟹的增重率，兩者聯合添加的時對提高幼蟹增重率的效果更加顯著。

4、河蟹生長與維生素E的關系

維生素E是非常重要的抗氧化因子，對河蟹抗應激、抗病菌等有重要作用。河蟹飼料中研究表明，維生素E提高河蟹免疫能力的最佳添加劑量是200-400mg/kg飼料。

而目前由于很多養殖戶在控制成本，使用的是很便宜的低檔飼料，這些營養因子的添加很少，河蟹生長自然會受到很大影響。而漁美康在河蟹上的補鈣產品促長硬殼寶里面，除了最常規的鈣離子外，還添加了硫酸鎂、硒酸鹽、維生素等對河蟹生長非常重要的營養因子，這也很大程度上幫助很多養殖池塘補充了上述的重要營養因子。這也是促長硬殼寶能夠很快速的獲得市場認可的重要原因。

簡而言之，在河蟹的養殖過程中，蛋白過低（不足34個蛋白）的飼料以及鎂、硒、維生素等營養因子的缺乏都會導致河蟹最后生長受到影響。