一文說(shuō)盡魚(yú)類脂肪肝的成因，預(yù)防可以從這幾個(gè)方面做起！

水產(chǎn)問(wèn)題專家

隨著高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖的迅速發(fā)展，生產(chǎn)周期縮短, 同時(shí)營(yíng)養(yǎng)不平衡的人工飼料完全替代天然餌料, 常常難以滿足魚(yú)體快速、健康生長(zhǎng)的需要, 造成養(yǎng)殖魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)代謝紊亂，養(yǎng)殖魚(yú)類尤其草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、羅非魚(yú)等患脂肪肝病問(wèn)題成為困惑水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的難題之一。病魚(yú)生長(zhǎng)緩慢, 餌料系數(shù)升高, 抗應(yīng)激能力下降, 尤其高溫季節(jié)還會(huì)引起養(yǎng)殖魚(yú)類的大量死亡, 給生產(chǎn)造成巨大的損失。脂肪肝病變的商品魚(yú), 不但腹部膨大影響外觀品質(zhì), 而且肌肉脂肪含量也會(huì)明顯升高, 導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。今天莫愁給大家介紹一下魚(yú)類脂肪肝的防治。

一、脂肪肝的成因

1、飼料中脂肪含量過(guò)高超過(guò)魚(yú)類的需求, 極易導(dǎo)致脂肪在肝臟中蓄積引發(fā)脂肪肝, 嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致魚(yú)類死亡。

2、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化在魚(yú)類脂肪積累中占有重要地位, 當(dāng)飼料中蛋白含量超過(guò)魚(yú)類需要量時(shí), 過(guò)剩的蛋白質(zhì)則通過(guò)一系列轉(zhuǎn)化合成脂肪并儲(chǔ)存起來(lái)。

3、由于糖類作為餌料中最廉價(jià)的并且能部分替代蛋白質(zhì)的成分, 片面地追求降低餌料成本往往會(huì)導(dǎo)致餌料中糖類含量過(guò)高。但是草食性魚(yú)類和雜食性魚(yú)類對(duì)于糖類的吸收能力弱，多余的糖類的轉(zhuǎn)化合成而引發(fā)的脂肪沉積。

4、如膽堿、維生素E、生物素、肌醇、維生素B等都參與魚(yú)體內(nèi)的脂肪代謝, 缺乏上述維生素均會(huì)造成魚(yú)體內(nèi)脂肪代謝障礙, 導(dǎo)致脂肪在肝臟中積累, 誘發(fā)脂肪肝。

5、過(guò)量或長(zhǎng)期使用抗生素，在殺死病毒的同時(shí)，大量?jī)?nèi)毒素的產(chǎn)生嚴(yán)重危害腸道健康，造成肝臟損傷。

6、養(yǎng)殖密度過(guò)大, 水體環(huán)境惡化，水體中的氨氮濃度過(guò)高，魚(yú)體內(nèi)氨的代謝產(chǎn)物難以正常排出而蓄積于血液之中, 引起魚(yú)類代謝失衡, 引發(fā)肝膽疾病。

7、飼料氧化、酸敗、發(fā)霉、變質(zhì)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，會(huì)不同程度的損害魚(yú)體肝臟，引發(fā)脂質(zhì)代謝異常。

二、防治方法

1、科學(xué)投餌采取少量多次的方式投喂, 保證餌料在1.5小時(shí)~2小時(shí)內(nèi)吃完, 未吃完的殘餌及時(shí)清除，避免污染水質(zhì)。

2、調(diào)節(jié)水質(zhì)要及時(shí)更換池水, 保持水體理化因子指標(biāo)正常, 盡量使用物理方法改良水質(zhì)。

3、飼料中加入膽汁酸可以有效的預(yù)防魚(yú)類脂肪肝等肝膽疾病，膽汁酸是脊椎動(dòng)物本身分泌的一種內(nèi)源性活性物質(zhì)，能夠促進(jìn)脂肪的消化，乳化脂肪，并促進(jìn)血清中極低密度脂蛋白的合成，加速肝臟中的脂肪向各組織的轉(zhuǎn)運(yùn)，減少脂肪在肝臟中的沉積，減輕肝臟負(fù)擔(dān)；刺激肝臟分泌膽汁，使體內(nèi)的霉菌毒素、內(nèi)毒素、重金屬隨著膽汁排出體外，修復(fù)肝臟損傷，達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。

總而言之，在集約化養(yǎng)殖中一旦發(fā)生肝損害以及肝性綜合癥等疾病, 往往便是大規(guī)模和全面性的。雖然這樣的疾病無(wú)傳染性, 但它的后果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳染性疾病，因此及時(shí)準(zhǔn)確的加以診斷和防治是十分必要的。

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