替抗促生長型二甲酸鉀對南美白對蝦生長狀況的影響

綠色華瑞

摘 要 研究飼料中添加不同水平二甲酸鉀 ( Potassium D ifo rm ate ) 對南美白對蝦 ( Penaeus V annam ei )飼料轉化、生長及存活的影響。采用網箱 ( 0. 8 m ×0. 8 m ×0.  8 m )養殖南美白對蝦 ,實驗設計三組二甲酸鉀水平 0%、0. 8%及 1. 5% ,養殖密度 30 尾 /箱 ,限食投喂 40 天 ,每天投喂 4 次 ,結果顯示 , 0. 8%二甲酸鉀水平組蝦的存活率、飼料系數及日增重顯著優于對照組與 1. 5%組蝦 ( p <0. 05 ) 。實驗結果表明 ,南美白對蝦飼料中 0. 8%水平二甲酸鉀能明顯改善蝦的生長、降低飼料系數及提高蝦的存活率。

       二甲酸鉀 ( Potassium D ifo rm ate, PD F)是歐盟批準的***個替抗促生長型飼料添加劑 , 是甲酸鉀與甲酸之間通過分子間氫鍵結合起來的一種混合物 ,被廣泛應用于仔豬及生長肥育豬等飼料中。飼用實驗結果表明 ,在豬糧中添加 0. 6%～1. 2%的二甲酸鉀 ,可顯著提高豬的增重 ,減少由于細菌感染造成的死亡數量 ,奶牛料中添加二甲酸鉀還可提高奶牛的產奶率。本研究通過在低蛋白南美白對蝦飼料中添加不同劑量二甲酸鉀 , 以探尋高效、環保的非抗生素促生劑。

1 、材料和方法

1. 1 實驗飼料

實驗飼料配方及化學分析結果見表 1,實驗共設三組飼料 ,二甲酸鉀含量分別為 0%、0. 8%、1. 5%。

1. 2 實 驗 用 蝦

實驗用南美白對蝦初始體重為 ( 57. 0 ±3. 3 ) mg,實驗分為 3組 ,每組 3個重復。

1.  3 飼養設施

養殖蝦均在網箱中進行 ,網箱規格 0. 8 m ×0. 8 m ×0. 8 m,全部網箱均設置在一個流水式圓形水泥池 (高 1. 2 m,直徑 16.  0 m)中。

1. 4 二甲酸鉀飼喂實驗

按 30尾 /箱稱重后隨機分配 3 組飼料 (二甲

基金項目 :農業科技成果轉化基金項目 ( 05EFN216900360)

酸鉀添加水平 0%、0. 8%、1. 5% ) ,每組設 3 個重復。每天限食投喂 4 次 , 第 1 ～10 天投喂量為15%初始體重 ,第 11～30天為 25% ,第 31～40天為 35% ,實驗持續  40 天。水溫在  22.  0 ～26.  44℃, DO  > 5.  0 mg/L, NH3 2N    <0.  5 m gN /L ,  NO2  2N<0. 02 m gN /L ,鹽度為 15。40 天后稱量體重、計數 ,計算增重率、飼料系數等。

  表 1   實驗配料配方及化學成分 ( % )

        實驗飼料   二甲酸鉀含量

	0%	0. 8%	1. 5%
豆粕	18. 0	18. 0	18. 0
花生粕	12. 0	12. 0	12. 0
國產魚粉	36. 0	36. 0	36. 0
面粉	28. 0	28. 0	28. 0
磷酸二氫鈣	2. 1	2. 1	2. 1
二甲酸鉀	0. 00	0. 80	1. 50
膽堿	0. 2	0. 2	0. 2
維生素 C	0. 1	0. 1	0. 1
多維	0. 2	0. 2	0. 2
多礦	1. 0	1. 0	1. 0
粘合劑	1. 0	1. 0	1. 0
豆油            2.  0        2.  0      2.  0 化學組成:
水分	5. 11	5. 15	5. 54
粗蛋白	26. 97	27. 55	27. 72
粗脂肪        4.  88      4.  74    4. 56

2、結果

由放養密度實驗確定 30尾 /箱為養殖密度。當對照組存活率為 ( 92. 2 ±1. 6 ) % , 0. 8%二甲酸鉀水平存活率為 100% ; 當添加水平提升為

1. 5%時 ,南美白對蝦存活率卻下降至 ( 86. 7 ±5. 4) %。飼料系數也表現相同的趨勢 , 0. 8%組飼料系數 2. 49 ±0. 3, 同樣 , 日增重和終重在0. 8%添加組均獲得值 (表 2) 。

      表 2    二甲酸鉀添加水平對南美白對蝦生長的影響

處理組 ( % )	終重 (mg)	存活率 ( % )	飼料系數1	日增重 (mg /天 )
0. 0	256. 3 ±34. 4	92. 2 ±1. 6a	3. 73 ±0. 6ab	5. 0 ±0. 9
0. 8	309. 1 ±35. 2	100. 0 ±0. 0b	2. 49 ±0. 3a	6. 3 ±0. 9
1. 5	258. 7 ±15. 3	86. 7 ±5. 4a	3. 15 ±0. 1bc	5. 0 ±0. 4

注 1:未考慮飼料在水中溶失率; 2:同一列數據中具有相同上標字母表示相互之間差異不顯著 ( p > 0. 05) 。

3、 討論

本實驗中添加二甲酸鉀可以有效的提高南美白對蝦日增重和存活率。M roz, Z ( 2000 ) , Lan2 chard, P  ( 2002 ) , Overland, M  ( 2002 ) , Dennis  和B lanchard (2004)在研究豬料中添加二甲酸鉀時也提出相同的觀點。并確定南美白對蝦蝦料中添加0. 8%水平的二甲酸鉀具有較好促生長效果, Roth等人 (1996)推薦了豬料中日糧添加量,開食料為 1. 8% ,斷奶料為 1. 2% ,生長、肥育豬為 0. 6%。二甲酸鉀之所以能夠起到促生作用 ,原因是二甲酸鉀可以完整形式通過飼喂動物的胃 ,到達動物呈弱堿性的腸道環境中 ,并自動分解為甲酸和甲酸鹽 ,表現出極強的抑菌及殺菌效果 ,使動物腸道呈現“無菌 ”狀態 , 從而顯現促生長作用(Ram li, 2005) 。但是隨著二甲酸鉀添加量增至150%時 ,日增重和存活率較 0. 8%水平組下降顯著 ( p > 0. 05) 。這可能是因為蝦體內吸收過多的二甲酸鉀 ,此方面還有待于進一步研究。