【技術(shù)干貨】養(yǎng)大蟹，這些營(yíng)養(yǎng)因子一個(gè)都不能少！

yumeikang2019

河蟹是目前我國(guó)主要的養(yǎng)殖品種之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高。而目前河蟹養(yǎng)殖畝產(chǎn)量較高的有三四百斤，較低的只有一百多斤。規(guī)格較大的可以達(dá)到3母5公，規(guī)格較小的卻只有2母3公。那河蟹規(guī)格除了與親本、養(yǎng)殖密度有關(guān)以外，與營(yíng)養(yǎng)又存在哪些關(guān)系呢？

1、河蟹生長(zhǎng)與蛋白的關(guān)系

天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)科學(xué)系曾對(duì)不同蛋白飼料對(duì)河蟹生長(zhǎng)進(jìn)行了詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)。以河蟹作為研究對(duì)象，用不同蛋白質(zhì)含量的飼料對(duì)其進(jìn)行投喂，并定期檢測(cè)其生長(zhǎng)性能及消化生理指標(biāo)。結(jié)果顯示，蛋白質(zhì)含量為38%的飼料對(duì)河蟹的殼長(zhǎng)、體重及豐滿(mǎn)度等生長(zhǎng)性能指標(biāo)的促進(jìn)作用效果最佳；并且蛋白質(zhì)含量為38%的飼料對(duì)河蟹體內(nèi)消化酶活性的促進(jìn)效果顯著高于其他組別。由此可見(jiàn)，在河蟹的生長(zhǎng)階段較高的飼料蛋白質(zhì)含量可有效地提高河蟹機(jī)體生長(zhǎng)性能及消化生理水平。目前行業(yè)的研究成果顯示，扣蟹養(yǎng)殖前期，40%蛋白的飼料對(duì)蟹苗的生長(zhǎng)促進(jìn)效果最佳，中后期36蛋白、38蛋白飼料對(duì)河蟹生長(zhǎng)促進(jìn)作用很明顯。但是由于成本問(wèn)題，很多養(yǎng)殖戶(hù)選擇了30蛋白、32蛋白的飼料，這就導(dǎo)致了規(guī)格和成活率上差距很大。

2、河蟹生長(zhǎng)與鎂元素的關(guān)系

鎂是甲殼動(dòng)物蛻殼所必需的礦物質(zhì)常量元素，僅從水中吸收的鎂不足以維持水產(chǎn)動(dòng)物的正常生長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)研究顯示，當(dāng)飼料中鎂總水平4-5g/kg時(shí)，河蟹的生長(zhǎng)性能最佳，河蟹獲得了較好的抗氧化性能。

3、河蟹生長(zhǎng)與硒的關(guān)系

硒在河蟹生長(zhǎng)中也具有重要作用。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)飼料中硒添加量為0.51mg/kg飼料時(shí)，河蟹的增重率最大，河蟹體粗蛋白含量最高。同時(shí)，研究發(fā)現(xiàn)，飼料中分別添加有機(jī)硒和有機(jī)鎂均可提高幼蟹的增重率，兩者聯(lián)合添加的時(shí)對(duì)提高幼蟹增重率的效果更加顯著。

4、河蟹生長(zhǎng)與維生素E的關(guān)系

維生素E是非常重要的抗氧化因子，對(duì)河蟹抗應(yīng)激、抗病菌等有重要作用。河蟹飼料中研究表明，維生素E提高河蟹免疫能力的最佳添加劑量是200-400mg/kg飼料。

而目前由于很多養(yǎng)殖戶(hù)在控制成本，使用的是很便宜的低檔飼料，這些營(yíng)養(yǎng)因子的添加很少，河蟹生長(zhǎng)自然會(huì)受到很大影響。而漁美康在河蟹上的補(bǔ)鈣產(chǎn)品促長(zhǎng)硬殼寶里面，除了最常規(guī)的鈣離子外，還添加了硫酸鎂、硒酸鹽、維生素等對(duì)河蟹生長(zhǎng)非常重要的營(yíng)養(yǎng)因子，這也很大程度上幫助很多養(yǎng)殖池塘補(bǔ)充了上述的重要營(yíng)養(yǎng)因子。這也是促長(zhǎng)硬殼寶能夠很快速的獲得市場(chǎng)認(rèn)可的重要原因。

簡(jiǎn)而言之，在河蟹的養(yǎng)殖過(guò)程中，蛋白過(guò)低（不足34個(gè)蛋白）的飼料以及鎂、硒、維生素等營(yíng)養(yǎng)因子的缺乏都會(huì)導(dǎo)致河蟹最后生長(zhǎng)受到影響。